蒸飯的精選

1、按人數和飯量準備好米，將米淘洗乾淨。洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。放入蒸鍋中，大火燒開後，轉中火，隔水蒸約20分鐘。中間不可以接鍋蓋，會...

1、新買回來的木桶可以先放在通風陰涼處吹晾幾天，這樣能夠去除異味。2、用清水浸泡，清洗能夠去除異味。3、用淘米水進行浸泡，由於淘米水裏面富含澱粉，具有很強的吸附性，能夠吸附異味。4、用...

1、建議泡3-4小時左右。2、黑米味甘性平，含有豐富的粗脂肪、纖維素、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定的好處，煮之前最好是要先泡3-4小時左右...

1、主料:大米三人份,鹹肉適量,青菜適量。2、輔料:葱少許,姜少許,油少許。3、鹹肉洗淨切小塊，葱姜切末。4、青菜洗淨切小段。5、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒。6、放入葱薑末翻炒均勻。...

蒸飯的時間取決於蒸飯的種類和蒸飯的數量。一般來説，白米飯蒸熟需要約15-20分鐘，糯米飯蒸熟需要約20-25分鐘。如果蒸飯的數量較多，可能需要稍微延長蒸飯的時間。另外，使用不同類型的蒸鍋、...

1、大米提前泡3小時。2、白蘿蔔去皮洗淨後切成絲。3、小葱切段。4、豬瘦肉切絲。5、琺琅鍋中加油。6、把泡好的大米倒入鍋中。7、加比平時稍少一點的水量。8、蓋上鍋蓋大水燒開後小火...

要使用燉盅蒸飯，按照以下步驟進行：1.準備好所需的材料和工具：燉盅、大碗、鍋、水、米飯和蒸鍋架/蒸鍋籃。2.將米飯用清水沖洗幾次，直到水變清。3.將沖洗好的米飯放入大碗中，加入適量的清水，...

1、做粽子葉蒸飯，先準備食材（粽葉、大米、五花肉、油、糖、醬油、葱），粽子葉清洗乾淨，五花肉切塊，葱切成葱花。2、五花肉加醬肉油醃製一晚上，按普通電飯煲煮飯程序，加大米醬肉少許糖，適量的水，然...

1、材料：大白菜泡菜30公克，白米1杯，水8/10杯，松子10公克，銀杏8公克，豬肉片30公克，櫛瓜20公克，砂糖1/2茶匙，味醂1茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/4茶匙，醬油1/2茶匙，砂糖1/4茶匙，米酒1/2茶匙。2、白米洗淨泡...

1、主料：大米150g、水適量。2、做法：大米淘洗乾淨，加入少許清水。3、大米和清水的比例為1:1.5。4、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。5、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。6、開蓋，簡易蒸米飯好了。...

1、牛腩蒸飯的做法。將咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉倒入小碗。蒜、洋葱切碎。加入2勺油、1勺水、少量澱粉,將切好的牛腩醃製起來。取口煮鍋,因為肉裏已經有油了,所以鍋燒熱後,牛腩連着調料...

臘腸蒸飯是一道美味的熱菜，以下是幾種常見的做法：1.臘腸炒飯：將臘腸切片或切丁，與米飯、蔬菜一起炒熟，調入適量的鹽、醬油和其他調味料，炒勻即可。2.臘腸蒸飯：將臘腸切成片或切丁，放在蒸鍋中蒸...

1、將新鮮黃米飯在涼水中浸泡十個小時後，另將紅棗、紅芸豆放在鍋中煮熟備用。2、然後將黃米撈出，在大鐵鍋上放上鐵鍻；鋪上蒸飯片，一層黃米一層芸豆，一層紅棗鋪放，大火蒸一個小時就好。3、最...

1、一碗米飯二碗水，根據米的多少判斷。蒸40-60分鐘。2、每盤放七斤米就好，水要靠經驗放，一般是沒過米。冬天蒸六十分鐘，夏天蒸五十分鐘。3、適用人數:60人，蒸飯量:15-20KG，蒸飯時間:45分鐘，盆...

1、蒸箱蒸飯要四十五分鐘左右。2、米飯和水的比例要嚴格控制在1：3，這樣做出來的米飯既不太硬，也不會太軟糯，水分太多，影響口感。蒸米飯時可以在其中加入適量的醋，可以使做出來的米飯更加香甜...

1、五花肉切片，土豆切片，豆皮提前泡發切條，糯米提前浸泡12小時。2、切好的五花肉拌入適量醬油，腐乳汁，葱薑蒜，鹽等調味料。靜置1小時以上。3、醃製好的五花肉片，逐一裹上蒸肉粉。4、另起一屜，...

1、食材：大米200g、水500g。2、將大米適量洗淨備用。3、在鍋中放入適量水，燒開。4、將淘洗乾淨的大米放入鍋中，煮至七成熟。5、將煮好的大米瀝乾米湯。6、在蒸鍋中放入適量水，將瀝乾米斷的...

1、主料：排骨600克、大米300克。2、輔料：熟雞蛋2個、火腿10克。3、調料：食鹽1/2茶匙、冰糖1湯匙、姜2片、八角1個、桂皮1段、料酒1/2湯匙、老抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、植物油1湯匙、紅燒...

1、用料：幹香菇5朵，大米3/4量杯，杏鮑菇汁適量，蠔油適量。2、幹香菇剪成碎丁洗淨，用一小碗水泡着；3、大米洗淨放在碟子裏，把幹香菇和泡香菇的水倒入碟子，水和米的高度基本是一比一；4、順便做個手...

1、主料：大米一碗，花菇一盤，排骨一碗，還有胡蘿蔔半根。2、排骨用老抽，鹽，葱花薑片喂上入味。花菇泡水。3、鍋燒熱，把大米扔進去小火炒至微黃，不用放油。胡蘿蔔切小塊，水發好的花菇也切片。4、炒...

1、準備黑、白二米各一杯。2、黑白二米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平時做白米飯的多一點。3、用壓力鍋的米飯功能，選擇米飯功能後默認的壓力在3檔，自己調整壓力...

1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出，需等水沸騰後放米煮（也可以將米浸泡3-4小時後使用），注意米粒變大時需要關小火。2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布...

1、用一個大的帶玻璃蓋的容器，1杯米洗乾淨瀝乾水放入容器，加1杯多一點的水，米：水大約比例1:1.2。2、蓋上玻璃蓋，入微波爐高火轉4.5-5分鐘，停10分鐘，再轉7.5-8分鐘。3、把容器取出，趁熱把米飯翻...

1、鍋內放少量油，下入姜和臘雞塊，煸炒出香味；2、姜和雞塊煸炒出香味後，再下入土豆，胡蘿蔔，蒜葉和香菇，再倒入適量生抽，料酒，鹽（少量），翻炒幾個來回就行，不用炒熟了，盛出備用；3、大米淘洗乾淨，放入適量...

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是...