毛竹筍怎麼保存新鮮 毛竹筍如何保存

1、冷凍保存：將毛筍切成片或絲，然後放入水中煮沸，加入一些食用鹽。然後取出毛筍放涼，裝入密封的保鮮袋中，袋中放入適量的水。然後放冰箱冷凍。這種方法可以長期保存，隨身攜帶。

2、醃製罐頭：將鮮毛筍切塊，加入適量食用鹽醃製，鹽是一種天然的防腐劑，可以保存新鮮的毛筍。必要時可用清水浸泡脱鹽食用。

3、真空保鮮：有條件的話，可以用真空機將煮熟的毛筍密封保存在真空袋中，這樣可以保存2-3個月。