蛋撻液正規做法 蛋撻液的做法

蛋撻液正規做法可以參考下面的步驟：

1、鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻。

2、糖融化後，關火放涼。

3、雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次。

4、過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。