瓜條的精選

1、主料：黃瓜500克。2、調料：食鹽7克、醋適量、雞粉2克、花椒適量、幹辣椒適量、白糖2克。3、黃瓜切條用鹽醃4小時。4、瀝乾瓜條中的水份。5、加入糖，醋，雞粉。6、油加熱後炸花椒及辣椒。7...

1、食材：冬瓜2塊、麪包糠1碗、鹽1克、裹炸粉1碗、蛋黃1個。2、冬瓜兩塊。3、冬瓜去皮切條。4、放少許鹽,抓勻。5、放入裹炸粉。6、放入一個蛋黃,拌勻。7、裹上面包糠。8、煎鍋放適量油，...

1、食材準備：黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油。2、把黃瓜去皮，切成薄片。加入鹽，放冰箱裏冷置。3、這個時候可以剁蒜泥了。4、然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入...

1、主料：瓠瓜、鮮紅椒。2、輔料：葱薑蒜、鹽、白糖、雞精、香油、辣椒油、白醋、花椒油、花生油。3、葱，姜，蒜切粒待用。4、瓠瓜，紅椒洗淨待用。5、瓠瓜去瓤，切條，紅椒改刀待用。6、起鍋倒入花...

1、黃瓜洗淨，切條，用鹽醃製2-4小時。2、瀝乾瓜條中的水分，加入糖，白醋，雞精，拌勻。3、燒熱鍋，倒入適量食用油，油熱後加入辣椒、花椒。4、將炸好的辣椒花椒油淋在瓜條上，放入冰箱1小時左右，即可食...

1、素燒瓜條的做法：選新鮮黃瓜洗淨，切去兩端、去皮，去所有瓤心，切成5釐米長、1釐米見方的條；姜洗淨切片；大葱去根洗淨切段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉，備用。2、鍋放在旺火上，放入開水燒沸，放入瓜...

1、原料:黃瓜1根、雞蛋1個、檸檬四分之一個、鹽、橄欖油各適量。2、將雞蛋煮熟，把蛋白切成小條，蛋黃裝在小碟裏備用。3、黃瓜沖洗乾淨，切成小條，用鹽漬上10分鐘。4、10分鐘後將水倒掉，添上...

1、用料：雞胗500g；醃製料：料酒、桂皮、生抽、八角、生薑片、蒜片適量；調味料：老乾媽油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、雞精、香醋、芝味油、鹽適量。2、做法：把雞胗用鹽搓洗乾淨瀝乾水分，倒入醃...

1、準備材料：冬瓜500克、果汁450ml（蘋果汁、葡萄汁、鮮橙汁等均可）；2、冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成寬條，鍋中放入清水、冬瓜條煮熟；3、撈出冬瓜條瀝乾水份，將冬瓜條放入容器中，倒入果汁，放入冰箱醃製1...

1、用料：黃瓜兩根、泡椒6個、花椒一勺、紅米椒4個、蒜4瓣、油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、生抽適量。2、黃瓜洗淨切條，加適量鹽醃製。3、醃製好後用涼開水沖洗掉表面的鹽分，瀝乾水備...

1、首先將黃瓜切成長約10釐米的段，然後再將黃瓜切成小條，把黃瓜倒入容器中加兩匙鹽拌勻，醃20分鐘。2、我們可以利用這段時間炸辣椒油，這裏就涉及到了一個關鍵的小竅門。用香油炸辣椒油。把...

1、用料：黃瓜、胡蘿蔔、蜂蜜、白糖、白醋、味精、花椒、色拉油。2、將黃瓜胡蘿蔔洗淨削皮，切成長條；胡蘿蔔沸水中氽燙1分鐘瀝乾水份。3、取一個保鮮盒，放入胡蘿蔔及黃瓜條，調入蜂蜜少許，白糖...

1、準備主料：紅薯2個；2、準備輔料：油適量、玉米澱粉適量、煉乳適量。3、地瓜切條粗細按個人喜好。鍋中放水，將切成條的紅薯放入鍋中煮8成熟。然後瀝乾水分。4、鍋里加油沒過一次炸的地瓜。...

