綠豆粥的做法大全 綠豆粥的烹飪方法

1、稻米綠豆粥。

主料：稻米250克，綠豆150克。輔料：白砂糖20克，花生適量。

做法：將大米用清水淘淨，綠豆去雜質，用清水洗淨。將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成；冷卻後，加冰糖拌和食用。

2、海帶綠豆粥

材料：海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。

做法：先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天。粳米淘洗乾淨，共煮為粥。將熟時加入白糖調味即成。

3、草莓綠豆粥

材料：糯米250克，綠豆100克，草莓250克，白糖適量。

做法：綠豆挑去雜質，淘洗乾淨，用清水浸泡4小時；草莓擇洗乾淨。糯米與泡好的綠豆一併放入鍋內，加入適量清水，用旺火燒沸後，轉微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。