大鮮的精選

1、全部材料洗淨。洋葱放冰箱半小時後取出切絲。洋葱放冰箱有助減輕切洋葱流眼淚的不適。2、墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮。在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字。3、起鍋下少許油，油熱...

1、材料：大米100g，小米20g，大骨頭6塊。調料：鹽，油，姜。配料：蟶乾，海蠣幹各15g、水髮香菇5朵、姜一小塊、芹菜梗幾根、菠菜幾根。2、大米小米洗淨備用。3、蟶乾，海蠣乾洗淨用開水泡一會兒。4、骨...

1、塑料桶、盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然後把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風...

1、直接擺放在花盆裏存放。首先，活的大閘蟹我們是可以直接擺放在盆裏進行存放的，需要注意的是不要放入太多的水，只放一點點即可，這樣也就可以存放很長時間了，大閘蟹的生存能力是很強的。2、...

1、新鮮大蒜可以用容器保存。新鮮大蒜可以放在陶瓷容器裏面，最好做法就是把新鮮的大蒜根部去掉和最外層帶泥巴的髒皮，然後直接放在陶瓷的容器裏面，不要蓋蓋子把容器放在陰涼通風的地方，就...

1、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編...

1、海水魚多是冷凍的多，要放人冰箱冷凍，但是解凍後就不要再放到冷凍室了。⒉、如果是鮮魚，就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後，洗淨並瀝乾再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴散，最後再...

1、矇眼法。買魚時，將一張薄紙用水浸濕，把魚的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中裝水，這樣經過一二十分鐘，甚至個把小時，魚也不會死去，把魚帶回家後，放人水中，把蒙在魚眼上的濕紙除去，不多...

1、切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度)，直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後，將三個相同的保鮮袋放在袋子外面，用透明粘合劑密封，然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小...

1、把豌豆剝皮，留下豌豆米，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。炒鍋裏倒入適量清水，加入鹽、油，燒開後倒入豌豆米，煮2分鐘，顏色變深後撈出。將煮好的豌豆米倒入冷水中，浸泡5分鐘後撈出，瀝千水分，用保鮮袋...

1、如果買回來的大閘蟹需要保存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水。2、如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，...

1、把大蒜的條須編成蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這種方法可以保存很久，大蒜還不容易發芽。2、把大蒜放在一個保鮮袋裏面，把袋口紮緊，放進冰箱冷藏。3、將大蒜晾曬乾，堆放在貯藏庫或大竹筐...

1、用料：菠菜250克，生蠔100克，青口100克，醋1勺，味極鮮醬油1勺，蠔油1勺，蒜泥適量。做法：步驟一：菠菜摘洗乾淨，切段；步驟二：將菠菜入鍋焯水後用涼開水沖涼後，撈出適當擠幹水分；步驟三：海蠣肉，海虹肉焯水，...

1、首先把大蒜準備好,然後找出一個保鮮袋或者塑料袋,把這個大蒜丟入裏面。2、接着拿出小蘇打、紙巾,我們將適量小蘇打倒在紙巾上面,然後將它包裹一下。3、緊接着拿出生薑,取一片生薑,...

1、買回來的大黃魚後首先要先處理（將魚鰓、內臟和魚鱗去除，洗淨），再根據每餐的用量進行切割分裝（瀝乾水分，用保鮮袋包裝好）。2、如果第二天就吃，就可以地零度鎖鮮，冷藏（0-3℃）即可。3、如果過幾天...

1、用純淨水瓶進行保存，最簡單的方法就是最實用的方法，可以準備一些礦泉水瓶子，最好每一個瓶子中都放入一頓夠吃的大蝦，把大蝦用清水清洗乾淨然後再把瓶子裝滿，擰緊瓶蓋後放到冰箱進行冷凍，...

1、自然保存法：先將紅棗放在一個乾淨的紙箱中，再將紙箱放置在乾燥通風處，且每隔一段時間去翻動一下箱內的紅棗，如有發現被蟲吃過的則及時清除即可。2、曬乾保存法：先把鮮棗曬成紅棗或製成醉...

1、大頭魚不屬於海鮮。鱅魚（學名：Aristichthysnobilis）又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有水中清道夫的雅稱，是中國四大家魚之一。2、外形似鰱...

1、在保存大蒜之前，先準備一塊生薑，將生薑清洗乾淨，然後切成片。生薑片可以切得稍微厚一點，切完之後咱們將其放入到大蒜中，然後用一個塑料袋或者是保鮮袋將其裝起來，然後放到冰箱中冷藏保存...

1、熱水法：放在火上加熱，燒到快開，大約70度水温時，關火，將鮮花莖部大約1釐米的部分放在水中浸泡大約15秒，花朵遠離熱水，不要將熱氣浸到花瓣上，接着在熱水中將浸過熱水的花莖部分剪掉，注意要多剪...

1、向鵝血中加入適量的鹽，放在室內。就可以保存了，不會凝固的。且不可放入冰箱，也不可放置的時間太長，不然就會變質的。2、新鮮的大鵝血可以即刻放進冰箱冷藏，要吃的時候再拿出來。3、新鮮...

1、葱的保鮮方法：將新買來的大葱清洗乾淨，切掉根鬚，摘掉髮黃的爛葉子。將清大葱放在通風處晾乾，然後裝入保鮮袋中密封，放入冰箱保存。2、大蒜的保鮮方法：懸掛保存，新鮮大蒜放在地上晾曬，莖部變...

1、大閘蟹不是海鮮。2、大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來説，大閘蟹特指長江系的中華絨...

1、大龍蝦放入清水中保存。大龍蝦放入清水中保存的時候需要在水中添加適量的食用鹽以及食用油，期間不要餵養任何東西，這樣可以使大龍蝦處於鮮活的狀態。2、大龍蝦可以放在冰箱中保存。大...

1、鮮大棗購買回來之後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的鮮棗。2、家庭保存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮...