炒腐皮的精選

1、將腐竹用冷水泡上2個時，然後切成2CM左右一節。2、將芹菜清洗乾淨，然後切成2CM左右一段。3、把大蒜、生薑、幹辣椒等分別切好。4、鍋裏放油燒熱，將大蒜、生薑、幹辣椒放入鍋中爆香，放入...

1、首先把腐皮洗一下，切絲備用。2、芹菜擇去葉子，洗淨切段。3、胡蘿蔔洗乾淨去皮，切片備用。4、炒鍋倒油燒熱放芹菜和胡蘿蔔翻炒。5、炒至斷生後放腐皮翻炒。6、加適量生抽調味。7、加少...

1、準備1把腐竹，掰兩半放涼水中泡發。2、都變軟後就好了，約要2個小時。拿出來切成段，芹菜摘好。3、把腐竹和芹菜都用開水焯一下，過涼後，芹菜切段備用。4、準備一塊豬肉，可多可少，切片，葱切段。...

1、綠豆芽擇洗乾淨，瀝淨水分。鮮豆皮切成細絲。2、鍋中入油，加入花椒，以中小火將花椒爆香，待花椒變黑後撈出，放入薑絲爆出香味，加入綠豆芽翻炒幾下，然後加入豆皮繼續翻炒。3、出鍋前加雞精和...

1、厚皮菜摘掉老葉子。2、鍋裏水燒開後把牛皮菜放入，焯熟後撈起。3、把厚皮菜稍擠一下水，切成約2cm左右的段。4、炒鍋放油40cm左右，燒到6-7成熱。5、放入幹辣椒和花椒爆鍋。6、倒入切好的...

1、食材：韭菜、豆腐皮也叫千張、紅辣椒。2、韭菜切段、紅辣椒切絲、蒜切碎。3、豆腐皮切絲。4、鍋加油燒熱、炒香蒜末。5、放豆腐皮翻炒兩分鐘。6、加料酒。7、加生抽翻炒均勻。8、加一...

1、食材：豆腐皮兩張、葱一棵、黃瓜一個。2、將豆腐皮切絲，用清水泡洗一下。3、再切好葱花和黃瓜絲。4、熱鍋，倒花生油，油熱，放葱花爆香。5、放豆腐皮翻炒，加點醬油，鹽。6、放黃瓜絲，翻炒均勻。...

1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片.花椒泡水後留水備用。2、香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出。3、勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇...

1、主料：蝦皮100克、豆腐(北)100克。2、輔料：雞蛋4個、大葱50克、植物油適量、胡椒粉適量、鹽適量、味精適量。3、將蝦皮沖洗幾遍，用水泡一小會兒。4、雞蛋打入碗中，加入葱花、擠幹水分的...

1、主料：豆皮200克、青椒25克、木耳(水發)15克、綠豆芽15克。調料：姜5克、醬油40克、味精1克、白砂糖5克、澱粉(豌豆)5克、香油15克、花生油75克。2、將油豆皮切成筷子條，黑木耳、青紅椒...

1、主料：蝦皮100克，北豆腐100克。2、輔料：雞蛋200克。3、調料：大葱50克，植物油20克，鹽2克，味精2克，胡椒粉1克。4、將蝦皮用清水撈一遍，擠幹水分，放入雞蛋液中。5、豆腐用開水焯出，切粗粒置雞蛋中，...

1、做法一。材料：豆腐皮2張、豬肉適量、尖椒2個小的、葱、姜、末少許、蒜末4瓣蒜的量、醬油少許、鹽適量、水澱粉適量、味精少許、料酒少許。做法：尖椒切菱形塊，豬肉切片。鍋內入底油，温熱...

1、豆腐皮300g、柿子椒3個、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：豆腐皮泡水洗淨。將肉切絲，準備點肥肉炒出來更香。3、肥肉炒出油後，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放點醬油調色。4、將洗...

1、食材：青菜200g，豆腐皮1張，油30g，鹽3g，料酒8g，味精2g，薑片少量，白糖半勺。2、方法：將乾的豆腐皮泡水裏，等到泡軟再撈起。將撈起的豆腐皮切成條狀。然後，將要用的青菜洗淨，並切成小段。3、開小火，...

1、原料：豆腐皮、青椒、油、鹽、五香粉。2、做法步驟：豆腐皮4張。青椒1個。3、豆腐皮切成大塊。4、青椒葱花準備好。5、平底鍋加熱放油，炒香葱花和蒜片。6、加豆腐皮翻炒。7、加青椒，鹽和...

1、豆腐皮2張，豬裏脊適量，青辣椒半個，西紅柿半個。生抽1小勺，鹽適量，料酒1茶匙，澱粉2茶匙，雞精少許。2、豬裏脊肉切細條，放1小茶匙鹽、1勺料酒、2茶匙澱粉，抓勻，醃製10分鐘以上。熱鍋上油，倒入醃...

1、青椒炒豆腐皮，青椒選擇秋天的薄皮椒，切成塊，豆腐皮切成三角形的塊，大蒜切成片。2、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖，快炒，七八成熟起鍋。3、韭菜炒豆腐皮，韭菜洗淨，切...

1、食材：豆腐皮2塊、小葱2棵、花生油2湯匙、花椒若干、醬油1勺2、豆腐皮切成長方塊，小葱切葱花。3、鍋內倒入油燒熱後放入花椒爆香。4、放入葱花爆香。5、倒入豆腐皮，加入醬油翻炒均勻即...

1、將三張豆皮洗淨，疊加到一起，用刀切成0.5或者1cm寬的小條，備用。2、將胡蘿蔔、黃瓜、尖椒洗淨，切成絲，或者藉助工具刨成絲，葱切段，備用。3、鍋燒熱，放入花椒、葱花，炒出香味，如果不喜歡花椒也...

1、將豆腐皮切絲，青椒洗淨切成絲，葱洗淨切段，鍋內加入水燒開，放入豆腐絲焯水後撈出，鍋內放適量油燒熱，放入花椒變色後撈出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮絲翻炒，加入鹽，少量糖翻炒一會兒，再加入青椒...

1、食材:黃瓜1個、腐竹適量、粉皮適量、胡蘿蔔一個、生薑適量、香菇適量、食鹽適量、胡椒粉適量。2、黃瓜，胡蘿蔔洗淨去皮兒切片兒，粉皮切成條狀腐竹提前泡發，切小段兒3、鍋洗淨，加熱，倒油，...

1、用料：豆腐皮1張、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蒜適量、幹辣椒適量、香菜適量、白芝麻適量。2、鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、幹辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮。3、翻炒...

1、豆腐皮50克、葱10克、香菜少許、幹辣椒1勺、鹽3克、雞粉少許。2、步驟：豆腐皮切條，切葱花，香菜段，胡蘿蔔絲。豆腐皮焯水瀝淨，備用。3、熱鍋熱油，爆香乾辣椒碎。加入葱花兒和胡蘿蔔絲翻炒...

1、食材準備：豆皮、青蒜、大葱、豆瓣醬、紅燒醬油。青蒜、大葱分別切末，豆皮切成大約0.5釐米寬的條。2、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮１分鐘去除豆腥味。3、鍋中放少許底油，放入葱末和一半...

1、用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。2、將豆腐皮切條狀。3、將青椒切長條，小米椒切斜段。4、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟後撈出...