菌種的精選

1、收集製作菌種可用的枝條。不用傳統的木屑菌種製作技術，改用枝條製作菌種。比傳統制作菌種，具有簡單，製作方便，耐老化，等許多優點。一般枝條，可選用荊條，紫穗槐條，櫟木枝條，竹條等。為保證枝...

1、斜面低温保藏法：將菌種接種到適合的固體斜面培養基上，等到菌種充分生長過後，使用油紙將棉塞部分包紮好，然後轉移至2-8℃的冰箱中進行保存。如果是黴菌、放線菌及有芽孢的細菌，一般可以保...

1、保存一般放冰箱，組織分離用組織塊在培養基上培養，活力無法保證，注意提純和保存就是最好的保證活力，保存的方法非常多幾十種，菌土接種容易感染，純度差，切那個部位都是可以的，主要是不要感染...

1、傳代培養保藏法：包括又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等，培養後於4-6℃冰箱內保存。2、液體石蠟覆蓋保藏法：液體石蠟覆蓋保藏法是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間。3、...

1、培養基配方：（1）I號：PDA(馬鈴薯200g+葡萄糖18g+瓊脂18g+水1000m1)；（2）Ⅱ號：PDA+硫酸鎂1.5g+磷酸二氫鉀3g+蛋白腖2g+水1000ml；（3）Ⅲ號：馬鈴薯100g+幹雜木屑100g+葡萄糖20g+瓊脂20g+水1000ml。（4）注...

1、蘑菇菌種在出菇前不要直接噴水到菌面，以免破壞菌絲的生長，每天噴水霧，噴濕袋口即可，請注意不噴到菌體面。2、噴濕袋口後，找個陰暗潮濕的地方放置即可（如廚房水槽，水缸上方等等），靜待出菇。3...

1、傳代培養保藏法：包括又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等，培養後於4-6℃冰箱內保存。其中斜面培養法是將菌種接種在適宜的固體斜面培養基上，待菌充分生長後，棉塞部分用油紙包紮好...

1、母種製作技術，一般處於保存期的大球蓋菇菌種的菌絲處在緩慢生長或停止生產狀態，所以在製作生產用的母種前，必須對保存的菌種進行復壯，以便將處於旺盛生長狀態的菌種接入母種或原種培養...

1、斜面低温保藏法這是最簡單最普通的保藏方法。首先將菌種在適宜的斜面培養基（一般PDA）上培養成熟後，選擇菌絲生長粗壯，邊緣保存。一般保存温度4～6℃，除草菇和銀耳菌種外（10～15℃），此方法對其他...

1、白玉木耳菌種，由吉林農業大學李玉院士團隊選育的木耳新品種。玉木耳產量上是黑木耳的2倍左右，營養豐富。是替代黑木耳的又一珍貴食用菌，已在吉林、遼寧、山東等地區栽培成功，目前吊袋出...

1、菌房。在種植菌子的時候那麼就需要準備好菌房的建設，而現在比較常見的菌房也就是大棚搭建。菌房一般會選在地勢較高的地方，但總體要比較平坦，周圍比較空闊，通透性好。大棚要選用散射光...

恭喜你成功自制紅茶菌菌種！以下是製作過程：1.準備材料：紅茶葉、糖、純淨水、紅茶菌。2.將紅茶葉放入大約2升的熱水中，泡製出濃茶。3.把泡好的濃茶倒入乾淨、密封的玻璃罐中，加入適量的糖，搖...

1、準備種植的容器，事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、温度計、濕度計、花灑。2、一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器裏，不需要土壤，也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長，也可以橫...

1、食用菌菌種保藏可有效保持其優良種性，延長優良品種使用的年限，因此，它與新品種的選育具有同等的重要性，是食用菌生產中的一個必不可少的重要環節。2、井底低温貯藏將要貯藏的試管母種，用...

紅茶菌（Kombucha）是一種傳統的食品發酵製品，其主要成分是活的菌羣和發酵的茶汁。紅茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。這些菌羣共同作用於茶汁中的糖類、酸類和其他營養...

1、酸奶菌種冷凍存放放3-5天。2、最佳發酵温度在39-42攝氏度，一般要發酵4-10小時左右，根據菌種的活力發酵時間的長短不一樣的發酵完後在外面稍微放涼一下，放到冰箱裏就可以了。冰過的口感...

做酸奶可以用雙歧桿菌，乳酸鏈球菌，嗜熱鏈球菌和保加利亞桿菌等。做酸奶的方法如下：1、準備鮮奶3盒，酸奶1杯。2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌3、將純牛奶倒入容器內。4、再倒入酸...

1、傳代培養保藏法。又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等（後者作保藏厭氧細菌用），培養後於4—6℃冰箱內保存。2、液體石蠟覆蓋保藏法。是傳代培養的變相方法，能夠適當延長保藏時間，它...

1、蘑菇菌種在出菇前不能直接噴水到菌面，以免破壞菌絲的生長，每天噴水霧，噴濕袋口即可，請注意不噴到菌體面。2、噴濕袋口後，找個陰暗潮濕的地方放置即可（如廚房水槽，水缸上方等等），靜待出菇。3...

1、降低菇房温度和濕度，加大通風量。2、用3%的來蘇爾溶液或3%的甲醛溶液室內噴薰，後用1%的高錳酸鉀溶液清洗黴菌處。3、在黴菌處撒上高錳酸鉀顆粒，噴水於黴菌外圍。4、取生石灰9份、多菌...

發酵茶中含有多種微生物，主要有以下幾種菌種：1.麴黴菌：是保健茶中最重要的一種菌種，它可以促進茶葉中多酚類物質的轉化和分解，從而促進發酵。2.酵母菌：是發酵茶中最重要的次級菌羣之一，通過發...

1.酵母菌：能夠將糖類轉化為乙醇和二氧化碳的微生物，常用於麪包、啤酒、葡萄酒等食品的發酵。2.乳酸菌：能夠將糖類轉化為乳酸的細菌，常用於酸奶、酸菜、鹹菜等食品的發酵。3.醋酸菌：能夠將酒...

1、酸奶菌粉是需要冷藏的，如果冷凍，可能會導致菌粉失效。菌粉在過冷或者是過熱的環境下，都有可能會導致菌粉失效，所以保存菌粉一定要在一個合適的温度。2、少數的菌種是可以常温存放的，大部...

保存菌種的方法，應根據菌種的類型和保存目的進行選擇，一般包括以下幾種方法：1、培養基保存法：此法不需要特殊設備，並可隨時提供使用，為常用的一種保存方法，其缺點是易發生變異。營養要求不高...

1、斜面傳代保藏法。此法是把菌種接種到所需要的斜面培養基上，在最適温度下培養，長出豐滿的菌體細胞或孢子後，置於4℃冰箱或冷庫保藏。此法方法簡單，存活率高，適用於各類菌株的保藏。但保藏...