菠蘿炒飯怎麼做 菠蘿炒飯做法

1、牛肉適量、白米飯適量、菠蘿半個、青椒、胡蘿蔔適量、料酒、生抽、料酒、鹽、雞精、蔥姜適量。

2、米飯提前做好備用，牛肉老人吃為了爛糊也提前煮好。

3、菠蘿洗淨，中間切開，用刀摳出裡面的果肉，皮要儲存完整。

4、菠蘿果肉放到鹽水裡面泡一會，去澀。

5、青椒和胡蘿蔔切塊備用，牛肉也撈出控幹水分。

6、鍋內放入色拉油，油六成熱加熱蔥姜爆一下。

7、加入胡蘿蔔、青椒翻炒，加入料酒和生抽個一小勺，加入鹽，繼續翻炒。

8、胡蘿蔔8分熟加入菠蘿翻炒2分鐘左右，在加入米飯。

9、繼續炒至米飯入味，在加入牛肉，炒2分鐘左右即可。

10、將米飯盛到菠蘿裡面，上桌即可。