鹹肉菜飯怎麼燒 鹹肉菜飯如何燒

1、食材：鹹肉100g，小青菜400g，白米350g，糯米150g，鹽少許，味精適量，菜籽油30g，豬油15g，鹹肉切小丁。

2、鍋中放入適量菜籽油，燒熱後放入鹹肉丁翻炒至變色放入少許味精。

3、白米和糯米一起淘洗乾淨放入電飯煲，放入清水，比平時燒飯的水稍微少一點，菜飯太軟不好吃。把剛炒好的鹹肉丁倒入電飯煲，平鋪在上面就可以了，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。

4、小青菜洗淨，焯水後過涼水，擠幹水分切細，可以切細後再擠一下，水分一定要擠幹。

5、等電飯煲跳到保温時，鍋中放入少量豬油，放入切細的青菜沫，放入一點點鹽翻炒幾下，倒入電飯煲拌勻，香氣撲鼻的鹹肉菜飯就大功告成了。