鍋易的精選

為什麼鍋易粘底鍋易粘底原因

發表於：2022-08-05

1、鍋是因為在加熱後温度迅速升高，和食材接觸後使得接觸的食材立刻因為温度而粘黏在鍋上。2、鍋的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一...
家庭簡易火鍋底料做法自制家庭火鍋底料做法

發表於：2021-02-01

1、香辛料草扣10克、砂仁20克、三奈3-5克、丁香花3克、白蔻5克、香果2顆、孜然粉3克、八角茴香8克、甘草5克、排草10克、甘鬆6克、茯苓5克、篳撥3克、香茅草10克、八角20克、良姜10克...
煎餃怎麼做容易不粘鍋煎餃不粘鍋的技巧

發表於：2019-10-30

1、用油將餃子稍微煎一下，加少許麪湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時轉轉鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時，煎餃就做好了。2、放油，撒一點鹽，然後放好水餃，滑動鍋讓水餃動起來，只要水餃...
家庭簡易火鍋怎麼做好吃教你如何在家做好吃的簡易火鍋

發表於：2018-06-27

1、排骨飛水，洗去所有雜質。放進湯鍋裏，放入玉米，兩片姜和八分滿的水。大火燒開轉中小火煮30至45分鐘。煮好備用。2、趁煮排骨的空閒，把菜準備好。這些可以準備自己喜歡吃的丸子，蔬菜等。豆...
家庭簡易火鍋底料做法

發表於：2023-12-27

家庭簡易火鍋底料的做法如下：材料：-1個洋葱-2個大蒜瓣-2塊薑片-2顆香菇-1個小胡蘿蔔-1袋素高湯塊（可選）-適量植物油-適量鹽-適量雞精或味精（可選）步驟：1.洋葱、大蒜瓣、薑片、香菇和小胡蘿蔔...
為何鋁鍋很容易粘鍋什麼原因鋁鍋容易粘鍋

發表於：2020-12-19

1、鋁鍋加熱快，熱分佈優良，鍋體較輕使用省力。但是如果鋁鍋的使用不當，鋁會大量溶出，長期食鋁過多會對人體造成危害。2、鋁鍋不能用於高温煎炒菜，可能使鋁成分溶出。鋁鍋不能和鐵鏟一起使用...
砂鍋排骨粥做法簡單易做的排骨砂鍋粥

發表於：2021-11-30

1、用料：小排200克，大米適量。2、用温水把排骨泡去血水，用適量的料酒、鹽、蠔油醃製30分鐘，最好放冰箱裏。3、大米洗淨、浸泡30分鐘。4、將泡好的大米和小排放到高壓鍋裏，按照平時煲粥的水...
家庭簡易火鍋家庭簡易火鍋簡述

發表於：2020-03-16

1、家庭簡易火鍋是一款火鍋菜品，製作原料主要有火鍋調料、醬料、鮮蝦、豆腐、蘑菇、魚丸、肉丸、大白菜葉、水發木耳、苦苣、水發粉絲等。2、火鍋調料、醬料、鮮蝦、豆腐、蘑菇、魚丸、...
為什麼火鍋辣鍋比清湯鍋容易開火鍋辣鍋比清湯鍋容易開原因

發表於：2021-12-13

1、火鍋辣鍋開得快是因為辣鍋一般表面的油層會比清湯鍋厚很多很多，而表面油層封鎖住了下面水熱量的散發，散熱慢了升温就快，所以開得快。2、辣鍋當中有很多辣椒、花椒、香料等固體物，沉在底...
墨脱石鍋容易壞嗎墨脱石鍋會不會容易壞

發表於：2022-03-11

1、墨脱石鍋是比較容易壞的，所以在使用的過程中要注意輕拿輕放，不能用集中的大火加熱，不能用金屬製的清潔工具清洗，第一次使用之前和多次使用之後都要給它刷油。2、墨脱石鍋因為受原材料的...
雲南汽鍋羊肉湯怎麼做汽鍋羊肉湯簡易做法

發表於：2019-06-05

1、食材：嫩羊肉1000克，枸杞子50克，葱10克，姜5克，精鹽，雞精，料酒各少許。2、羊肉剁成塊洗淨。3、在沸水鍋裏下入羊肉焯水除去浮污，裝進汽鍋，加入香菇、火腿加蓋，上籠屜蒸45分鐘。4、待羊肉熟爛後...
炸魚為什麼會粘鍋如何炸魚才不易糊鍋

發表於：2022-01-14

1、魚皮魚肉中含有大量膠質，沾鹽的膠質容易糊鍋。2、如果可能的話炸魚前先選個適合的鍋，因為好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少最好選擇不粘鍋炸魚;如果大量炸魚就選一口大的新鐵鍋;...
家庭簡單火鍋的做法家庭火鍋簡易的做法

