黑糖珍珠奶茶怎麼做

黑糖珍珠奶茶的製作方法如下：

材料：
- 50克黑糖
- 200克珍珠（可購買現成的珍珠或自制）
- 250毫升牛奶
- 200毫升水
- 適量冰塊

步驟：
1. 準備珍珠：將珍珠放入鍋中加入200毫升水，煮沸。水沸騰後，將珍珠倒入鍋中，煮9-12分鐘，直到變軟和有嚼勁。同時可加入一些黑糖和香草提味。煮熟後，將珍珠放入冷水中漂衝一下，然後瀝乾備用。
2. 準備黑糖糖漿：將黑糖放入小鍋中，加入約100毫升水，用中小火煮沸，直至黑糖完全融化。然後將糖漿放在一旁冷卻。
3. 準備奶茶：將牛奶倒入碗中，加入適量的黑糖糖漿，攪拌均勻。
4. 準備杯子：將杯子中放入適量冰塊。
5. 拌合：將煮好的珍珠倒入杯子中，然後倒入黑糖牛奶，攪拌均勻即可。
6. 享用：用吸管嘗試黑糖珍珠奶茶的口感，如有需要，可以加入更多糖漿調整甜度。

注意事項：
- 你可以根據自己的口味調整黑糖和牛奶的比例。
- 糖漿的濃度可以根據你的喜好和口味進行調整。
- 如果喜歡更加濃郁的奶茶口感，可以選擇全脂牛奶或者加入適量奶精。
- 煮珍珠時，最好不要煮過久，以免變硬。
- 在糖漿中加入香草提味，可以增加奶茶的香味和口感。