羊鍋的精選

1、羊鍋魚叫虹鱒魚，別稱瀑布魚、七色魚，是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。2、虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚，因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名七色魚。原產於北美洲...

1、羊肉500克、胡蘿蔔120克、土豆120克、洋葱80克、腐竹10個、色拉油、醋、姜1塊、蒜1頭、八角2顆、桂皮1小塊、幹辣椒適量、料酒2小勺、生抽、香葉2片、草果1個、郫縣豆瓣醬適量。2、...

1、羊頭1只，羊腰子6只，羊肚和羊肺各1只，羊肉1000克，羊尾1條，羊脊骨1根，鮮蘑菇和青菜各500克，花生油和毛肚各100克，海米50克，葱、姜、料酒、花椒、幹辣椒、辣椒醬、精鹽、醋、香菜和醬油各適量。...

1、原料:羊肉1000克，白菜500克，熟豬肉、雞肉、冬筍、鮮蘑菇、韭黃和豆腐各200克，葱段25克，薑片和精鹽各10克，料酒20克，羊肉湯2000克。2、將羊肉、熟豬肉、雞肉、冬筍和蘑菇分別切成片。白菜...

1、主料：羊腿一隻，羊腸適量，羊肚適量，時令蔬菜適量，輔料：姜適量，葱適量，青椒適量，豆腐乳適量。2、先生肉下鍋，加姜，適量料酒，煮沸後，再煮幾分鐘，温水沖洗乾淨。這一步主要是去血水。3、開始燉湯，為了...

1、用料：良姜一大塊、白芷3到4片、去籽紅辣椒適量、丁香3到4個、香葉2到3片、大葱1棵、桂皮一小塊、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。2、將羊肉用清水浸泡去血水。3、將羊肉放...

1、食材：帶皮東山羊肉(東山羊產於海南,羊毛烏黑亮澤，羊肉肥嫩爽口，基本沒有羶味）700克。調料煲仔醬50克，二湯2000克，薑片10克，蒜頭30克，葱段100克，蒜苗20克，色拉油50克。2、帶皮東山羊肉洗淨後用...

1、食材用料：小肥羊火鍋底料包適量、生菜適量、大蝦適量、魔芋適量、魚丸適量、苦菊適量、羊肉片適量、百葉適量、香菜適量；2、將百葉洗淨切成絲。魔芋沖洗乾淨。苦菊洗淨。生菜洗淨撕成...

1、主料：羊肉500克。2、調料：葱5克、姜6克、蒜5克、幹辣椒適量、料酒7克、香葉少許、草果適量、植物油適量、水適量。3、葱、姜、幹辣椒切好備用，香葉、草果少許。4、羊肉出水之後撈出，用...

1、羊血切成大塊。2、洋葱切絲，大白菜斜切成片，辣椒切成段。3、將五花肉切成薄片。4、鍋中放適量油，加入五花肉同炒。5、當肉略變軟打卷時，加入豆瓣醬炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。...

1、食材：小肥羊火鍋底料包適量，生菜適量，大蝦適量，魔芋適量，魚丸適量，苦菊適量，羊肉片適量，百葉適量，香菜適量。2、將百葉洗淨切成絲。3、魔芋沖洗乾淨。4、苦菊洗淨。5、生菜洗淨撕成大塊。6、...

1、羊肉洗淨切片後入涼水鍋煮，鍋內加入少許薑片、3至4段葱段、幾塊白蘿蔔（用來吸味，不食用），待水開後，加入黃酒少許，去湯內沫子。大約煮20分鐘後，羊肉就已經8分熟了，撈出，備用羊肉湯放一邊，備用。...

1、羊蠍子2斤、香菜1根、葱1根、姜1小塊、花椒、15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小塊（約15克）、草果1個、香葉2片、桂皮1段、幹辣椒4個、白胡椒粒15克、生抽3湯匙（45ml）、老抽2湯匙（30ml...

1、食材：羊排500g、土豆3個、洋葱半個、聖女果適量、料酒兩勺、生抽一勺、孜然粉少許、黑胡椒少許、椒鹽適量、迷迭香少許2、料酒加入羊排。3、撒上海鹽，黑胡椒，椒鹽。4、適量生抽。5、給...

1、將羊肉解凍備用；2、上鍋仔將蘿蔔或白菜墊底，加入適量高湯煮沸；如果喜歡川味的朋友可以加入適量的花椒、幹辣椒；3、放入羊肉，再次煮沸，根據個人口味加入適量的鹽、味精。一鍋香噴噴的鍋仔...

1、煮羊肉火鍋備好食材：羊肉500g、胡蘿蔔2根、大葱1顆、八角適量、紅辣椒適量、花椒適量、姜適量、火鍋底料1包、料酒適量。2、將羊肉切塊，洗淨備用。3、將葱切段備用，薑切片。4、準備好...

1、火鍋羊肉用的是經典的8大部位，包括黃瓜條、羊裏脊、羊上腦、羊筋肉、羊磨襠、羊三叉、一頭沉、羊腱子。2、黃瓜條是羊後腿的大腿內側部分，一片肉兩種顏色。與磨襠肉相連，形如兩條相連...

1、先將羊肉洗乾淨放入清水鍋，用鏟子攪拌均勻，加少許料酒，掠去浮沫煮片刻；2、然後撈出羊肉，瀝乾水備用，鍋中放入辣椒、生抽、葱、薑片，攪拌；3、接着倒入羊肉塊，快速攪拌均勻，淋入白酒，炒出酒香味，...

1、食材：羊肉1000克，胡蘿蔔兩根，生薑兩片，葱適量，幹辣椒5個，八角、桂皮適量，生菜，木耳，豬肉片，香菇，蘑菇等蔬菜適量（根據自己想吃的菜準備）。2、將羊肉泡去血水，放入鍋中，加上清水，倒入料酒，放上葱姜等...

1、所需材料:羊腿肉：600克、土豆：4個（中等大小）、青辣椒：4-5個、洋葱：1個、蒜：5瓣、老薑：1塊、黃豆醬：1大勺、辣椒末：適量、孜然粉：適量、黑胡椒末：適量、鹽：適量。2、羊肉切塊，不要切太小了；3、羊肉...

1、食材：羊雜300g、粉絲適量、葱薑蒜適量、油適量、鹽適量、火鍋底料適量、花椒適量、紅辣椒適量。2、羊雜解凍後，搓洗乾淨，瀝淨水分備用。3、炒鍋中倒入適量的油，加入花椒、薑片、蒜末和...

1、主料：羊肉4000克。2、輔料：肉扣1個、涼姜適量、丁香3粒、白芷適量、桂皮少許、花椒數粒、八角2個、小茴少許、葱適量、香菜適量。3、大鍋生好火，鍋裏添入適量清水，把羊肉放入鍋裏，開鍋後...

1、用料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊頭100克、金針菇100克、香菜2克、食鹽3克、味精5克、雞精5克、豆瓣醬10克、火鍋底料1/4袋、花生油50克、幹辣椒5克、豆豉20克、葱5克、姜5...

1、將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇淨血沫，將湯潷出不用；2、另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再...

1、製作方法：姜蒜切片，葱切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。羊肉洗淨，切成3釐米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，葱，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，除...