小沱茶 知乎

小沱茶是一種以四川自貢市小沱河流域產茶為基礎，以生普茶為原料，篩選大葉種、小青柑等優質鮮茶葉加工而成的一種特色茶。它以“沱”為茶塊形狀，色澤黃中帶綠，湯色黃綠清澈，香氣清幽、醇厚、甘爽、生津，為茶文化的瑰寶之一。在製茶的過程中，小沱茶需要經過攤青、揉捻、殺青、整形、晾曬等多道工序，通過優質鮮葉和獨特的製作工藝，使得小沱茶的品質得到了嚴格的把控和維護。