1、將洗淨的土豆切片備用。起鍋燒油,放入花椒麪。再放入土豆,小火油煎。當表面焦黃的時候,放葱段、鹽、雞精,翻炒幾下即可出鍋。
2、土豆片是一道菜品,可指炒土豆片等中餐家常菜,也可指西式炸土豆片。製作原料主要有土豆、油等,口味鮮美,營養豐富。素炒土豆片 刀工很考究,一定要薄才好吃。而且因為薄而寬,對火候一定要好好講究,不小心就燒焦了。