鴨腸的精選

1、在炒鴨腸前一定要先焯水，這是鴨腸脆嫩的關鍵，鴨腸的肉質比嫩,焯水能防止後續炒的過程中一不小心就會炒的又老又黑，10分鐘過後，將鴨腸撈出來用涼水過一遍，這一步可是最重要的，加上這1步，再...

1、主料：鴨腸適量。2、輔料：筍絲適量、紅椒一個、料酒適量、蠔油適量、姜適量、鹽適量。3、選擇新鮮鴨腸，適量即可。4、鴨腸切段後放鹽，耗油，醬油，料酒，薑絲醃製10分鐘左右。5、備好適量的筍...

鴨腸是鴨子體內的消化道部分，含有豐富的營養成分，主要包括蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。鴨腸的營養價值：1.蛋白質：鴨腸中含有豐富的蛋白質，能夠提供人體所需的氨基酸，有助於增強肌肉的修...

1、可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦淨表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。2、質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具...

1、飄香油製作。食材：色拉油300g、葱30g、芹菜節15g、薑片15g、紫草1g製作方法：先將色拉油入鍋加熱，將葱、芹菜節、薑片放入鍋中，先大火炒制起泡，再轉小火炒制，最後將紫草放入鍋中，攪拌均勻，用...

1、材料：鴨腸1公斤，青椒絲120克，青蒜段6克。調料香油6克，紅辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，葱絲6克。2、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸(只用小腸以上部分)，豁...

1、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸的使用效果對人體新陳代謝，神經、心臟、消...

1、食材：滷鴨腸200g、姜2片、青泡椒3兩、青紅椒1兩、酸辣蘿蔔粒3兩、醬油1匙、香油2ml、鹽1匙。2、青紅椒切圈、泡椒瀝乾、薑切片；3、熱油放入薑片和青紅椒圈炒香；4、下鴨腸旺火煸炒兩分...

1、鴨腸是可以和蝦一起食用的。除了板栗和鼈肉外，其他所有的食物都可以和鴨腸一起食用，不會對人體產生影響。2、鴨腸是一種營養價值較高的植物，不僅含有豐富的蛋白質，維生素A、B，還含有鈣、...

1、材料：鴨腸500克、姜、蒜、葱、油、鹽、醋、辣椒、花椒。2、將鴨腸放在一個容器中，用鹽揉搓掉腸液，再用水漂洗乾淨。3、然後用旺火、開水把鴨腸迅速燙透，撈出散開晾涼，再切成5釐米長的段...

1、原料：鴨腸適量、喜歡的蔬菜適量、水煮魚調料包一包、辣椒麪一把、熟白芝麻一把。2、鍋中放入適量清水，加鹽煮開，放入喜歡的蔬菜燙熟。3、撈出蔬菜備用。4、油鍋中加入水煮魚調料包，炒香...

1、最簡便又最乾淨的清洗鴨腸子的方法是舀一碗自己泡菜罈子裏的鹽水來清洗鴨腸。2、具體的做法是，把買回家的鴨腸放進盆裏，然後打開泡菜壇舀一碗鹽水倒在鴨腸中，用手揉搓鴨腸，直到表面的粘...

1、主料：鴨腸100克、柿子椒100克；輔料：青蒜5克；調料：食鹽5克、醬油10克、醋10克、味精2克、香油5克、小葱5克、黃酒15克、辣椒油10克、葱油30克。2、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸（只用...

1、食材：鴨腸600公克，東山鴨頭滷汁1鍋。2、把鴨腸洗淨後，每條鴨腸綁成一紮，再放入滾水中氽燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖涼。3、將東山鴨頭滷汁煮開，放入鴨腸，轉微火煮滾後續煮約5分鐘即關火，接...

1、材料：鴨腸1公斤，青椒絲120克，青蒜段6克。調料香油6克，紅辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，鹽26克，醬油10克，醋80克，味精2克，葱絲6克。2、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸(只用小腸以上部分)，豁...

1、鴨腸好吃卻很難洗，先過一過手，一節一節地檢查有小的叉腸要剪掉，不剪掉小叉腸是怎麼也洗不乾淨的，檢查完加上兩小勺的食鹽，反覆搓洗，反覆換水洗清水。2、鴨腸洗淨後瀝掉水分，再用鋒利的剪刀...

1、主料：鴨腸100克，青椒100克。輔料：青蒜5克。調料：醬油10克，醋10克，鹽5克，小葱5克，黃酒15克，味精2克，辣椒油10克，葱油30克，香油5克。2、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸（只用小腸以上部分），豁開洗...

1、五分鐘左右即可，鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可滷、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸裏面富含很多的維生素，蛋...

1、食材：青椒適量，鴨腸400g，花椒適量，乾紅辣椒適量，老抽適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，醋適量，料酒適量。2、把青椒切成細絲，把鴨腸清洗乾淨，瀝淨水分，切成小段。3、鍋中放油，加入花椒粒和乾紅辣椒...

1、材料：鴨腸500克，酸辣鹽水l500克，紅花椒150克，香料包1個，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克。2、將鴨腸洗淨，去表皮及趾甲，洗淨入有鹽昧的沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，拭乾水分待用。3、將...

要炒出好吃的鴨腸，可以按照以下步驟進行操作：1.準備工作：將鴨腸處理乾淨，清洗乾淨後切成適合的長度，用鹽水浸泡一段時間去腥味，然後瀝乾備用。2.醃製：將鴨腸放入一個容器中，加入適量的料酒、姜...

1、鴨腸不能和板栗一起吃：同食容易出現中毒症狀。2、鴨腸不能和鼈一起吃：同食引起腹瀉、水腫、陽虛。3、鴨腸不能夠和雞蛋一起吃：會傷害我們體內的元氣、鴨腸是一種寒性的食物，所以那些經...

1、食材：鴨腸，麪粉，葱，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋葱，油。2、準備提前發好的面，揉成麪糰。蓋上碗，再次醒發10分鐘。3、碗中放十三香，鹽，油攪拌均勻。4、將麪糰分成小塊，擀成長條，刷一層油。...

1、材料：鴨腸700克，麻椒50克，白麻椒40克，桂皮5克，樹椒10克，大料兩個，蒜蓉醬兩勺，葱姜個40克，辣椒醬10克，紅曲粉一勺，冰糖1克，白芷一個。2、鴨腸從中間豁開洗淨。3、涼水下鍋。4、焯水後撈出洗淨。5...

1、洗乾淨鴨腸，放適量料酒和生薑2片，拌勻，醃製1小時以上。（去腥）2、倒掉料酒，放適量生抽，少許老抽，少量鹽，生薑2片，再醃製30分鐘。3、準備3樣：油，自制辣椒油，孜然粉。4、烤盤鋪上錫箔紙，刷油。鴨腸用...