竹筒飯的精選

1、主料：糯米400克、竹筒3個、鮮香菇10克、玉米粒30克、胡蘿蔔30克、臘肉25克、鹽2克、紅豆50克、豌豆30克。2、輔料：鋸子1個、軍刀1把。3、做法：（1）將糯米，紅豆，豌豆浸泡在水中4小時待備用。...

1、材料：糯米150g，米75g，臘肉10片，臘腸1根，甜玉米1把，豌豆1把，冬筍1株，胡蘿蔔1根，油1勺，鹽適量，竹筒1個。2、將糯米和米提前浸泡一晚。3、處理菜:臘肉切片、臘腸切斜刀片、胡蘿蔔切細丁、冬筍焯熟...

1.選取新鮮的竹筒，洗淨。2.用螺絲刀鑿出一個直徑6mm左右的洞。洞的大小決定了竹筒的密閉性的好壞3.將米洗淨，浸泡半天。用竹籤將米塞入竹筒，孔比較小，花了90min塞米。4.輕晃竹筒，感覺米離裝...

1、判斷竹筒飯的熟度只需要拿根筷子插入飯中間，中間熟了筷子不粘飯。2、竹筒飯蒸30分鐘左右，具體根據竹筒大小決定。竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的...

1、竹筒飯不管是蒸還是隔水煮都是可以的。2、只不過在烹飪時間上有一定的區別而已，在製作的時候，只需要將米浸泡，準備好食材，接着將水倒進鍋中加水煮熟，放入其它食材，裝進竹筒再放到鍋裏蒸或...

1、食材：絲苗米1斤；臘腸2條；鷓鴣1只；開水適量(按平時煮飯的水量)；新鮮竹筒(儘量取稍厚的)1條。2、竹筒開蓋，肉類切好調好味備用，大米洗乾淨浸泡15分鐘。3、絲苗米用食用油拌勻，均勻地鋪在竹筒...

1、用料：竹筒3個，大米500克，臘肉適量，臘腸適量，時蔬適量，鹽少許，雞精少許，生抽少許，料酒少許，香葱一根。2、買回來的竹筒要好好洗，上面有層自然形成的蠟層，將竹筒涼水下鍋煮10分鐘。切記不可熱水下...

首先把粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時，臘腸切片，香菇洗淨切粒，將泡過的粳米，糯米放入鍋中，加水開後煮2分鐘將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒，豌豆，胡蘿蔔粒，臘腸片，香菇片均勻擺放，竹筒洗淨，將拌好...

1、食材：糯米，料酒適量，玉米適量，香腸適量，糖適量，蠔油適量，鹽適量，胡椒粉適量，火腿適量，豌豆適量。2、糯米提前一晚泡水裏。3、火腿，香腸切丁，玉米豌豆洗乾淨備用。4、火腿、香腸、豌豆玉米倒入糯...

1、選竹節（竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些）長度不要超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留長5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔可大可小，一節...

1、梗米先提前用水浸泡20分鐘，糯米提前浸泡4小時左右的時間。2、將臘腸切片，並且將香菇洗淨切成粒。之後將提前泡過的粳米以及糯米放入鍋中，加入適當的水，水開後煮2分鐘。3、將煮過的米撈...

1、選竹節（竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些）長度不要超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留長5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔可大可小，一節...

1、竹筒飯怎麼做：主料：糯米100克、粳米50克。輔料：臘腸100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡蘿蔔10克、香菇100克。竹筒飯的做法粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時，臘腸切片，香菇洗淨，切粒。將泡過的...

竹筒飯通常不能放一些水分含量較高的菜一起蒸，因為這些菜可能會釋放水分，使得整個竹筒飯過於濕潤，影響味道和口感。這些菜包括但不限於：1.西紅柿：西紅柿含有較多的水分，容易釋放水分導致竹筒...

1、食材：糯米100克、粳米(標一)50克、臘腸100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡蘿蔔10克、香菇100克。2、粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時。3、臘腸切片，香菇洗淨，切粒。4、將泡過的粳米、糯米放...

1、30分鐘左右，具體根據竹筒大小決定。竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）香米配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。2、加水。以一...

1、準備用料。糯米2斤、蝦米半碗、乾貝半碗、香菇幹1碗、白糖適量、竹筒10個。2、把所有用料提前泡半天。3、香菇幹剁碎，不需要很細。4、少許油乾貝蝦米煸炒，加入糯米翻炒一會混合。5、...

1、竹筒飯是是傣族特產。2、竹筒飯是具有深厚文化底藴的綠色食品和生態食品，又是一種珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的開發前景。3、竹筒飯又名香竹飯，做法簡單易行。先準備好新鮮的香竹竹...

1、香米適量，青竹筒5個，臘腸500g，蘑菇200g，香油適量，食鹽適量，醬油適量。2、將香米倒進鐵鍋裏洗乾淨，放水浸泡2-3個小時，將青竹據成段，在竹節鋸開一個長寬差不多5cm的開口，以便裝米進去。3、用開...

1、竹筒飯用烤箱烤要一小時以上才熟。2、竹筒切忌太粗，超過二根手指寬直徑烤箱至少要烤一小時以上，不容易熟透大米加醬油糖浸泡二小時軟化膨脹，加上香菇臘肉竹筍茭白等輔料拌勻，品種不限，覺...

1、20-30分鐘。以一節長25釐米、直徑6釐米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。火候：大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘即可。大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉竹筒就要越頻繁。2、需注...

1、竹筒飯,是雲南地區傣族的特色食品。2、竹筒飯是具有深厚文化底藴的綠色食品和生態食品，又是一種珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的開發前景。3、竹筒飯又名香竹飯，做法簡單易行。先準備好...

1、準備材料：山欄香米750克、青竹筒1節。2、取竹(要嫩竹，兩端留節)1節，在竹節一端打洞(直徑1．5釐米的圓眼)。3、將大米淘洗後，從洞孔裝進竹筒內，加入清水750毫升，放在火堆上燒烤，視竹筒孔冒熱...

1、原料：山欄香米750克、青竹筒1節。2、取竹(要嫩竹，兩端留節)1節，在竹節一端打洞(直徑1．5釐米的圓眼)。3、將大米淘洗後，從洞孔裝進竹筒內，加入清水750毫升，放在火堆上燒烤，視竹筒孔冒熱氣，簡...

1、20-30分鐘。以一節長25釐米、直徑6釐米的竹筒為例，加水為100毫升為佳。火候：大火15分鐘，中火5分鐘，小火3分鐘即可。大火的十五分鐘一定要燒夠，燒的時間越長，旋轉竹筒就要越頻繁。2、需注...