海蜇皮的精選

1、先將鹽和明礬用温開水融化，待水涼後倒入備用罈子，再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，保存時間長。2、不要讓海蜇沾上淡水或污物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在罈子裏，最上面一層多放些...

1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水...

1、鹽水明礬保存：把海蜇放在鹽和明礬化開的水中浸泡，泡好後裝入到可以密封的罈子中，可保存半年左右時間。2、直接用鹽保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面...

1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1個；2、輔料——鹽5克，醋4勺，糖、醬油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。3、先將海蜇皮切絲後浸泡三到四個小時，然後將浸泡好的海蜇皮用水沖洗再晾乾；4、接着把蒜剁...

1、食材：海蜇皮400克，韭菜30克，小米椒4克，蒜5克，料酒20克，食用油20克，香醋20克，生薑5克。2、洗淨的香菜切末，韭菜切寸段，小米椒和大蒜剁成碎末。3、熱鍋涼油，下大蒜小米椒碎，小火煸香。4、趁熱淋韭...

1、海蜇可以放進冰箱裏冷藏，能延長保存時間，防止海蜇出現變質現象。海蜇是可以冷凍的，只是冷凍時間過久，會影響海蜇的口感，儘量在短時間內吃完。2、在保存海蜇之前，可以將海蜇醃製一下，已經醃...

1、涼拌海蜇皮要焯水。2、海蜇皮是用大型可使用水母海蜇製成,市面上最常見的產品是即食海蜇和幹海蜇,由於在製作的時候會加入添加劑,再加上運輸過程會粘上髒東西,所以在吃之前最好先焯...

1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準,有種...

1、原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。2、調料：鹽、雞精、香醋、香油。3、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。4、用70度左右的水焯...

1、海蜇皮要置於鹽水中才能保存長久，取出來吃的時候要浸泡在清水中半天，之後倒上鮮醬油之類的調料即可。2、每500克海蜇皮，放50克鹽，5克明礬，將鹽和明礬放入温開水化開，等涼後倒入壇中，最後放...

海蜇皮涼拌的方法有很多種，可以根據個人口味進行調整。以下是一種常見且簡單的海蜇皮涼拌做法：材料：-海蜇皮（適量，洗淨切絲）-白糖（適量）-醋（適量）-醬油（適量）-香油（適量）-蒜末（適量）-青椒（適量，切絲）-胡蘿...

1、海蜇可以冷凍，只是冷凍時間過久的話，會影響口感。2、海蜇買回來後，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保温條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。3、若是放在室温下，建議新鮮的海蜇...

1、主料：黃瓜2根、海蜇皮300克。2、調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、香醋適量、香油適量、香菜1棵。3、做法：（1）海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味；（2）用70...

1、用料：蟄皮300克、黃瓜半條、香菜一小棵、白芝麻少許、蒜茸少許、味極鮮1勺、香醋1勺、香油1勺、雞精少許。2、海蜇皮切成小條，用清水反覆清洗，洗淨後用清水浸泡着，直至去掉裏面澀味和鹹...

1、涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌1－2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒餚，清涼可口...

1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點...

1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇...

1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲...

1、形狀：質量好的海蜇皮自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。差點的形狀不完整，有破碎現象。2、色澤：質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點。劣質海蜇皮呈灰白色...

1、蘿蔔，青瓜，紅辣椒切成絲。2、海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。3、燒開一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。4、調味料全部拌勻成調味汁。5...

海蜇皮一般可以與許多食材搭配食用，但以下是一些不能與海蜇皮一起食用的食物：1.受潮發黴的食物：因為受潮發黴的食物可能含有有害細菌和毒素，與海蜇皮一起食用可能導致食物中毒。2.高鐵食物...

1、主料：海蜇皮(300克)、黃瓜(200克)。2、輔料：雞胸脯肉(25克)、火腿(25克)、青椒(15克)。3、調料：大蒜(10克)、白砂糖(10克)、香油(15克)、醋(15克)、醬油(20克)、味精(2克)、鹽(15克)。...

1、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有...

1、海蜇皮200克，白菜200克，醋、鮮味醬油、糖、蒜泥、芝麻油適量。2、海蜇皮清洗乾淨切絲，放入熱水稍燙一下瀝乾水分。3、白菜洗淨切絲和海蜇皮拌勻。4、放醋、鹽、糖、鮮味醬油、蒜泥、芝...

1、海蜇皮泡水要泡12小時或24小時。2、鹽漬的海蜇上面沾滿了大量的鹽和礬，因此需要用冷水浸泡，在保留海蜇風味的同時去除多餘的鹽分和明礬，泡完後切成絲狀，用開水燙10秒，等到海蜇絲蜷縮後立...