1、絲瓜去皮切成滾刀塊，放入淡鹽水中，防止絲瓜氧化變黑，油條切塊。2、絲瓜放入沸水中快速焯水。3、炒鍋放少許油，放入油條小火煸至油條硬挺。4、炒鍋放少許底油，放入葱花爆香。5、放入焯過...

1、小南瓜對半切，去瓢，切一小條。2、放上蒸鍋蒸上3分鐘。3、在蒸南瓜條的同時可以把鹹蛋黃去除用湯勺碾碎，備用。4、碾碎的鹹蛋黃放進沾些橄欖油的平底鍋進行炒着到發泡。5、這時就可以放...

1、食材：紅薯若干、玉米澱粉35克、麪粉35克、細砂糖25克、鹽2克。2、紅薯去皮洗淨。3、切成0.8-1釐米的條。4、玉米澱粉、麪粉、糖、鹽、加入適量的水調成視頻裏的糊狀，水要慢慢加。5、...

1、食材：黃瓜1根、蒜2瓣、紅辣椒1個、生抽20克、醋15克、白糖1勺、鹽3克；2、醃黃瓜條，先準備黃瓜、蒜和紅辣椒，黃瓜要挑新鮮的。3、將黃瓜切成長條，用刀切掉中間的瓤，這樣醃出的黃瓜條更脆。...

1、主料：麪粉100g。2、調料：食鹽適量、調和油適量。3、苦瓜洗淨，淡鹽水浸泡，撈起，去瓤，切塊。4、擱料理機，打成汁。5、倒入麪粉中，和成穗狀。6、用手揉，揉之面光、手光、盆光。放案板上用麪杖擀...

1、細嫩黃瓜兩個。甜椒半個，切絲。蒜兩瓣，切末。蠔油兩匙。生抽四大匙。醋兩大匙。白糖一匙。香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒兩匙（依個人口味增減）。2、黃瓜洗淨放菜板上，兩邊各放一根筷...

1、冬瓜去皮去瓤，清洗乾淨後切成比大拇指稍粗的條。2、把20克食用石灰放入1000毫升清水中，充分攪拌均勻，然後把切好的冬瓜條放入其中，浸泡6～8個小時，直到冬瓜條變硬變脆、一掰就斷。3、把用...

1、南瓜洗乾淨表面泥巴，削皮切片，香葱切成葱花備用。2、熱鍋下油，油熱後加入南瓜翻炒。3、每片南瓜都沾上油之後，加一點點水加蓋燜煮2分鐘。4、南瓜稍軟，開蓋加入葱花、食鹽調味翻炒。5、翻...

1、清洗乾淨食材。2、切長片處理。3、鍋內坐水，放鹽，糖，食用油。4、放入苦瓜5、再把紅蘿蔔也放入焯燙。6、變色後撈出過涼。7、燒熱鍋，放油。8、把苦瓜和紅蘿蔔放入翻炒。9、加入鹽調味。1...

1、主料：嫩木瓜1個；輔料：生抽適量、鹽適量、老抽適量、魚露適量、大蒜適量、辣椒適量、麻油適量。2、選擇沒熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽，洗淨，切成細絲，放食鹽醃10分鐘去澀備用。4、再放生...

1、首先要選擇新鮮的南瓜,把南瓜清洗一遍。2、切出適量大小的一塊備用。3、用刀把南瓜的外皮削除,然後去掉瓜瓤。4、把南瓜塊先切成兩半,然後再切成大小合適的薄片。5、把切好的南瓜片...

1、材料：地瓜1顆，玉米粉1大匙，沾醬適量。2、地瓜洗淨、去皮後，用刀切成厚約1.5公分的長條。3、將切好的地瓜條用水略洗後，瀝乾水分。4、地瓜條放入盆中，加入玉米粉拌勻，讓地瓜表面沾上薄薄的...