肥而的精選

1、《大王饒命》。精彩片段：練完劍就老老實實的賣臭豆腐，練劍的過程中兩次雲氣翻湧都被呂樹順利的壓制了下去，李弦一雖然不動聲色卻也心驚呂樹對於雲氣的掌控能力絕對過了當年的他。呂樹...

1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2、切好葱花，蒜末，薑末。3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入葱花，一半的蒜末，薑末，順着一個方向攪拌上...

1、做法一：食材：五花肉400克，薑片，葱，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，鹽150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：葱薑蒜，冷水下鍋，五花肉焯水。鍋裏下肉，小火不放油，逼出肉裏的油。水加少許油，小火燒熱，放冰...

1、食材用料：五花肉250克，生抽25克，老抽15克，冰糖25克（大約5顆），料酒20克，蠔油5克，八角3個，生薑1塊，葱5根，清水適量。2、將葱姜洗淨後，薑切片葱切段備用；3、五花肉改刀切成1釐米左右的塊備用；4、鍋裏...

1、食材：豬五花600克，鹽適量，生薑1塊，蒜6瓣，小葱1根，冰糖50克，紅燒醬油1勺，料酒1勺，花雕酒100克，花椒少許，八角1個，桂皮少許，熟雞蛋1個。2、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡2小時，也可以直接浸泡隔夜，如果...

1、主材料，五花肉2條。2、五花肉先焯水，煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條，並切方塊，注意不能切斷，要皮肉相連。4、鍋裏下少許油，控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃，鍋...

1、梅乾菜用淘米水提前浸泡12小時，再用清水將裏面的小砂子淘洗乾淨，然後切碎。2、把整塊五花肉放入冷水鍋中大火煮開，撇去浮沫後，調入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮約30分鐘至全熟，即用筷子可以輕易...

1、我們首先要把買回來的豬皮給清洗乾淨，然後再把豬皮上面的一些毛給去除乾淨之後，在鍋裏面放入一些冷水，等水燒開之後就要把豬皮放在開水裏面煮，到它變色之後就要撈出來，用刀刮掉豬皮內部...

1、鍋燒熱後改中火，將五花肉皮烙黃。2、洗淨後切塊放入鍋中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫，盛出瀝乾備用。4、熱油將冰糖炒至淺褐色，放入五花肉翻炒至金黃色。5、放入香料翻炒後加...

1、肥而不膩的意思：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。2、説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有...

1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點葱姜和花椒粒（這個葱姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈...

1、原料：豬腳、酸辣椒、小米辣、豆豉、鹽、味精、胡椒粉、醬油、食用油。2、豬腳剁成大塊，酸辣椒、小米辣切碎。3、起鍋放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟裝入碗中備用。6、另起...

1、用料：五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊（2釐米左右、方塊），薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備...

1、把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片。2、把各種調料和葱，姜裝進一個口袋裏，封口。3、在鍋裏放油，等油熱後加入葱，姜炒香，然後放入老抽，甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放...

1、食材：五花肉，生薑，葱，八角，桂皮，香葉，冰糖，老抽，醬油，油，鹽。2、把準備好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔乾淨，切成塊狀，放入碗中備用。3、把肉塊放入鍋中，加入水，加姜，大火燒開，轉...

1、五花肉洗淨，切成4釐米的方塊，放入温水鍋中除去血水，撈出來瀝乾。2、葱切大段、薑切片、蒜剝好，用紗布將大料、花椒、桂皮裝在調料盒裏備用。3、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒...

1、五花肉500克，雞蛋3個，肉夾饃餅胚2個，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，鹽1勺，葱段10克，姜2片，八角2個，小茴香2個。2、首先把500克五花肉切成小塊涼水下鍋，加入兩勺料酒水開後焯水五分鐘，鍋中熱...

1、將五花肉表皮的毛刮乾淨，然後再將其清洗乾淨，放入湯鍋，加老薑，大葱、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。2、然後關火，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分...

1、五花肉是非常美味的食物，不過想要做出好吃的五花肉，這時候的選材特別需要我們重要。一般來説，優質的五花肉肥瘦是層層相間的，而且因為比例也比較的接近。所以説吃起來不油不膩，同時口感...

1、八寶肥肉食材：肥膘肉500克，紅棗250克，白糖35克，澱粉150克，青紅辣椒各一個；2、先將青紅辣椒切成絲狀，並在水裏過一遍；然後將肥膘肉切成片狀，澱粉加水調成糊狀，把肉片放入澱粉裏滾一下後撈出來，...

1、準備好鹽5克，白砂糖15克，八角1個，土豆1個，五花肉500克，葱姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花，土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊，入冷水，水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸...

1、用料：五花肉酸菜鹽耗油雞精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。4、葱薑蒜切末，葱薑蒜放入油鍋爆香。5、酸菜放入鍋中翻炒，放入...

1、將紅椒、綠椒切條，將蒜苗切成米粒狀，備齊相關配料。2、將整塊五花肉放至沸水中，至五花肉顏色變白時撈出晾乾。此步驟可以保證之後翻炒時肉不變形，口感極佳。將晾乾後的五花肉切除片，1公...

1、準備好材料：扣肉一小塊，酸菜，蠔油，蒜蓉適量。2、酸菜先放水中泡半小時，這樣就沒那麼鹹了。3、扣肉切塊，然後抹上蠔油。4、酸菜清洗乾淨，捏幹水分，然後均勻鋪在扣肉上。冷水上鍋蒸，扣肉上再倒...

1、主料：豬肉1塊。2、輔料：黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉...