包湯的精選

雞蛋包湯是一道簡單美味的湯品，製作方法如下：材料：-雞蛋3個-高湯或雞湯500毫升-鹽適量-青葱適量步驟：1.準備雞蛋，並將其打入碗中打散備用。2.將高湯倒入鍋中，加熱至沸騰。3.在高湯燒開的同時...

1、原料：千張兩大張、豬肉（瘦多肥少）200克。配料：生薑一小塊、小葱一小把、鹽、糖、料酒。2、千張切成6-8釐米邊長的正方形，用水衝乾淨。3、豬肉剁成餡，姜切末，葱切葱花，將肉餡與薑末、葱花、...

豬蹄包湯是一道傳統的中式湯品，以豬蹄和包心菜為主要材料。下面是豬蹄包湯的做法：材料：-豬蹄1只-包心菜適量-薑片適量-葱段適量-料酒適量-鹽適量-黑胡椒適量-雞精適量步驟：1.首先，將豬蹄洗...

骨頭包湯是一道傳統的湯類食品，製作過程相對簡單。以下是一種常見的做法：材料:-雞骨頭或豬骨頭-洋葱-姜塊-食鹽-香菜葉（可選）-其他喜歡的輔料（例如豆腐、蔬菜等）步驟:1.將雞骨頭或豬骨頭洗淨...

1、正月十五元宵節，媽媽和我一起包湯圓。2、開始包湯圓了。我學着媽媽的樣子包了起來。我先在手上抹了點麪粉，然後掐了一塊糯米粉，把它壓成一片，再在中間用手指弄一個窩窩，裏面放點糖，外面再...

1、麪粉1000克、温水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克、料酒6克、香油8克、白糖、葱花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。2、將...

1、麪粉倒入150毫升的熱水,攪成棉絮,用手和成麪糰,蓋上保鮮膜讓麪糰醒一會。2、豬肉切塊,葱切段,放入切碎機中切碎。皮凍切碎,放入肉餡中。3、加入調味品,攪拌均勻。4、麪糰醒好之後,...

1、肉餡裏面加些高湯，灌湯包多汁的祕訣在於裏面的餡料，在準備餡料的時候可以在裏面添加一些高湯，肉餡兒放在冰箱裏的冷凍室內冷凍兩個小時再包。2、肉餡不要太多，湯包因為會有湯汁，所以肉餡...

1、羊肉灌湯包300克、粉絲100克、小白菜150克、骨湯500克、胡椒碎適量、鹽適量、葱末1勺、清水適量。2、羊肉灌湯包，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘備用。3、粉絲用清水泡軟，切成段備用。4、骨湯...

1、高筋麪粉100克放到水裏，攪勻，沒有面疙瘩，放到鍋裏，小火熬成濃稠的糊糊狀，盛出待用。2、酵母溶於85克温水中，同以上除黃油以外的材料（其中高筋麪粉270克）統統放一塊，揉成麪糰,再把黃油加入，慢...

1、用左手提拉包子的突起部位，把吸管插入包子，記住包子內部還是很大的，而且湯汁很多，但是記住不要把吸管插的太深，一面從底部出來。千萬記得，裏邊的湯汁非常燙，一定要慢慢喝。2、左手拿勺子，右...

1、因為小籠包的餡的多汁是關鍵，而“皮凍”就是多汁的祕密。取豬腿肉一塊，去皮，把皮放入國內加薑片，葱，料酒，水沒過肉皮燜煮至肉皮酥爛，將肉皮撈出切碎，再放回鍋中煮沸，加適量鹽，稍煮後離火。用...

1、先做包子皮，揉成光滑麪糰蓋上濕布醒半小時。2、豬絞肉加薑末和葱末以及所有調味料拌勻。3、皮凍切小粒混合。4、混合均勻攪打上勁。5、醒好的面擀包子皮，可以藉助一個圓形水杯蓋壓出...

1、食材。麪粉250克，豬肉200克，豬皮100克，雞蛋1個，食鹽適量，姜適量，料酒25克，生抽10克，澱粉10克，水適量。2、將豬皮100克清洗乾淨，分切成小片，用刀口將豬皮的正反兩面刮乾淨。3、湯鍋裏注入清水，煮...

1、碗中加入三勺麪粉、半勺食鹽和適量的酵母攪拌均勻備用。麪粉放入盆中，加入酵母和清水調製成軟硬適當的麪糰，放在30℃的環境下發酵2小時成嫩酵面，兑入鹼水揉勻揉透靜置待用。2、豬肉剁...

1、側重點不同：灌湯包：灌湯包的湯的存在列第一位，肉餡次之，麪皮次次之。小籠包：小籠包的肉餡的存在列第一位，湯汁次之，麪皮次次之。2、主要食材不同：灌湯包：灌湯包主要食材為麪粉、温水、梅花肉...

1、工具/原料：麪粉300克、鹽1克、白糖10克、?酵母3克、水150克、>茄子一到兩根、肉末300克、生抽適量、料酒適量、芝麻油適量???。2、首先準備好麪粉，在麪粉里加入1克鹽。3、10克白糖在1...

1、湯圓包法的用料：糯米粉150g。2、揉完面立刻開始包，如果放久了不粘了，可以揪幾個劑子捏成片，下鍋煮熟摻入面中。3、面板多放糯米粉生面，將麪糰揉勻，搓條，用保鮮膜蓋着，揪劑子，隨揪隨包。4、劑...

1、相傳，1356年朱元璋率領起義軍打到浙江的金華城下，但守城元兵早有防備，把城牆加高了七尺，另外還給城門加上了萬斤閘。起義軍攻打了九天九夜破不了城，只得在城外安營。朱元璋和大將常遇春...

1、將適量的豬皮凍剁碎之後和肉餡一起攪拌在一起，最後在和平時包蒸包一樣包起來就可以啦。灌湯包裏面滿滿的全是湯汁，湯汁其實就是多加了一點豬皮凍就可以了。2、做法：豬皮洗淨，放入高壓鍋...

1、原料：麪粉300克、鹽1克、白糖10克、酵母3克、水150克、茄子一到兩根、肉末300克、生抽適量、料酒適量、芝麻油適量。2、首先準備好麪粉，在麪粉里加入1克鹽。3、10克白糖在150克温水裏...

1、用料：豬皮500克、五花肉800克、高筋麪粉1500克、豬油100克、蟹肉200克、蟹黃醬油50克。2、首先將豬皮清洗乾淨，除去表面血污。冷水上鍋煮5分鐘。冷水可以保持豬皮的彈性。煮開的豬皮...

1、灌湯生煎包是一道菜品，主料為皮凍、肉餡。2、做法：提前一晚把豬皮凍做出來。把豬皮去毛去肥油清洗乾淨，放入小鍋中用開水淖一遍，把淖過的豬皮放入高壓鍋中，加3片姜+鹽（適量）+料酒（適量），加水...

1、食材：豬皮50g、水200g、料酒5g、麪粉300g、葱花10g、鹽5g、生抽5g、蠔油7g、豬肉300g。2、將豬皮放入鍋中，加入水、香葱和料酒。3、蓋上鍋蓋，蒸煮10分鐘。4、撈出豬皮過一道涼水。5、...

1、準備材料：糯米粉500克、糖20克、黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克、豬油適量、橘餅一個、水適量克2、和餡：把橘餅也切成細小的顆粒狀，把黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克材...