菠蘿炒飯的做法

菠蘿炒飯是一道口感獨特、味道鮮美的經典中式炒飯。下面是一種常見的菠蘿炒飯的做法：

所需食材：
- 白米飯 2 杯
- 菠蘿 1 個
- 火腿腸 2 根
- 雞胸肉 150 克
- 胡蘿蔔 1 根
- 青豆 1/2 杯
- 雞蛋 2 個
- 蔥 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將白米飯提前煮熟，最好稍微幹一些，放在冰箱中冷卻。
2. 菠蘿去皮，切成小塊。
3. 雞胸肉切丁，火腿腸和胡蘿蔔切小塊，蔥切成小段。
4. 在一個平底鍋中加入一些食用油，將雞蛋打入鍋中煎熟後切碎備用。
5. 把事先準備好的雞胸肉、火腿腸和胡蘿蔔放入鍋中炒熟。
6. 加入青豆和菠蘿塊繼續炒熟。
7. 加入事先煮熟的米飯，用鏟子把米飯條條分開，炒勻。
8. 淋上適量的醬油，撒上鹽、胡椒粉和雞精，繼續炒勻。
9. 最後加入切碎的雞蛋和蔥段，翻炒均勻即可。

注意事項：
- 米飯最好提前一天煮好，放在冰箱中冷卻過夜，這樣更容易炒出口感好的炒飯。
- 雞胸肉可根據個人口味選擇其他蛋白質源，如蝦仁或雞腿肉。
- 菠蘿炒飯的酸甜味可根據個人口味調整。