大閘蟹煮熟可以冷凍嗎 大閘蟹的營養價值

1、大閘蟹屬於高蛋白質食物，在常温狀態下，細菌非常容易繁殖，變質非常快。而放在零下4~-24度的冰箱冷凍層中，細菌的繁殖和分解活動，被完全抑制，能夠保證大閘蟹保存1-2天不變質。

2、大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，是一種淡水蟹類，營養價值比較豐富。裏面含有豐富的蛋白質、氨基酸、甲殼素和鈣離子。適量的吃一些大閘蟹可以有效的促進正常身體的新陳代謝，並且可以補充骨骼所需要的鈣離子，增強骨骼的強度，在一定程度上可以起到增強免疫力的功效。