蒸妑的精選

1、原料：長茄子2根。蘸料：醬油2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、醋1湯匙（15ml）、老乾媽豆豉香辣醬2湯匙（30ml）、花椒油1/2茶匙（2ml）、雞精少許、葱花20克。2、將長茄子洗淨去蒂，縱向對切，...

1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸...

1、蒸蛋需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好是温水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不...

1、在一大碗中打入雞蛋，用筷子按順時鐘往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。準備大半碗温水，裏面放一點鹽調味，淡一點即可；將温開水徐徐加入蛋液中。2、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中...

1、蒸玉米前可以先將玉米沖洗一下，讓玉米吸收一點水分，等蒸鍋裏的水開後，直接將玉米放上去蒸就可以了。2、蒸好後的玉米最好燜幾分鐘之後再吃，口感會更好，挑選好的玉米也是關鍵，一定要調水分...

1、沸水蒸八分鐘。2、食材：麪粉250克、酵母2.5克。3、方法/步驟：温水和麪醒發5分鐘。4、將五花肉、雞胸肉、筍切成小塊。5、鍋中加入葱姜和三丁翻炒。6、將餡料包在包子皮中。7、蒸好即...

1、要想防止粘蒸籠，我們可以在蒸屜上面刷上一層油，然後再將餃子放在上面進行蒸制，這樣蒸出來的餃子就不會粘了，洗的時候也非常方便，只不過這樣油會滲入到餃子裏面去，吃起來偏油一些。2、或者...

1、把雞處理乾淨，洗淨，瀝乾水分，準備生薑片和小葱，半瓶蓋白酒，白酒和鹽均勻的在雞兩面都抹上，然後用刀把雞均勻劃3刀，把葱和生薑片放入碗底，再把雞放上醃製半小時，然後蓋上。2、大火蒸1小時，撒點...

1、熱水。蒸魚是用水蒸氣最強的熱力，將魚肉在最短時間內蒸熟，因此應當等水燒開後再將魚放入蒸。2、做蒸肉或者是蒸魚的菜餚時，一定要等到蒸鍋中的水燒開之後再入鍋，因為高温會迅速使肉或魚...

1、原料：仔排適量、生薑、蒜、幹辣椒、生粉、老乾媽豆豉油辣椒適量、十三香、蠔油、生抽、蒸魚豉油適量、葱花少量。2、仔排洗淨，放水中泡去血水，瀝水備用。3、在仔排中加薑片、蒜片、幹...

1、蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。餃子的特點是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨特，製作原料種類齊全。2、餃子皮多由麪粉和水揉搓，擀制而成;餡心可葷可素，葷...

1、如果是12盤電蒸飯櫃，從冷水到上汽，大概需要11分鐘，蒸米飯的話，大概需要45分鐘左右。加入水，水要加到高於米麪兩指高，選擇蒸汽模式，2、如果是12盤燃氣蒸飯櫃的話，從冷水到上汽，大概需要八分鐘...

1、蒸蛋需要15分鐘左右。2、主料：雞蛋3個、温水適量、鹽少許。將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。3、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和温水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1：1.5。4、將雞蛋...

1、一般在製作水蒸蛋時候都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加的爽嫩可口，如果想吃老一點的水蒸蛋，可以稍微延長一點蒸蛋的時間大約十二分鐘十五分鐘左右，不適宜蒸的太久，蒸太久就會影...

1、幹蒸蒸7分鐘即可。2、幹蒸在上個世紀已經流行於香港、澳門等地，是廣東人飲茶吃早點的重要角色。幹蒸以肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料，加之作料調味蒸熟，皮薄肉爽，別具風味，包含粵...

1、首先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。2、然後在蛋殼裏盛滿温水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兑兩個蛋殼的温水。3、接着往蛋液里加1/5...

1、汗蒸是一種被動的運動，在汗蒸房裏能大量的排汗，同時帶走體內的油脂，起到驅除脂肪的作用，不過身體要是能適應汗蒸，汗蒸前後兩小時之內不要吃高熱量高脂肪的食物進入蒸房站20分。2、汗蒸後...

1、粉蒸肉最開始用大火蒸，把鍋內的水燒開，這樣能夠節省時間，然後再開中火蒸15分鐘左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中。2、最後開小火蒸40分鐘到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也...

1、將酵母粉放入一個小碗中，往裏面倒進30--45度的温水進行攪勻浸泡大約5分鐘的時間，使這一些酵母能夠得以充分活化。2、使用上一步驟活化後的酵母水進行和麪，要保證麪糰略有粘性，在面活好...

1、食材：大米適量、水適量。2、首先是裝多少生米的問題，很多小夥伴都不知道，小編告訴大家一個簡單的方法：一碗米大約等於2.2碗飯，自己拿個碗比對下能吃多少就裝多少米。3、淘米：挑去浮出來的...

1、一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。餃子的特點是皮薄餡多，味道鮮美，形狀獨特，製作原料種類齊全。2、餃子皮多由麪粉和水揉搓，擀制而成;餡心可葷可素，葷餡有蝦...

1、最開始用大火蒸。2、把鍋內的水燒開，這樣能夠節省時間，然後再開中火蒸15分鐘左右，讓熱力充分的滲入到粉蒸肉中，最後開小火，蒸40分鐘到1個小時，將五花肉慢慢蒸的酥爛，讓表面的米粉也充分吸...

1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。2、這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右；如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋。注意雞蛋一定要完全打散...

1、用蒸箱蒸水蒸蛋要15分鐘。2、水蒸蛋最關鍵的幾點就是：雞蛋液要過篩，水要燒開再放，要用保鮮膜蓋住雞蛋液，保鮮膜需要用牙籤插幾個小洞防止水蒸氣落入雞蛋液中。先用小火蒸10到12分鐘，再關...

1、蒸箱蒸蛋大概需要十五分鐘左右。2、用蒸箱蒸出來的水蒸蛋口感鮮嫩爽滑。蒸蛋最好用涼白開蒸制，冷水蒸出來的蛋不夠嫩滑，熱水又容易將蛋液衝成蛋花。在蒸熟之後再加入醬油、鹽水等進行...