食菌的精選

紅食菌一般在夏秋季節採摘，具體的採摘時間可以根據當地的氣候和地理條件而有所不同。一般來説，紅食菌的採摘期在7月至10月之間。需要注意的是，採摘時要選擇成熟度適中的菌體，避免採摘過早...

1、食用菌的種類非常多，除了香菇、金針菇、猴頭菇外，還有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑、靈芝、冬蟲夏草等。2、食用菌是指子實體...

1、首先將買好的菌菇洗乾淨，去除根部的泥沙雜質。準備一盆鹽水，把新鮮的菌菇放入其中浸泡十五分鐘左右，撈出瀝水分晾一下，再裝入保鮮袋中保存。在10°C到25°C之間放置五六個小時，菌菇外表...

1、金針菇因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇適合涼拌。金針菇氨基酸種類齊全，能促進兒童的智力發育，有“智力菇”之稱。金針菇最常見的做法是涼拌。2、香菇：正常的香菇體圓齊正，菌傘...

1、患者吃了菌後不能再吃河蟹、鵪鶉蛋、番茄等食物。菌子和河蟹一起吃有可能會導致維生素D中毒，而且這兩種食物都含有維生素D，在一起吃還有可能會導致維生素D過量或引發腎結石，因此最好還...

1、金針菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、...

1、鹿茸菌是偏熱性食物，不宜很多的服用。2、非常是熱性體質或與熱性食物一起吃，非常容易造成身體燥熱、腹瀉、頭暈眼花、口乾口渴等容易上火等狀況，可能還會繼續造成人體的不適感，對身心健...

香菇雞湯：1、原料：雞大腿、香菇、筍子。香菇用水泡個20分鐘，然後去蒂，對半切。2、筍子泡一下，然後切段。3、雞大腿肉，洗乾淨，切塊，稍微大點塊無所謂。4、鍋中水燒開，氽燙3到4分鐘去血水，然後撈出...

1、食用菌的種類非常多，常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見...

1、洋葱。很多人在切洋葱的時候都會忍不住流淚，這是因為洋葱含有一種名為硫化丙烯的油脂性揮發物以及植物殺菌素大蒜素等，這些成分不僅讓洋葱具有很強的辛辣刺激氣味，同時獨有的殺菌作用...

1、食用菌的藥用保健價值有：抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高並調整機體內部的防禦能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，並對多種化療藥物有增效作用。2、此外慄蘑中富含的...

1、食用菌的栽培基質以培養料為主，代料栽培分為生料栽植、熟料栽植、發酵料栽植三種。養護食用菌的生長温度範圍，應穩定在24~27℃之間，平時澆水保濕，濕度在40%~50%左右為好。食用菌成熟後...

1、栽培基質食用菌和普通作物不一樣，栽培它的基質不是土壤，而是培養料，例如秸稈、木屑、禽畜糞便等等。一般來説，食用菌的養殖程序是一樣的，從培養料的配製開始，接着滅菌發酵、接種發菌、出...

1、選擇在近河流，空氣流暢，四周寬闊，遠離禽畜養殖場、釀造廠、生活區、醫院、垃圾場的場地。場地要採取翻土、曬土、灌水等措施取代農藥消毒。水源水質要求選清潔的井水、自來水，遠離污水...

1、食用菌是指可供人類使用的真菌的總稱，包括喉頭菇、牛肝菌、金耳、喉頭菌等等，還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等，一些起到滋補藥效的野生菌也都屬於真菌類。在...

1、白菌孕婦忌用；服藥一日內，忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。2、白菌屬世界稀有珍品，歷來被視為“宮廷珍品”、“皇室蘑菇”，含有蛋白質、礦物質、氨基酸以及豐富的維生素等。最為顯著的是白菌...

1、時間。金針菇菌絲生長的適宜温度為7～30℃，最佳温度為23℃，子實體分化發育適宜温度為3～18℃，最佳温度為13℃。因此，南方地區種植時間以晚秋為好，北方地區以中秋為好，江南諸省在10～11月為好，高...

1、新鮮羊肚菌放入水裏徹底清洗乾淨。2、蝦仁用刀背壓成泥狀後。3、加入豬肉泥一起剁勻。4、加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉拌勻。5、把拌好的餡料裝入裱花袋裏，剪個口。6、把餡料擠到羊...

1、麩皮保存法稱取一定量的麩皮，加水或營養液後拌勻即可使用。濕麩皮裝入試管，高壓滅菌後接入菌種，放在適温下培養。菌絲體發育好後，將試管放入乾燥室温下進行乾燥。乾燥後放在20℃以下幹...

1、黃牛肝菌洗淨切成片（牛肝菌被金屬刀一切就會變色）；2、青紅椒、蒜片和花椒；3、做法：（1）炒鍋放油，燒好的油裏放入切好的青椒和紅椒，嗆出香味；（2）切成片或塊的牛肝菌倒入翻炒，中火，一邊炒一邊放放蒜...

1、配置培養料。選擇合適培養料，然後進行發酵，一般在7到15天。2、滅菌。一般採用常壓滅菌，水燒開後保持開鍋6-8小時，再悶一夜，待袋內料温降至25℃以下時，將菌種接種於袋兩頭。接種應在無菌條...

1、食用菌的栽培方法主要有生料栽培、發酵料栽培和熟料栽培。2、生料栽培：將培養料加水攪拌均勻後不再滅菌或發酵而直接接種，然後在適宜環境條件下發菌出菇。發酵料栽培：將各種原料拌勻後...

1、種植基地，平菇是一種比較喜歡濕潤和温度的食用菌，所以在選擇菇場的時候，需要注意的就是場地的保温保濕性，然後就是菇場的通風性要良好，確保菇場內的空氣能夠流通，只有保證了這一點，才能減...

1、菌類食物有蘑菇、黑木耳、銀耳、香菇、金針菇、油菇、樺樹菇、猴頭菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、靈芝、茯苓、冬蟲夏草。2、菌類植物的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合...

1、根據近期行情，食用菌的種植利潤還是蠻大的，因為食用菌的品種很多，且大多數食用菌的種植成本都比較低。根據專業數據調查顯示，食用菌的種植成本不會超過產值的三成，若是種植的數量越多，成...