泡辣雞的精選

1、主料：雞胗350克。2、輔料：泡椒大約10個、泡嫩姜3塊、泡胡蘿蔔2根、泡蒜3個、花椒大約20顆、蒜苗3段、胡椒粉適量、白糖2克、生抽適量、白酒一瓶蓋、豆瓣醬2勺、大料3顆、雞精適量、鹽...

1、主料：雞爪500克。2、輔料：燒雞公調料20克、料酒適量、生抽1勺、糖少許、老薑大蒜適量。3、做法：（1）冰鮮雞爪買回來後剪去指甲，清洗乾淨。（2）鍋中倒入適量水放入雞爪加適量料酒焯一下水。（3）把...

1、小米辣椒洗乾淨徹底晾乾水分。2、無油消毒過的玻璃容器倒入涼開水，高度白酒，鹽，糖，放入薑片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。3、瓶口蓋保鮮膜，蓋上蓋子。倒扣一到兩天再正過來。4、大概一個半月左...

1、挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗淨，剁塊，放鹽醃製一會，下油鍋炸至金黃，起鍋備用。2、準備適量薑片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用。3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、...

1、首先雞爪去指甲，切成段，涼水下鍋，放薑片、料酒。2、然後煮好後，撈出冷卻，切好配菜，一同倒入密封盒中。3、最後加入米醋、生抽、陳醋，再加鹽、糖，攪拌均勻後密封。放冰箱冷藏一夜後，取出即可...

1、雞切成小塊，加入鹽醬油料酒葱姜，醃製半小時。2、時間充足可以多醃製幾個小時。3、幹辣椒段泡水一個小時。4、控出水分加少許鹽加適量澱粉。5、小火炸成辣椒酥，買現成的更好，微辣更好吃...

1、雞爪13個，香醋80毫升，味極鮮200克.白糖25克，少許料酒，麻油2勺，泡椒適量，香菜少許，青紅辣椒少許，檸檬1個。2、把買回來的雞爪清洗乾淨，去掉腳趾，再把它切成兩半，鍋中加入清水，放入雞爪，放入少許料...

1、雞理淨剁小塊。備娃娃菜、豆芽、火鍋底料、大葱、大蒜、生薑、幹辣椒。2、配菜煮熟控幹水分放鍋中墊底。雞塊焯水，洗淨、瀝水備用。3、油燒熱，雞塊炒香後倒佐料翻炒。4、淋料酒翻炒，鍋...

1、用鍋把竹筍脆嫩、有葉的那部分煮沸後，切成很小的塊，加上糖。2、按照小豆蒄1/3，桂皮1/3，丁香1/3的比例製作調料配方源。3、把製作好的調料配方倒進事先準備好的玻璃瓶中。4、把鹽和調料...

1、主料：紅尖椒300、大蒜2頭、姜40g。2、輔料：白醋250g、冰糖20g、白酒50g、鹽15g、水200g、花椒40g。3、新鮮辣椒，取需要的量清水洗淨。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裏面，容易壞。4...

1、食材：雞爪200克、姜10克、檸檬50克、香菜5克、小米辣50克、獨蒜20克、野山椒15克、醋100克、生抽50克。2、雞爪洗淨用冷水浸泡一會兒，泡出血水倒掉，清洗乾淨，把雞爪切成兩半，冷水下鍋，放...

1、泡椒水20克，蒜苗20克，雞胗250克，姜10克，蒜10克，紅辣椒20克，小米椒20克，泡椒20克。2、鮮雞胗洗淨，整個冷水下鍋，倒點料酒，煮至發白，撈出，改刀，之後放料酒、鹽、生抽，抓勻後醃製半小時以上備用。3、...

1、將雞腿或一整隻雞洗淨改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味，微炸成型。2、鍋置火上，下同燒至七成熱時，倒入雞丁滑熟後，潷起待用。3、鍋留底油至熱，下幹辣椒炒至棕紅色，下花椒炒香，倒入雞腿，烹入料...

1、火雞面要想泡出來不辣，我們主要還是要少倒一些調料包，因為火雞面的麪餅本身是不具有辣味的，它的辣味來源在於調料包，所以要想它吃起來不那麼辣，少加一些調料就可以了，或者也可以用牛奶去...

1、魚泡200g，火鍋底料20g，料酒10g，豆瓣醬20g，葱薑蒜5g，幹辣椒5g，油5g生抽5g，老抽5g，胡椒粉3g，雞精3g，青椒15g，鹽3g。2、將魚泡洗乾淨，用針筒扎破，備用。3、鍋裏放水燒，水開後倒入魚泡，再加入少量的料...

1、雞爪洗乾淨砍成兩半，不砍也可以，加入5-6片薑片和適量鹽巴，用冷水煮10到15分鐘，時間不要太長，以防煮得太軟泡久了會泡爛。煮熟以後立馬用冷水沖涼洗乾淨。2、姜和蒜去皮，切適量薑末，蒜末。...

1、主料：鹽1勺、葱1半個、姜4片、味精1勺。2、輔料：生抽1湯匙、辣椒4個、雞湯1碗、料酒各1茶匙、花椒1.5個。3、水中放入幾粒花椒，雞肉冷水下鍋，飛水。4、把葱薑辣椒準備好。5、加入白酒料...

1、把雞爪的指甲剪掉，然後洗乾淨。鍋裏放水，加黃酒和鹽，冷水下雞腳。2、鍋里加水，放入花椒粒和生薑，燒開燒五分鐘。煮好後就可以加其他配料了。加入白醋、味極鮮、花椒粉、胡椒粉、鹽、蒜切...

1、準備食材：雞爪600克、蒜適量、姜適量、小紅辣椒適量、香菜適量。2、雞爪清洗乾淨，去掉上面殘留的幹皮，然後將雞指甲剁掉。3、把雞爪剁成小段，接下來，把雞爪放入清水中浸泡30分鐘。4、鍋...

1、鳳爪洗淨，剪去指甲，對半剁開，入冷水鍋焯水，撈出洗淨。2、換一鍋清水，放入2勺料酒和薑片，水沸後煮5分鐘，撈出泡冰水，備用，雞爪撈出泡冰水。3、取一空碗，放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和檸檬片（留...

1、用料：雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量。2、鍋裏放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。3、撈出放入冰水中。4、葱切段，姜切...

1、雞爪一開二切開，洗乾淨。2、水裏放二片姜，把雞爪放進去煮。3、撇出血沫，煮7-8分鐘。4、用流水沖洗。5、把雞爪放進冰水裏泡10分鐘6、準備郫縣豆瓣醬、冰糖、薑片、花椒。7、鍋中熱油，把...

1、準備雞爪一斤，薑片適量，料酒一瓶蓋，鹽3-4勺，蒜一個，醬油適量，黑醋適量，糖4勺。2、準備好材料，雞爪洗淨去雞爪指甲。3、在鍋裏放涼水，下雞爪，放薑片，倒入料酒，放3勺鹽。蓋上鍋蓋煮開。煮到水沸騰...

1、準備原料：雞爪500克,韓式辣醬1大勺，番茄沙司1勺，醬油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水適量，油3克。2、準備食材，芝麻，醬油，白糖，蒜，薑片，番茄醬，韓式辣醬，雞爪。3、將薑切片狀，蒜切碎備用。4、雞...

1、配料：朝天椒330克、冰糖30克、白醋70毫升、精鹽45克、姜30克、花椒粒5克、水適量。2、把辣椒剪好用手水洗乾淨，記得把辣椒把留下一點免得清洗時容易進水，洗過的辣椒放進菜籃子裏控去水...