餡兒的精選

1、擦胡蘿蔔，擦粗一點，擦完用刀剁碎。被用。2、加雞精，或雞粉。3、加胡椒粉，微量。4、打一個雞蛋蛋清和黃都要加里。5、加麪粉以手感黏，能抱住團準，手感不渣不拉撒的就行。6、加紫菜，用手撕一...

1、瘦肉一塊，胡蘿蔔一塊，榨菜一塊，金針菇一把，黃瓜一塊。2、包餃子剩的燙麪，和菠菜燙麪。3、把面割成一個個劑子，比餃子皮大些，不要太大，否則厚了不好吃，用胡蘿蔔沾上面把劑子包到胡蘿蔔上，薄厚...

1、先和餡，羊肉剁成餡。2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉餡中。3、加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油。4、絞打上勁。5、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰...

1、用料：蓮藕一節、肉餡適量、大葱一根、姜一塊、生抽適量、老抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、花椒適量、八角粒少許、食用油適量。2、首先先把蓮藕洗淨削去皮，然後用刀切成碎狀。3、再...

1、製作配料：胡蘿蔔1根、白蘿蔔1根、小葱適量、蠔油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、鹽半勺、麪粉400克、鹽半勺、清水適量。2、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，擦成細絲，放適量鹽醃出水分。3、擠掉大部分...

藕是一種常見的蔬菜，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，具有清熱解毒、滋補養顏的功效。藕做餡兒，既可當做素菜，也可以作為主食搭配其他菜餚。下面是一種簡單又好吃的藕餡兒的做法。材料：1....

1、北方粽子的餡料主要有紅棗、豆沙、果脯等，黏韌而清香，別具風味。北方粽的代表品種北京粽子，個頭較大，為斜四角形或三角形。目前市場上供應的大多數是糯米粽，不過在農村，仍然習慣吃大黃米...

1、紅豆加水浸泡一夜，豇豆加水浸泡一夜。頭天晚上泡上，第二天下午我才開始做，泡了將近18個小時，紅豆取出控出水。豇豆也取出控幹水。2、鍋里加清水2000克，放入泡好的紅豆，蓋好蓋子。3、大火...

1、肉、雞蛋、小葱、澱粉、鹽、生抽、耗油、芝麻油備用。2、準備好一塊前腿肉洗乾淨，放2片姜一起剁成肉末。3、肉末剁好後，放進大碗裏，放入一勺生抽、一勺鹽、一個雞蛋、還有一勺澱粉和小...

功效：花生是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進消化和滋養皮膚。花生餡不僅美味，還可以作為麪點的餡料，增加口感和營養價值。材料：-生花生：200克-糖：100克...

1、剝好的板栗洗淨瀝乾水份備用。2、把板栗放進電高壓鍋裏壓熟。3、煮熟的板栗撈起來，瀝乾水份晾涼備用。4、把板栗放進攪拌機中攪拌成板栗泥。5、這是全部攪拌好的板栗泥，很細膩哦。6、...

1、原料準備：芹菜300g，甘藍300g，麪粉500g，豬肉餡200g，牛肉餡200g，十三香適量，一品鮮醬油適量，鹽，葱花，姜適量，香油適量，豬油適量，葵花籽油適量2、麪粉加適量白開水和成麪糰，蓋保鮮膜醒發20分鐘備用。...

1、食材。牛肉餡一斤，玉米粒100克，十三香2克，葱、姜、蒜適量，鹽2克，料油適量。2、牛肉餡放入水，攪勻，加入料油，葱薑蒜，鹽，十三香。3、準備好玉米粒。4、將準備好的玉米粒放入牛肉餡中，拌勻。5、面...

1、食材：麪粉，黃油，豬油或素油，炒花生米，黑白芝麻，葡萄乾，杏仁。2、輔料：糖、蜂蜜、蛋黃、鹽。3、餡料：份量都沒稱，做多了也好保存，留着再做別的麪點吃。杏仁按喜好，可多可少。4、花生米、黑白芝麻...

1、主料：水餃粉150克、鮮蝦仁400克、草魚肉150克、荸薺8粒、青豆少許、甜玉米粒少許、葱2根、姜2片。2、輔料：鹽適量、白胡椒粉少許。3、荸薺切粒；葱姜加鹽搗成葱薑汁加小半碗水調成葱姜...

1、食材：鮁魚、韭菜、五花肉餡、雞蛋、蠔油、醬油、白胡椒粉、香油、食用油、五香粉、鹽、味精。2、首先先和麪，和好面後就可以蓋上蓋子醒發。3、然後取新鮮鮁魚一條，去除內臟和腹內淤血，...

【功效】包子是一種傳統的中式食品，可作為早餐、午餐或晚餐的主食。它可以搭配各種不同的餡料製作，既營養豐富又美味可口。本文將介紹一種簡單又好吃的包子餡料製作方法。【材料】1.餡料...

1、準備材料：麪粉500克、蒜黃250克、肉餡250克、鹽、味精、姜、花生油、老抽適量；2、麪粉加水和成麪糰，醒20分鐘；3、蒜黃洗淨，切碎備用；4、肉餡加老抽、姜、鹽、味精攪拌均勻，再加入花生油攪...

調製牛肉餡兒讓它好吃有很多方法，以下是一些常用的調味技巧：1.加入姜蒜：切碎一些姜和蒜，加入牛肉餡兒中，可以提升香氣和口感。2.加入醬油：加入適量的醬油可以增添牛肉餡兒的鹹味和潤滑感。3....

1、主料：麪粉500克、芹菜適量、香菇8朵、豬肉200克、葱姜適量、海鮮醬油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、鹽1克、甜麪醬1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。2、麪粉裏面加酵母，白糖，奶粉加水和成...

1、食材用料：餛飩皮適量、鮮蝦五個、葱蒜適量、雞蛋一個、生菜適量、半肥瘦肉適量、鹽適量、雞精適量、花生油適量、生抽適量、米酒適量。2、半肥瘦豬肉剁碎備用。3、清洗乾淨鮮蝦和葱...

1、材料：肉末，料酒，少量胡椒粉，葱薑蒜，糖，鹽，料酒，生抽，蠔油，少量油。2、肉末加鹽，料酒，少量胡椒粉醃20分鐘左右。3、葱薑蒜剁末下鍋炒香，放入醃好的肉末炒散。4、加入糖，鹽，料酒，生抽，蠔油炒勻。5、略...

1、材料包括：韭菜300克、蝦爬肉200克、雞蛋3個、餃子皮400克、清水200克、鹽適量、雞精適量、花生油適量、香油適量。2、蝦爬肉解凍。3、清洗幾遍，剁成小丁，不用太碎。4、雞蛋加鹽，打散，炒...

1、食材：香椿芽500克，鹽15克。2、先和麪。把冷水倒入麪粉裏攪拌成碎片狀，再揉成光滑的麪糰。然後蓋上保鮮膜靜止一會兒。3、麪糰靜置的時候，準備餃子餡兒。香椿芽洗淨後入沸水鍋中焯燙，至變...

1、制餡：韭黃、豆腐乾切成0、3釐米大的顆粒；粉條切1釐米長的小段；雞蛋用50克菜油炒熟，剁碎。將以上餡料一起放入盆中，加醬油、精鹽、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌勻。2、制皮：麪粉置案上成“...