1、清蒸羅非魚一般蒸10分鐘。
2、食材:羅非魚1條,食鹽適量、葱、姜、蒸魚豉油、植物油適量;做法步驟。
3、請賣魚師傅把魚處理好,回到家在魚腹處斜切劃幾刀,兩邊魚背處各劃一刀備用。
4、蒸鍋水開後,把處理好的魚放在蒸鍋中,表面放幾片姜蒸10分鐘,蒸好後把多餘的水分控出。
5、把小葱碎和姜碎放在蒸好的魚表面。
6、炒鍋放植物油,適當比炒菜的多些,油熱後把熱菜澆在魚表面。
7、根據口味在魚表面淋上蒸魚豉油,表面放香菜裝飾即可。