照燒的精選

照燒雞肉飯，又稱日式照燒雞飯，是一道口感鮮嫩、味道甜香的日本料理。下面是照燒雞肉飯的基本做法。所需材料：-雞腿肉或雞胸肉-照燒醬汁：醬油、味露、糖和蜂蜜的混合物-大米-青葱-胡蘿蔔-嫩...

1、牛排2片兒，用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”（我覺得買的牛排太厚片了，所以把每個都改刀切成倆薄片）。給蒜去皮的時候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩2、煎鍋熱油少許，擺入...

1、照燒是鹹甜口味。2、照燒，知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，姜與清酒（或味醂）。傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國與韓國的照燒...

1、原料：生抽2大匙，糖漿2大匙((可換成等量的蜂蜜或白糖))，蠔油1大匙，蘋果半個，洋葱1/4個，老抽適量。2、蘋果和洋葱洗淨後切小碎塊，放入料理機，加100毫升清水打成汁，用濾網過濾出乾淨的湯汁待用...

1、步驟一:把雞胸肉用刀背拍幾下,放入鹽、料酒、生抽醃製小會;2、步驟二:鍋裏燒水,把西蘭花、花菜洗淨,胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀,下開水焯一下;3、步驟三:鍋內小火放油,將雞胸肉平放...

1、原料：洋葱半個，西芹2根，胡蘿蔔半根，蒜瓣1枚，白糖4湯勺，米酒5湯勺，蠔油3湯勺，醬油5湯勺，清水400克。2、切好的洋葱、西芹、胡蘿蔔和蒜片放在鍋裏，加400克清水大火煮開，再小火煮10分鐘左右。3、...

1、我們先要磨姜，用磨姜器把姜磨成薑蓉。2、然後把薑蓉倒在過濾肉中。3、用湯匙擠壓薑蓉，把薑汁擠到小碗中，薑汁的量是一湯匙左右。4、然後在小碗中加入清酒2湯匙。5、再加入日式醬油3湯...

1、用料：雞腿2只、蜂密1勺、生抽1勺、老抽1勺、味淋2勺、鹽2克、黑胡椒2克、水1/3碗。2、雞腿肉用竹籤扎眼，只扎肉的部分。3、撒鹽和黑胡椒醃製30分鐘入底味。4、調汁：蜂蜜、生抽、老抽、...

1、主料：雞腿2個。2、輔料：油適量、鹽適量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。3、雞腿兩隻，將雞腿去骨。4、雞皮用牙籤扎小孔。5、將肉放在碗中，加入適量鹽、白胡椒粉醃製十分鐘...

1、洋葱切絲，雞腿去骨，心裏默唸仇家的名字，將雞腿扎幾個洞。2、姜擦薑蓉，然後和小半碗清水+1勺料酒+1勺紅糖+1勺日式醬油+1勺味淋一起攪拌均勻，將雞腿放入醃製半小時，天熱的話放進冰箱，冷藏過...

1、將雞胸肉洋葱切大塊，脆骨稱好。我喜歡吃脆骨，所以放得略多，喜歡肉多的可以適量減少脆骨份量。2、將雞肉、脆骨、洋葱放進絞肉機裏絞成肉餡。沒有絞肉機可以自己剁。3、絞好後，在肉裏放...

1、雞翅洗淨，用刀在兩面劃幾刀。2、用鹽和黑胡椒醃製入味。3、熱鍋，不放油，下雞翅煎制。4、此時備好薑片，蒜末。5、按照比例調好照燒汁，加適量温水拌勻。6、熱鍋，爆香姜蒜。7、下雞翅翻炒。8...

1、熱狗麪包從側面切開，不切斷。2、雞腿去骨，將肉削薄，展開。3、平底鍋放油，加熱。4、放入雞腿肉。5、兩面輪流煎，煎至九成熟時盛起。6、鍋裏放入雞肉調料：醬油、料酒、糖和薑末，煮沸後加入煎...

1、準備雞腿300g、米飯300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、鹽10g、蜂蜜10ml等食材。2、雞腿去骨用刀背拍幾下，牙籤在雞皮上叉勻，處理好後加料酒醃製30分鐘。3、在碗中加入料酒、...

1、雞400克、香菇100克、西蘭花100克、生抽、料酒、鹽、雞精、大料、姜、冰糖、菜籽油各適量。2、雞肉洗淨切成用開水焯一下。3、炒鍋燒熱下油，高温倒入雞塊和薑片翻炒，加入冰糖同炒上色...

1、【食材】雞腿肉350g、土豆1個、250g生薑；【調味】生抽、白胡椒粉、料酒、鹽、白糖、老抽/紅燒汁、芝麻適量。2、【做法】土豆去皮洗淨切塊，上鍋蒸到8分熟；雞腿肉洗淨，加入生抽和白胡椒...

1、主料：深海鰈魚頭1個約500克，調料：鹽5克，味精5克，雞精5克，清酒50克，辣椒粉3克，椒鹽粉3克，孜然粉3克。2、先把鰈魚頭加鹽、味精、雞精、清酒塗抹均勻；3、放入日本照爐用中火（煤氣）燒5分鐘；4、取出...

1、原料：雞腿肉300g，紅菜椒1/2枚，黃菜椒1/2枚，白砂糖20g，日式醬油60ml，味淋60ml。2、將日式醬油、味淋、白砂糖放入小煮鍋中，用小火加熱至呈黏稠醬狀熄火備用。3、雞腿肉切成2cm見方的大塊。...

1、原料：雞腿一個、照燒汁一大勺、油少許、清水少許。2、準備一條雞腿或者鴨腿洗乾淨。3、然後一點一點拆去骨頭，把皮肉整個攤開。4、煎鍋燒熱，放少許油。5、把帶皮的那一面朝下放進煎鍋...

1、原料:雞腿1個、西蘭花200克、胡蘿蔔半根、料酒2勺、五香粉2克、鹽2克、生抽2勺、蜂蜜適量。2、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣...

1、主料：雞腿2個、紅甜椒1/3個、黃甜椒1/3個、青甜椒1/3個、姜3克。2、輔料：醬油1湯匙、料酒2湯匙、蠔油1茶匙、蜂蜜1湯匙、胡椒粉半茶匙、水1湯匙。3、姜切成片，雞腿去皮去骨，隨後切成小...

1、食材：巴沙魚280克、葱段4段、幹辣椒4顆、大蒜2顆、自制照燒汁1份、純淨水80毫升。2、將巴沙魚切段。3、將白胡椒灑在魚段表面，醃製5分鐘，去腥。4、自制照燒汁：生抽1勺、老抽1勺、蜂蜜1...

1、食材：豉油50克，生抽30克，清水50克，白砂糖15克。2、方法/步驟：杯中加入五十克豉油。3、三十克生抽。4、五十克清水。5、倒入鍋中加熱。6、加入十五克白砂糖。7、攪拌均勻即可。...

1、原料準備：雞腿1個，胡蘿蔔半根，西蘭花一小塊，薑片少許，食鹽1勺，生抽1勺，料酒1勺，蠔油2勺,醬油（醬汁）2勺,料酒（醬汁）1勺,蜂蜜（醬汁）40克,水小半碗。2、雞腿清洗乾淨，用剪刀在靠近雞腳的一端把筋剪斷，...

1、照燒汁源自日本，味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁，現加入少許辣椒醬，使其口味更濃、更香。2、製作方法：日本味林600克，海天醬油250克，白鶴酒400克，芡湯250克，蒜茸辣椒醬15...