1、可以。
2、青棗的皮比較硬,食用後會對腸胃造成較大的負擔,因此對於腸胃功能不是太好的老人及小孩來説,可以將青棗煮熟後再吃,這樣可以使青棗的質地變軟,可以起到健脾胃、助消化的作用。但是因為青棗中所含的維生素c並不是很耐高温,因此在煮熟的過程中,青棗中所含的維生素c也會發生一部分的流失。