包粽子的五花肉怎麼做 怎麼做包粽子的五花肉好吃

1、所用材料：糯米適量，蘆葦葉適量。五花肉少許，醬油1勺，葱塊，薑片，鹽適量，鹹蛋黃少許。

2、蘆葦葉清洗乾淨，放到冰箱裏速凍，拿出解凍，這樣處理粽葉比煮熟的味道好。糯米洗淨提前浸泡大約2~3小時，不喜歡浸泡過的也可以不泡。每次包粽子都會浸泡，這樣包出的粽子更軟糯。

3、把五花肉切大塊，放入葱段，薑片，醬油，蠔油，鹽拌勻醃漬大約十分鐘以上，然後加入浸泡好的糯米拌勻。

4、鹹蛋黃噴上白酒，放入烤箱200度烤制2分鐘，拿出去腥。

5、拿三片粽葉，窩一個漏斗狀的小窩，放上糯米和五花肉。在哪一個鹹蛋黃放上。上面再放上糯米，把漏斗中放滿。葱上面把蘆葦葉折下來，用手捏一下再這上去，四角就出來了，捆上線繩即成。放入電壓力鍋中，選擇蹄筋鍵即可，煮好後，等待鍋裏的氣體完全沒有了，開蓋就可以出鍋了。粽子軟糯鮮香特別的好吃，比買的強百倍。這餡的粽子10塊錢1個，自己做鮮香好吃還實惠，粽葉窄也不會漏餡。