鴨蛋冷水下鍋煮多久 鴨蛋冷水下鍋煮多長時間

1、生鴨蛋冷水下鍋煮一般10-15分鐘為宜。切記鴨蛋一定要煮全熟吃。若食用未完全煮熟的鴨蛋，很容易誘發疾病，故不宜食用。煮熟以後建議不要立刻取出，應留在開水中使其慢慢冷卻。

2、鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

3、鴨蛋又名鴨卵、太平、鴨春等。由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。

4、鴨蛋比較適宜放入冰箱保存，放置時注意大頭朝上，小頭在下，這樣有益於保證鴨蛋的質量。