1、南瓜去皮，切塊。
2、放到鍋中蒸熟，用筷子將南瓜攪成泥狀。
3、南瓜泥晾涼後，放入麪粉、乾酵母。
4、和成軟硬適中的麪糰，放到温暖處發酵。
5、小蘇打放到碗中，用清水化開，倒在發酵好的麪糰上，揉勻。
6、將麪糰放到面板上揉十分鐘，醒十五分鐘。
7、將麪糰擀成大圓片。
8、刷上胡麻油。
9、撒上紅糖。
10、從一側捲起來。
11、切成小劑子。
12、將小劑子兩端捏緊。
13、擀成小圓餅。
14、鍋上火，將餅放入鍋中。
15、烙好一面翻面，鍋中倒入胡麻油，讓餅均勻地裹上油即可。
哇咔範
