冰鎮綠豆粥商用做法 冰鎮綠豆粥解暑必備

1、首先，要吃多少綠豆，可以用量杯量一下，倒入高壓鍋。

2、然後，用清水洗淨綠豆，一般一個半量杯的綠豆，配兩個小黃碗的清水

水和綠豆的比例配好後，蓋上高壓鍋蓋，打開大火，此時看高壓鍋上的壓力閥是下降的。

3、待15分鐘左右聽到高壓鍋的“嗤嗤聲響後，把煤氣關小火再壓一會兒，待5分鐘左右把火關掉，此時壓力閥是上升的。

4、等壓力閥掉下去後才可以打開高壓鍋哦，大約半小時左右吧。

5、然後，打開高壓鍋，用鍋勺攪拌一下，看看綠豆開花了沒有，開花了就説明可以了，把他裝到大碗裏放外面涼一會兒，再放進冰箱，想吃的時候加點蜂蜜隨時都可以吃。味道好極了，夏天吃上一碗冰鎮的綠豆湯可爽了。