斑魚的精選

1、紅燒海蔘斑：紅燒海蔘斑最好吃，因為這種魚的膠原蛋白比較多。首先海蔘斑去除內臟、魚鰓，洗淨控幹。然後葱薑蒜熗鍋，魚入鍋輕輕滑動，不要翻動，翻動易碎。最後加入醬油、料酒、鹽、糖、醋，再...

1、將紅斑魚洗淨,去頭、尾及魚骨,剩魚肉。2、再斜切成5釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的魚片入盛器,放鹽、半隻雞蛋清上漿待用。3、鍋中放水燒至80℃,輕輕推入魚片,汆水變色後即出鍋裝盤...

1、主料：鮮活石斑魚1條（約重700克）。調料：葱絲20克，薑絲20克，精鹽5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70度的熱水中略燙，取出，用清水過冷後，打清魚鱗；於肛門處...

1、食材：斑魚1條、姜適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量。2、將斑魚去除內臟，洗淨、切塊備用。3、把老薑切片備用。4、起油鍋，油温熱後，放入薑片，依次放入切好的魚塊，中火煎。5、待雙面煎至...

1、用料：黃金斑魚1條、紅葱頭半個、蒜5瓣、姜1塊、葱1根、料酒適量、糖半湯匙、生粉2茶匙、蒸魚醬油3湯匙2、魚去內臟洗淨，用廚房紙吸乾水份。3、放點鹽塗抹魚的兩面醃10來分鐘。4、在魚...

海蔘斑魚煲湯是一道美味營養的湯品，下面是製作海蔘斑魚煲湯的步驟：材料：1.海蔘：適量2.斑魚：適量3.鮮雞骨頭：適量4.枸杞：適量5.薑片：適量6.料酒：適量7.鹽：適量8.胡椒粉：適量步驟：1.準備好所有材料，海...

1、原料主料：山斑魚1條；調料：黨蔘、紅棗、淮山、杞子、油3湯匙、鹽適量。2、黨蔘、紅棗、淮山、杞子各物洗淨，稍浸泡；3、洗淨宰好的山斑魚，抹乾水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎...

1、蒸清斑魚的用料：清斑魚一條、蒸魚鼓油20g、生薑3片、葱段七八段、鹽巴10g、味精10g。2、魚洗淨，腹背各用刀切兩刀，塞入切好的薑片，葱段塞到魚肚子中，也可撒部分在魚身上。3、將鹽巴、味...

1、原料：海蔘斑魚、胡蘿蔔、油、蒸魚豉油、葱、姜。2、首先把海蔘斑魚收拾乾淨。3、放入熱水中燙5分鐘，去掉表面的石鱗。4、沖洗乾淨，備用。5、把葱姜、胡蘿蔔切絲備用。6、鍋燒開水，放入...

1、龍膽石斑肉嫩刺少，我身邊很多人都喜歡吃清蒸石斑.石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。2、石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為我國四大名...

1、主料：老虎斑魚800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小葱適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉2片。2、老虎斑魚處理乾淨。3、葱薑蒜切碎。4、將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。5、粽...

1、老薑切一部分片，切一部分絲，小葱葱白切長段，葱綠切細，小米辣切小圈。2、殺好的裸斑魚洗淨，在魚身上劃幾刀，兩面都要劃，方便入味。然後抹少許鹽，加少量的料酒，放一點薑片碼味，肚子裏也放一點。...

1、主料斑魚1條，輔料黨蔘5條，淮山5片，枸杞10粒，姜1小塊，食用油3小勺，鹽1小勺。2、將斑魚宰好、清理乾淨、抹乾水份，黨蔘、淮山、枸杞、姜洗淨，薑切片。3、炒鍋放油，燒熱，放入姜爆香，放入斑魚，煎至...

1、養殖池條件：池塘可在墾區內的低、中潮區挖地建池或利用原有的對蝦養殖池修建而成。條件要求為：底質以沙質、半沙質為好，硬泥底也可以;周圍海區水質無污染，透明度高;魚池面積5-10畝為宜，...

1、一般而言發燒感冒、燒傷、痰濕體質羣體不適合吃裸斑魚。2、畸型的魚,被環境污染的魚,帶裂頭蚴的魚都不能吃。3、對於海鮮過敏的人羣忌食用裸斑魚。4、對於孕婦而言特別滋補，但是切記...

1、海蔘斑魚是深海魚，所以一般我們買來的都是冷凍好了的。做飯前一天晚上拿出來，第二天早上就會化掉冰的。2、大部分海蔘斑魚在捕撈的時候都會被處理過的，內臟都會被處理乾淨再冷凍。因此...

1、青斑魚殺了清洗乾淨，準備薑片、葱花少許塞在魚肚子和嘴裏，在魚身抹非常薄一層鹽，放入蒸鍋，大約20分鐘即可。2、起鍋加少許食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味，加入少許蒸魚豉油。3、...

1、有刺。裸斑魚學名叫裸鯉，裸斑魚的魚刺相對較少，裸斑魚肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值很高。2、裸斑魚學名叫裸鯉。屬鯉形目，鯉科...

1.準備食材:東星斑魚一條（去鱗、去內臟、洗淨），薑片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、鹽、糖、香油、清水。2.將切好的薑片、葱段和蒜瓣鋪在魚身上，然後撒上適量的鹽、糖和料酒醃製片刻。3.將醃...

1、鍋中燒水，八成熱時，拎着魚尾放進鍋裏焯水，反正面都焯水，魚尾最後也放進去焯水，切斷2、準備肉餡，葱切絲，姜、蒜切片3、炒鍋入油，油熱後放入肉餡翻炒，再放入蒜和一部分葱姜翻炒4、待肉餡變色後...

1、海蔘斑魚沒有毒。海蔘斑魚富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，有防癌抗衰老之功效，海蔘斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富，適於紅燜、煮湯、清蒸。2、海蔘斑魚全身上下的皮膚...

1、準備食材：青斑魚1條，姜若干，葱花或香菜少許，鹽少許，蒸魚豉油或生抽1勺。2、青斑魚殺了清洗乾淨，準備薑片、葱花少許塞在魚肚子和嘴裏，在魚身抹非常薄一層鹽，放入蒸鍋，大約20分鐘即可。3、起...

要做一道美味的虎斑魚清蒸，你可以按照以下步驟進行：材料：-一條新鮮的虎斑魚（大小根據人數而定）-薑片和葱段適量-鹽適量-料酒適量-生抽適量-紅椒絲和香菜適量（可選）步驟：1.將虎斑魚洗淨，去掉內臟...

1、紅燒海蔘斑：紅燒海蔘斑最好吃，因為這種魚的膠原蛋白比較多。首先海蔘斑去除內臟、魚鰓，洗淨控幹。然後葱薑蒜熗鍋，魚入鍋輕輕滑動，不要翻動，翻動易碎。最後加入醬油、料酒、鹽、糖、醋，再...

1、清蒸海蔘斑魚材料：海蔘斑魚，葱姜適量，胡蘿蔔，蒸魚豉油，油適量。做法：將海蔘斑處理乾淨，放入熱水中燙分鐘，去鱗洗淨待用；鍋中水燒開，放入海蔘斑魚，大火蒸12分鐘，取出後潷淨湯汁；然後淋上蒸魚豉油，...