水蒸蛋蒸多久 水蒸蛋蒸多久好

1、蒸蛋需要15分鐘左右。

2、主料：雞蛋3個、温水適量、鹽少許。將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。

3、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和温水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約1：1.5。

4、將雞蛋液過濾掉氣泡、用勺子撇去表面氣泡。

5、蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔，等待蒸鍋水開後放入蒸鍋，蒸15分鐘左右即可。