如何做雪糕 怎麼在家自己做雪糕

1、食材：牛奶250毫升、白糖50克、澱粉10克、雞蛋1個。

2、首先牛奶倒入一個盆中，雞蛋一個，一小勺5克澱粉,一勺白糖備用。

3、把雞蛋打開，取蛋黃，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子順着一個方向攪拌均勻。

4、將攪拌好的牛奶液體倒入鍋內，上小火加熱，煮開有小的泡泡時，加入澱粉，邊煮邊撒澱粉邊攪拌，煮到液體略變濃稠為好，然後把鍋移開火源，晾涼。

5、把葡萄乾去把，洗淨用冷水泡軟，然後把泡軟的葡萄乾放入雪糕模具裏。

6、將混合好的牛奶液體倒入雪糕模具中，搖一搖，使表面平整，再把雪糕把插在牛奶液體的中間位置。

7、把盛有奶液的模具放入冰箱冷凍室裏冷凍約24小時後，拿出來在室温裏放一兩分鐘，再倒出來，這樣好吃的葡萄雪糕就做好了。