曲奇餅的精選

黃油曲奇餅乾是一種美味的傳統糕點，下面是一種常見的做法：材料：-225克無鹽黃油，軟化-150克白砂糖-1茶匙香草精-1個雞蛋-275克麪粉-1/2茶匙小蘇打粉-1/4茶匙鹽步驟：1.預熱烤箱至攝氏180度。2...

1、食材：低筋麪粉95g，抹茶粉5g，糖粉50g，蛋黃30g，黃油70g。2、把主要用的材料準備好。取30克蛋黃，攪拌均勻，備用。3、取出黃油。放在常温下，使其融化。4、用電動打蛋器，把黃油打散，想容器里加入糖...

材料：黃油60克，低筋麪粉110克，淡奶油50克，耐高温巧克力豆15克，糖粉35克。1、黃油室温軟化。2、加入糖粉，打均勻。3、加入淡奶油，打至體積變大。4、篩入低筋麪粉。篩入可可粉，切拌均勻，注意手法，...

1、準備黃油、紅糖、黑糖、雞蛋、香草精、蛋糕粉、麪粉、發酵粉、小蘇打、鹽、黑巧克力。2、黃油打散，加入紅糖、黑糖攪拌，加入雞蛋、香草精攪拌，加入蛋糕粉、麪粉攪拌。3、加入發酵粉、...

1、原料：低粉300g，黃油200g，白糖80g（喜歡甜的可以多放），吉士粉30ml，泡打粉5ml，雞蛋2個，鹽5ml，綠茶粉10ml。2、黃油室温用打蛋器打發到呈羽毛狀，加入白糖拌勻，再繼續用打蛋器打一會。3、兩個雞蛋打...

1、黃油軟化，加糖粉打發到蓬鬆狀。2、淡奶油隔水加熱到温熱的程度（天冷微微加熱，天熱不需要）。3、分三次加入打發的黃油中，每次都充分打勻後再加入下一次。4、小葱洗淨切碎，放入奶油盆中轉幾...

1、做曲奇餅乾一定要糖粉。2、糖粉的用量能夠影響曲奇餅乾的延展性，如果只用白砂糖來製作，做出來的曲奇餅花紋會不明顯，因為麪糰具有延展性。只用白砂糖口感也會出現問題，吃的時候會吃到顆...

1、配料：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、小雞蛋1個、20克奶粉。2、準備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可。3、篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就...

1、食材：低筋麪粉230克，黃油150克，細砂糖100克，雞蛋1個，蔓越莓幹70克。2、準備好所有的材料,黃油室温軟化備用。3、黃油室温軟化至可以輕鬆用手指戳動,先用電動打蛋器攪拌一下。4、黃油裏面...

1、食材：雞蛋1個、低筋麪粉200克、黃油120克、糖粉50克、細砂糖30克。2、黃油室温下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。3、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成...

1、首先把黃油軟化後，加糖粉用打蛋器打發至顏色稍稍變淺，體積膨鬆。2、加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打，讓黃油和雞蛋完全融合，加入花生醬。3、用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻，篩...

1、曲奇餅乾最好不要放在冰箱裏面保存，因為放在冰箱裏面保存的東西容易受冰箱裏面的潮氣，所以影響的如果餅乾受潮之後，那麼吃起來就不好吃了。2、最好可以放在外面，常温保存就可以了，一般曲...

1、材料：黃油600g、糖300g、雞蛋180g(3個半的量)、低粉450g、高粉450g（可可粉50g）、（可可粉是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了）、每個擠大概20克重。2、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右...

1、將軟化的黃油和糖粉攪拌均勻，將雞蛋打散後蛋液分兩次倒入容器，加入中筋麪粉和杏仁粉，攪拌後放入冰箱冰30分鐘。2、取出後擀至0.5cm厚，用模具壓成愛心形狀，放在烤盤上，再壓一層空心麪皮，塗...

1、用料：黃油120克、雞蛋1個、細砂糖30克、低筋麪粉200克、糖粉50克。2、黃油室温下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。3、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成...

1、食材：黃油50克，低粉100克，糖粉30克，全蛋液15克，胡蘿蔔粉適量，抹茶粉適量。2、黃油室温軟化後跟糖粉用刮刀混合均勻。3、分兩次加入蛋液用打蛋器攪打。4、至蛋液被完全吸收。5、篩入低粉和...

1、根據情況而定。自制餅乾常温下，不加乾燥劑可以儲存10至15天左右，如果保存時添加乾燥劑則約保存一個月。2、怎麼保存。餅乾放涼後應放入乾燥潔淨的密封包裝袋或者食盒等；餅乾要放在乾燥...

1、首先。想製作比較酥軟的曲奇的話，需要在軟化黃油的時候，將黃油軟化至接近半液體的狀態再打發，並且要將黃油打發至發白的狀態，而不僅僅是打發至顏色變淡一點即可。2、其次。最好不要選擇...

1、主料：黃油100克、低筋麪粉110克。2、輔料：雞蛋黃10克、檸檬汁2克、食鹽1克、白糖40克。3、做法：（1）準備材料，將黃油切小塊，在室温下放軟，然後與糖混合，用打蛋器打發至鬆軟。（2）在黃油中加入蛋...

1、電吹風法：如果出現了曲奇餅受潮的情況，那麼大家是可以使用電吹風機來吹一吹曲奇餅的，這樣可以很好的緩解潮濕，曲奇餅受潮變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後即變得酥脆可口。2、冰箱冷凍法：另外...

1、主料：低筋麪粉200g、黃油150g、蛋液50g、糖粉40g。2、將軟化好的黃油放在打蛋盆裏，倒入糖粉。3、用打蛋器打發黃油，先低俗拌勻，再轉中速。打發到顏色變淺發白，體積膨脹就可以啦！4、先倒入...

1、食材：椰絲100克、花生醬40克、黃油70克、糖粉80克、雞蛋（去掉2個雞蛋清）3個、麪粉10克。2、黃油切小塊温室軟化。用打電器打至發白。3、加入糖粉繼續打發。4、打至發白加蛋液，拌均。5、...

1、製作配料：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、小雞蛋1個、20克奶粉。2、準備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可；3、篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大...

1、準備食材：低筋麪粉350g；抹茶粉10g；黃油170g；紫薯粉10g；南瓜粉10g；全蛋液50g；糖粉90g。2、把軟化好的黃油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器稍微混合一下，防止打發的時候濺出來。3、將黃油和糖粉打...

1、食材：低筋麪粉100g，黃油65g，牛奶25g，糖分25g，細砂糖15g。2、黃油提前軟化至手指可以輕鬆戳入，加入糖粉、細砂糖。3、用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。4、牛奶...