青團的精選

1、青團放入冰箱冷藏保存可以保存3-5天。2、冰箱具有低温和恆温的特性，將青團放在冰箱冷藏保存，可以減少青團中細菌的繁殖，可以延長青團的可食用時間，一般情況下，將青團放入冰箱冷藏保存至...

1、青團有很多種口味，鹹的有鹹蛋黃餡，甜的有豆沙餡、芝麻花生餡等。2、紫薯餡：紫薯去皮放蒸鍋中蒸熟，然後用叉子壓成泥狀，再放入一勺蜂蜜，十五克煉乳攪拌均勻。3、鳳梨餡：菠蘿切碎，加10克冰糖...

1、糖尿病患者不宜多吃。因為青團的表皮含有大量澱粉，屬於高熱量食品，尤其豆沙餡的青團，其升糖指數很高。2、血脂較高人羣不宜多吃。市面上的鹹蛋黃或肉鬆餡料脂肪含量都較高，不適合血脂高...

1、清明節可以吃青團。2、青團，主要用青艾，也有用漿麥草或其他綠葉蔬菜，和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內蒸熟，這也是清明節的一種特色節...

青團送人會忌諱，但是這些人最好別吃：1、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料--糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來説，無疑是讓消...

1、放食用鹼，顏色更鮮綠真是很關鍵的一步。煮艾草時候，放入2g左右的食用鹼(小蘇打)，這樣可以讓艾草顏色更加鮮綠。2、蒸好刷油，隔斷氧化青團剛蒸好，立即刷一層薄薄的玉米油(建議用玉米油，因...

1、一個青團大概在40-60g左右。2、青團屬於我國江南地區的一種小吃，做法是比較多的，主要是由艾草汁加糯米粉攪拌均勻製成的，對於青團的重量並沒有特殊的規定，通常來説，只要青團的製作手法是...

1、一天最多吃3個。要知道青團主要是由新鮮艾草、糯米粉以及各種輔料製成的，其中含有大量的維生素、纖維素、澱粉等成分物質，這些物質要是食用過量在人體中是很難被吸收代謝的，從而可能會...

1、青糰子只吃一個月，一般是在4月5日前後，時間較短，過了清明，一般就沒有人吃青團了。2、清明節吃青團的風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的...

1、原料不同，青團主要原料有艾草、糯米粉、豆沙等。麻薯主要原料有糯米粉、玉米粉、糖等。2、口味不同，青團有甜香、鹹香，口感軟糯。麻薯香甜可口，有彈性和粘性。3、流行地區不同，青團主要...

1、食材：水磨糯米粉100g，温水55g，澄粉30g，豬油10g，菠菜葉50g，蓮蓉餡160g。2、煮一鍋沸水，放入50g菠菜葉，焯水60秒撈出瀝乾水分。用料理機將菠菜葉打成泥。3、將菠菜泥過篩，濾出的汁水不要，取網篩...

1、艾草清洗乾淨，然後起鍋燒水給艾草焯一下水。採摘艾草的時候要注意只需要艾草的頂部。艾草焯水的時候要給鍋中加點食用鹼，這樣艾草顏色可以保持翠綠，並且可以取出艾草的苦澀味，讓做好的...

1、準備三個鹹蛋黃，澆一點白酒，用微波爐加熱30秒後碾碎，倒入肉鬆，澆上沙拉醬，一起拌勻，放冰箱冷藏備用。2、黃油隔水融化。3、將外皮所需食材一起倒入麪包機揉勻，大概10分鐘，時間不能長，只要揉...

1、由來。清朝時期，一年清明節一個名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位農民幫他躲避了清兵的追捕，清兵添兵設崗，防止李秀成吃食物，那位農民於是採艾草回家做成糰子，混在青草裏，躲過了哨兵，李秀成...

1、幹艾葉一般是不能做青團的，做青團一般要用新鮮的艾葉。曬乾的艾葉顏色是比較暗，不是青綠色的，並且會容易碎掉，不適合用來做青團。2、從食用效果來看，新鮮艾葉就比干艾葉好很多了。新鮮艾...

1、糯米粉適量，艾草適量，白適量，生花生適量。2、菜市場或野外採摘艾草，去掉老葉後用水清洗乾淨；3、燒開水，將艾草放入水中煮熟，大約兩三分鐘左右，將艾草撈出放入冷水中（這樣可以去掉苦味）；4、將冷...

1、青團不適合早上吃，也不適合晚上吃。2、青團不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而青團外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃青團很容易消化...

1、艾粄。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方...

1、幹艾草沖洗，放入沸水中煮10分鐘，過濾取汁。糯米粉、大米粉、糖、豬油、艾草汁混合，揉成團，上鍋蒸30分鐘。取出揉成長條，分劑子，按成餅，包入肉鬆和蛋黃，捏成團。2、將麪糰上鍋蒸30分鐘。將面...

1、細葉鼠麴草：清明節後的鼠麴草較為鮮嫩，多生長在農村地區，適合製作青團。2、艾草：是南方最常見的青團原材料，艾草口感苦澀，但是具有較高的營養價值。3、地梅：是我國台灣地區製作青梅的原材...

1、材料：麪粉、綿白糖、温水、澄粉、開水、艾草、食用油、紅豆沙。2、將艾草洗淨，用料理機打成細泥用細篩濾掉汁水，艾草泥留用。3、麪粉加入綿白糖及温水攪成半濕狀，澄粉衝入開水攪成透明...

1、清明節吃青團的寓意紀念先人、團圓的意思。2、清明節吃青團在南方比較常見,而吃青團就像它的名字一般,寓意着團圓,也是為了紀念先人,表示對其的思念之情。3、另外,青團是一種營養價...

1、增加營養：青團是江南地區的特色小吃，是用艾草汁和糯米粉製作而成，氣味清淡，不甜不膩，而且營養豐富，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族等營養成分，適當吃一些能夠補充人...

1、糯米粉300g，青汁170g，澄面60g，砂糖30g，肉鬆適量，蛋黃10個，豬油10g，開水適量，沙拉醬適量，白酒適量，食用油適量。2、去地裏摘一把不要錢的艾草，看着綠油油的鮮嫩的摘。回家洗乾淨。3、洗淨開水中...

青團是用糯米粉、青草汁和其他食材製作而成的傳統中國小吃。入口柔軟，有一定的嚼勁，常常在清明節和端午節時食用。青團的外皮呈現出綠色，內餡可以根據個人喜好而不同，包括豆沙、花生、紅棗...