發表於：2022-09-26

1、食材：魚500g、白菜100g、豆腐100g、豆腐皮100g、朝天椒6g、水1000ml、葱白5g、姜5g、火鏟強鍋底料20g。2、魚切塊、豆腐切片、豆腐皮切絲、白菜吩濤夠切大塊、薑切片、葱切碎。3、將...
補不鏽鋼鍋的簡易方法補不鏽鋼鍋的簡易方法是怎樣的

發表於：2019-04-26

1、最理想的焊接方式，用氬弧焊冷焊機。也可用白鋼焊條（但不適用於材質太薄的鍋,焊接會導致鍋體變形嚴重）。直接去做白鋼製品的門市，或特殊焊接修理部花手工錢（這種家庭用品，一般不會收錢）。也...
手擀麪下鍋容易斷怎麼辦手擀麪下鍋容易斷如何解決

發表於：2019-09-13

1、在家制作手擀麪，和麪時可以適量加入一點食用鹽，就可以有效解決麪條易斷的問題，因為食鹽的加入可以增強麪粉的筋道性。2、手擀麪是日常生活中常見的一種食物，製作過程相對簡單，食用口感也...
家庭簡易火鍋怎麼做家庭簡易火鍋做法

發表於：2018-03-30

1、工具/原料：肥牛，毛肚，黃喉，鴨腸，粉條，土豆，藕片，豆腐，金針菇，火腿腸等。2、熱鍋中倒入食用油，油温升高後加入麻辣火鍋調料翻炒，炒香後加入一定量的開水繼續小火熬煮一會。3、將各種食材清洗乾淨...
煎餅容易糊鍋怎麼解決怎麼解決煎餅容易糊鍋

發表於：2018-04-16

1、煎餅容易糊鍋最好選用平底鍋煎餅，在平底鍋裏面很容易就可以將麪糊攤開並且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。2、麪糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了説明太...
砂鍋怎麼燉才不容易裂砂鍋怎麼燉才不會容易裂開

發表於：2022-03-16

1、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。2、從火爐上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，千萬別放在瓷磚地面或水泥地面上。3、不要...
麻辣香鍋的簡易做法麻辣香鍋的烹飪方法

發表於：2021-10-26

1、材料：鵪鶉蛋16只，午餐肉一盒，基圍蝦300克，土豆2個，鮮口磨400克，豆油皮400克，豆瓣醬若干，花椒一把，幹辣椒五隻，生薑片，蒜片，八角，花生米一把，大葱一小段。2、豆油皮用温水泡發，基本10分鐘即可泡好。...
怎麼養鍋才不粘怎麼養鍋不容易粘鍋

發表於：2021-11-21

1、定期養鍋的方法是在烹煮前冷鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以廚房用紙擦乾淨即可。2、新鍋需要買回來時需要進...
吃火鍋會長胖嗎吃火鍋會長胖容易胖的原因

發表於：2021-01-07

1、吃火鍋比較容易發胖。2、火鍋的鍋底，辣油浮在湯的表面，在麻辣火鍋鍋底中，熱量可達1840卡；即使是日式涮鍋，熱量也有300卡，所以吃火鍋會胖，這是一定的。3、其次，諸如芝麻醬之類的火鍋蘸料中，含...
電飯鍋茶葉蛋簡易做法電飯鍋茶葉蛋做法

發表於：2022-03-14

1、首先要將雞蛋放入冷水裏中火轉小火煮五分鐘，再撈出過兩遍涼水並將雞蛋殼均勻的敲碎。然後往電飯鍋中加入涼水、雞蛋、茶葉、八角、桂皮、老抽、生抽、鹽、味精並按下煮飯鍵即可。2、...
幹鍋土豆片沒有幹鍋最簡單做法幹鍋土豆簡易做法

發表於：2020-01-17

1、土豆切片，在流水下多衝洗幾遍，去掉澱粉，然後浸泡在水裏防止氧化變黑。豬肉切片，葱，蒜頭，紅辣椒均切好備用。2、熱鍋倒油，油燒熱後，倒入瀝乾水份的土豆片稍微過油炸一下，炸好後撈出控油備用。...
砂鍋怎樣開鍋不容易裂砂鍋怎麼開鍋才不容易爆

發表於：2020-11-17

1、首先新買的砂鍋裏外刷洗乾淨，砂鍋中放滿常温水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。新的砂鍋看着光滑，鍋身有許多肉眼看不見的孔隙，所以在第一次使用前必須將孔隙用澱粉質填滿，這...
砂鍋怎麼開鍋才不容易爆砂鍋不容易爆的開鍋方法

發表於：2018-02-26

1、新買的砂鍋裏外刷洗乾淨，砂鍋中放滿常温水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。新的砂鍋看着光滑，鍋身有許多肉眼看不見的孔隙，所以在第一次使用前必須將孔隙用澱粉質填滿，這樣髒...