製作雪糕方法 雪糕怎麼做

1、材料：4個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可。

2、?把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入鍋中，煮至微開；將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼；把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。