糖燒的精選

1、主料：紅薯400g，白糖25g，輔料：芝麻5g。2、先準備好全部材料。3、紅薯洗乾淨，削去外皮，切塊，白糖芝麻備用。4、先將芝麻下鍋炒熟備用。5、另起鍋紅薯煎金黃後撒入白糖。6、紅薯塊沾裹糖漿後...

1、紅薯洗乾淨，用刮皮刀把紅薯去皮，然後切成薄片。2、把紅薯片放進清水中浸泡十幾分鍾，把澱粉泡出來。3、這時切少許葱花備用，把配方用量的番茄醬、白醋、白糖、生抽、鹽（可不加，根據個人口...

1、排骨400克，薑片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量2、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。3、...

1、五花肉洗淨切塊，進行焯水。2、接着，將白糖放入鍋裏炒（不需要放油），炒一會後，再放入熱水，倒出備用，這樣糖色就做好了。3、在油鍋里加入糖、姜、桂皮、葱、香葉，炒香。4、接着就可以放入豬肉，加...

1、放一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用；2、茄子切成小塊放入淡鹽水中浸泡；3、大約泡二十分鐘，將泡好的茄子撈出瀝水；4、中油燒熱，加入茄子炸，炸至茄子略軟撈出；5、將鍋...

1、食材：麪粉500克、炒熟的麪粉75克、白糖250克、花生油125克、桂花25克、鮮酵母3克、食用鹼適量。2、將200克麪粉放入盆內，加入花生油，揉勻，和成油酥面;將300克麪粉放入另一盆內，加入鮮酵...

1、水油皮材料：普通麪粉160克、玉米澱粉50克、細砂糖20克、水100克、玉米油60克。2、油酥材料：低筋麪粉60克、玉米澱粉80克、玉米油60克。3、餡料所需食材：細砂糖150克、麪粉50克。4、表...

1、原料：麪粉500克、酵母粉5克、温水350ML、紅糖500克、芝麻醬500克。2、麪粉+酵母粉，倒入温水和成麪糰，餳30分鐘。3、擀細紅糖中的硬塊，與麻醬一起拌勻。4、將麪糰擀成長方形，均勻塗上麻醬...

1、準備食材：蓮藕500克，色拉油600克，糖10克，鹽半小勺，醋20克，番茄沙司醬20克，胡椒粉適量，熟白芝麻適量。2、蓮藕一節去皮洗淨。3、切成一寸長左右的段。4、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火。5...

1、食材：帶魚2條，雞蛋2個，香菜段少許。輔料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，幹澱粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。2、帶魚洗淨後去頭、尾，切長段，用鹽、料酒醃漬約半小時...

1、食材：五花肉半斤，糖適量，姜兩三片，葱適量，香葉兩三片，桂皮兩三塊，大料適量。2、五花肉洗淨切塊，進行焯水。3、接着，將白糖放入鍋裏炒（不需要放油），炒一會後，再放入熱水，倒出備用，這樣糖色就做好了...

1、食材：低筋麪粉30克、細砂糖120克、雞蛋5個、蛋黃1個、熱牛奶300克、牛奶30克、玉米油25克、熱水30克、水15克、鹽1克。2、先做焦糖，煮焦糖要用深一點厚底的鍋，把糖和水倒進鍋裏中小火...

1、水油皮材料：普通麪粉160克、玉米澱粉50克、細砂糖20克、水100克、玉米油60克，油酥材料：低筋麪粉60克、玉米澱粉80克、玉米油60克，餡料所需食材：細砂糖150克、麪粉50克，表面裝飾材料：熟的白...

1、用料：豬手，冰糖，葱，姜，料酒，香葉，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。2、豬手在涼水中洗乾淨備用。3、鍋內加水放薑片和葱燒開，倒入豬手煮三到五分鐘，撈出過涼水空幹水分。4、鍋內倒油加冰糖塊小火融化...

1、先將冰糖敲成小塊備用，然後把它和適量的油倒入鍋中加熱、翻炒，等鍋中的冰糖全部融化且顏色變深之後再轉為小火加熱。2、等冰糖經過加熱之後被成深棕色了的時候，我們就可以把已經提前處...

1、將排骨切好倒入鍋中，加入適量的料酒，煮5分鐘。2、然後將燙好的排骨用白開水沖洗乾淨。3、接着往鍋中加入適量的白糖熬製金黃色，倒入排骨翻炒兩分鐘。4、然後往鍋中加入適量的葱段。5、...

1、準備材料：麪粉500克、酵母粉5克、温水350ML、紅糖500克、芝麻醬500克。2、麪粉+酵母粉，倒入温水和成麪糰，餳30分鐘。3、擀細紅糖中的硬塊，與麻醬一起拌勻。4、將麪糰擀成長方形，均勻塗上...

1、五花肉600g、老抽1勺、黃酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒適量、雞粉0.5勺、香葉3片、八角1個、姜2片、小米辣1～2個）。2、五花肉切成塊涼水入鍋焯水，滾開後撈出！有豬...

1、食材：魚(鱸魚、黑鯛皆可)1尾、葱段1/3杯、薑末1/2大匙、蒜末1/2大匙、醬油1又2/3大匙、番茄醬3大匙、香油1/3大匙、糖2/3大匙、水2/3杯、1大匙料酒、3大匙香醋。2、將魚洗淨擦乾，兩面...

1、做紅燒肉選擇白糖更好，因為白糖口感不會油膩。冰糖一是不容易融化，二是太甜不利於身體健康。2、主料：五花肉1000克；輔料：葱姜15克、八角3克、香葉1克、花椒2克、小茴香2克、白糖（紅糖）10克...

1、食材：中筋麪粉300g、低筋粉165g、水165g、酵母3g、砂糖30g、蘇打粉1.5g、油酥適量、豬油85g、內餡適量、砂糖120g、白芝麻9g、花生粉20g。2、利用麪包機和麪，將材料放入麪包機內和麪1...

1、食材：五花肉600g、老抽1勺、黃酒（或料酒）2勺、生抽（薄鹽）2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒適量、雞粉0.5勺、香葉3片、八角1個、姜2片、小米辣1～2個。2、五花肉切成塊涼水入鍋焯水，...

1、材料：黃魚1條，青豆20克，胡蘿蔔20克，花生油適量，醬油適量，醋少許，葱適量，料酒少許，水澱粉10克，白糖少許。2、將黃魚去鱗，開膛除去內臟，挖去鰓，用清水洗乾淨，在魚身兩面劃上一字花紋，抹上醬油、料酒，...

1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，擦乾水分。2、魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。3、用3湯匙料酒、1茶匙鹽、2湯匙醬油抹遍鯉魚全身，醃...

1、紅燒肉可以用冰糖,也可以用白；2、用冰糖來製作一定要注意不要放得太多,否則就容易出現焦糊情況,炒出來的肉味道會發苦,用白糖製作正確的量也應該要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好...