合蒸的精選

1、食材：臘魚300g、臘香腸150g、薑絲適量、紅尖椒適量。2、做法：準備好臘香腸和臘魚。鍋裡放入水，將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用。3、香腸臘魚冷水洗去浮沫備用。香腸切片備用。4、...

1、臘肉一塊，川式香腸一根，廣式香腸一根，臘排骨若干，蕨菜一把（大蒜可選）。2、所有的臘味清洗乾淨，鹽重的可以先在水中浸泡，臘排骨斬塊，臘肉、香腸切博片備用；3、找一個碗，將臘味貼著碗底，一層一層...

1、把臘肉洗乾淨。2、將洗好的臘肉蒸10到20分鐘。3、蒸好後拿出來再洗乾淨。4、取適量的臘肉切成片。5、擺入盤中，蒜和姜切碎，辣椒切碎。6、在表面放上蒜，姜和辣椒。7、中間放上豆瓣醬和...

1、小南瓜在1/3處切開，將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀2、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨3、臘味分別切片待用4、南瓜煲中填入米飯5、將臘腸、潤腸和...

1、臘味合蒸是一道湖南的傳統名菜，屬於湘菜菜系。臘味合蒸，顧名思義，就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃，是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。2、製作方法：取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入...

1、臘味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。2、2018年9...

臘味合蒸是湖南的菜系，湘菜。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。1、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，...

1、食材：臘雞肉200克，臘魚200克，臘豬肉200克，熟豬油50克，肉清湯5克，味精1克，乾紅椒3只。2、將臘雞去粗骨，臘肉去皮，臘魚去鱗，切成3釐米長、6毫米寬、2毫米厚的長形條、片。3、用碗將臘雞、臘肉、...

1、用料：臘肉200克、臘雞腿200克、臘魚200克、土豆1個、豆豉15克、乾紅辣椒4個、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。2、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨後，放入開水中綽燙一下撈出。3、將臘雞...

1、材料：香腸，臘肉，臘雞腿，南瓜；2、臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時（臘雞腿有一定鹹度，要浸泡後才可以烹飪。中間可以換幾次水。）3、香腸和臘肉切片；4、所有臘味用溫水沖洗幾遍後瀝乾水份；5、油鍋姜...

1、食材：前腿肉250克、百合兩個、鹽適量、生薑適量、蠔油適量。2、豬肉的選擇最好用前腿或者後腿肉，三分肥七分瘦最好。3、將肉剁成肉沫，生薑切碎，加入鹽和蠔油，再加一點點油在肉餡中，沿一個...

1、材料準備：南瓜(一塊)、百合(二個)、紅棗(三顆)。澱粉適量(適量)、水(一小勺)。2、做法步驟：南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用。將南瓜塊擺兩...

1、食材：茄子500克、肉餡250克、大蔥一根、小蔥一根、小米辣2個、生抽十克、五香粉一克、鹽3克、雞蛋一個、白糖少許、玉米澱粉2克。2、茄子洗淨，兩刀切斷一次。中間不要切斷。3、肉餡裡...

1、材料：前腿肉250克、百合兩個、鹽適量、生薑適量、蠔油適量。2、豬肉的選擇最好用前腿或者後腿肉，三分肥七分瘦最好。3、將肉剁成肉沫，生薑切碎，加入鹽和蠔油，再加一點點油在肉餡中，沿一個...

1、食材：新鮮百合適量。2、先把百合表面的汙泥清洗乾淨。再一瓣一瓣地衝洗。3、去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一點點沒有關係。4、在鍋中裝水並將其煮沸，水沸後將這隻裝滿一瓣瓣新鮮百...

1、大白菜價格不太貴，當我們描述一個東西划算的情況下常常要說超低價。大白菜的地下莖較為大，口味也非常好，非常合適在冬季涮火鍋吃。由於地下莖大，因此還是較為建議蒸著吃的，那樣能夠包囊...

1、百合200克，豬肉200克，鹽少許，糖少許，薑末少許，料酒半勺，蠔油半勺，雞精少許，香油1勺，白胡椒粉一點點。2、新鮮白合，用刷子洗淨，如果百合上面土比較多，可以在水裡加點麵粉，把百合掰成一片一片的再...

1、鯽魚：有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低...

1、用料：百合一個、紅蔥頭2個、醬油少許、洋蔥半個、指天椒2個、花生油少許。2、挑選個頭大肉厚的，把它扳開一片片洗乾淨。3、把洋蔥洗乾淨切絲鋪在碟上，然後把百合鋪上去，上鍋水開大火蒸...

1、材料：老南瓜約600克，鮮百合100克，白糖適量。2、將老南瓜挖囊去皮洗淨，切片，縱向切成薄片，皮的方向朝下置於碗內，有助於保持瓜形。3、將鮮百合洗淨後放入南瓜中，加入白糖。放入蒸籠蒸熟即可...

1、新鮮的百合一般拆散後，炒菜等一般5分鐘左右就完全熟了，水煮的更快2-3分鐘即可，時間長了容易化了變糊狀。2、而百合幹煮前可以用溫水浸泡也可以不泡，直接下鍋，但浸泡一兩小時之後再煮的，這...

1、用料：藕500克，豬肉100克，油適量，鹽適量。2、把藕清洗乾淨，去掉藕外邊的皮，然後把藕切成薄片，在藕切片的時候，儘量切薄一點。3、把準備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然後洗乾淨，把肉剁成肉沫，如...

1、材料：南瓜300克、百合100克、紅棗100克、蜂蜜20毫升。2、南瓜去皮切片，百合掰成片兒後洗淨。3、把南瓜平鋪在盤底。4、百合鋪在南瓜上面。5、再在上層鋪一層紅棗。6、鍋中水燒開，把蒸...

1、食材：黃瓜250克，百合100克。2、輔料：罐裝紅櫻桃1粒。3、調料：白糖、鹽、蜂蜜各適量。4、黃瓜改刀成菱形塊；百合洗淨。5、黃瓜、百合裝盤，撒上調料，裝飾紅櫻桃，上籠蒸熟即可。6、黃瓜蒸百合...

1、適合用蒸茶器的茶葉有老白茶、黑茶、紅茶和普洱茶，老白茶沉穩，蒸著喝不易喪失茶香、茶味，黑茶蒸著喝有利於凸顯其陳香品質。而綠茶、黃茶不適合用蒸茶器，容易造成茶湯苦澀。2、白茶可以...