1、主料:豬肉50克、胡蘿蔔1/2根、菠蘿1/2個、米飯1碗。
2、輔料:蔥1棵、料酒3滴、白胡椒粉、少許、食鹽適量、食用油適量。
3、豬肉切小丁,加入料酒,白胡椒粉和食鹽拌勻,醃製10分鐘。
4、胡蘿蔔去皮切丁,蔥切末。
5、鍋裡倒入適量的水,加入胡蘿蔔焯水。
6、撈出瀝乾水分備用。
7、鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入豬肉炒至變色。
8、加入米飯翻炒片刻。
9、加入胡蘿蔔炒至米飯熱透,加入食鹽調味,最後加入菠蘿翻炒均勻。
10、盛出,撒上蔥花,即可。