做麻湯的精選

1、首先將火麻和水以1：3的比例用小石磨磨成火麻漿，後用紗布過濾。煮湯時，將過濾後火麻漿倒入鍋中，待燒開後就放入青菜。2、放青菜時不要攪拌，儘可能讓火麻糊粘住菜葉，以免火麻糊沉澱到鍋底而...

1、用料：牛肉丸4個、牛肉腸6個、魚豆腐7個、魚丸2個、紫薯丸子3個、蝦餃5個、香菇3朵、金針菇30克、蟹味菇30克、海鮮菇30克、白玉菇30克、小油菜30克、香菜2根、豆腐皮1張、藕半節、泡...

1、挖出一勺芝麻醬,需要鹹味的話加入鹽，稍倒入一點水,用筷子畫圈攪拌,讓水溶進芝麻醬裏。2、再倒入水，約和芝麻醬體積一樣,同樣方法攪拌，這時候芝麻醬會變得稀一些了。3、加入和步驟2同樣...

1、食材：麻葉200克，豬碎肉200克，大蒜8瓣。2、備好麻葉，掐才確保每葉都很嫩。3、洗淨備好豬肉碎。4、先煎好蒜頭，用豬油更香。5、將蒜頭倒入一會要裝湯的容器，炒鍋裏還是留下油。6、加水燒開...

1、主料：糯米粉200g；輔料：芝麻餡240g、清水適量。2、糯米粉倒入大盆裏。慢慢加入温水和成軟硬適中的麪糰。3、準備好芝麻餡料或其他餡料，分成10克一個的小劑子，一共24個。4、把麪糰搓長，均等...

1、將100克小青菜，洗淨備用。2、準備薑片、葱花。3、800克水倒入鍋中，放入薑片、食鹽，加熱。4、二枚雞蛋打散，攪成蛋液。5、鍋中水燒沸騰後，攪入雞蛋液。6、加入小青菜7、將100克麻花捏碎，放...

1、原料:苧麻50克，雞蛋4個。2、苧麻雞蛋湯的做法:將苧麻用涼水洗淨，再用熱水燙去其膠質，然後放人鍋內加水煮，同時把雞蛋打破，下入鍋，約半小時。可飲湯食蛋。3、苧麻雞蛋湯功效:本湯功能止血...

1、主料：小三黃雞1只。輔料：韓式辣醬、辣椒粉、鹽、生抽、糖、胡椒粉、辣白菜、大葱、青椒等適量。2、雞斬小件，去掉雞頭、雞爪、雞屁股和黃色油脂部分後，清水沖洗乾淨；3、將雞肉冷水入鍋，燒...

1、用料：糯米粉100克、温水小半碗、黑芝麻適量、紅糖適量。2、糯米粉加適量温水揉成光滑的麪糰。3、揉成長條。4、揪成差不多大小的小劑子。5、拿一個小劑子，揉圓，碾成中間厚，四周薄的小碗...

1、食材：香菇10朵，豆制素雞1只，生蠶豆150克，金針菜150克，黑麻油1大匙，清水5碗，鹽、味精各適量。2、生蠶豆去殼洗淨，香菇、金針菜泡軟，素雞切件備用。3、用1大匙黑麻油熱鍋。4、加入素雞輕炒數下...

1、火麻子洗淨放水在打豆漿的攪拌機裏攪碎，找一塊紗布包着過濾，去其火麻殼，把火麻湯倒進鍋裏煮，湯一開就冒出了乳白色的火麻泡泡，最營養的就是這些泡泡了。2、湯開了幾分鐘，讓湯水變成牛奶一...

1、食材：油蘇麻（又名蘇籽或引子）500g、黑芝麻100g、紅糖/黃糖/白糖適量（按個人口味添加）、油（什麼油都可以，只要自己喜歡就好）適量。2、蘇麻加水過一下，用漏勺把漂浮起的蘇麻舀起，水濾幹備用。（過...

1、天麻用温水泡24小時，泡軟後就可以切成片，2、烏雞洗淨切成大塊，氽水;3、取砂鍋，加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉小水燉一個半小時;4、加入枸杞、白胡椒粉、...

1、食材：麻花一根、黃瓜一根、雞蛋一個、葱半根、鹽半勺、雞精半勺。2、切葱花和黃瓜絲，麻花撕成段。雞蛋打散。3、燒開水，放入黃瓜絲煮兩分鐘。然後放入鹽，雞精。4、放完調味品會把麻花丟...

1、食材：麻花一個、葱花適量、香油適量、鹽適量、雞蛋一個。2、首先燒水，剛冒泡時打入雞蛋，調至小火。3、小火放入葱花，等一會，讓雞蛋成形。4、放入麻花，放入適量的鹽，調至大火，燒開關火，加香油...

1、首先是高湯的熬製，準備好豬骨，牛骨，雞架，肉皮等材料，先把他們洗淨，豬骨牛骨要放在水裏浸泡去除血水。2、把去除血水以後的豬牛骨，以及雞架取出焯水，焯水是去除裏面的血水和一些污垢，湯色就更...

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖各適量。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒...

1、鴿子1只，天麻10克，紅棗2-3個，枸杞適量，薑片2片，鹽少許。2、準備好鴿子、天麻、紅棗、枸杞、薑片等材料。3、鴿子下鍋焯水，撈出控幹水分。4、把焯水後的鴿子放進燉盅。5、放入洗好的輔料，加...

1、食材：糯米粉200克、温水200克、餡料210、色素若干。2、將需要的材料準備好。3、將200克糯米粉倒入乾淨的盆中。4、加入200克温水，揉搓均勻，水量根據麪糰來看，可以適當增減水。5、揉搓好...

1、原料：糯米粉、黑芝麻、白糖。2、開水燙一下糯米粉揉成麪糰，黑芝麻白糖備好。3、將黑芝麻清洗乾淨晾乾，用破壁機打碎。4、將麪糰揪成一個個小團，包入拌好的芝麻糊。5、放入盤中醒幾分鐘...

1、準備材料：麻魚700g、白蘿蔔400g、油、鹽、芹菜、姜適量；2、麻魚切成7CM長的段，然後再切成長條，芹菜切碎，姜長成絲，白蘿蔔去皮，切成長條；3、熱油鍋，把麻魚放入鍋裏煎，煎至兩面變成白色，放入白蘿...

1、配方：水晶粉150g、豆泡適量、海帶50g、鴨血適量、熟鵪鶉蛋若干、藕片適量、小白菜適量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3個、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180ml、雞湯適量、冰糖幾粒、山奈3片...

1、材料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克，水磨湯圓粉100克，温水85克。2、黑芝麻餡做法：將黑芝麻放入幹鍋中小火焙炒至熟,關火；放涼後倒入攪拌機，打磨成黑芝麻粉；加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷...

1、原料:掛麪自己根據食量確定,香菜/葱花,醬油適量,陳醋,辣椒油適量,鹽,雞精少量,花椒粉,胡椒粉適量,時令青菜幾根,香油幾滴.2、鍋中放入涼水，沸水煮麪；時令青菜洗淨、切好備用，碗裏添加...

1、把黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2、適量糯米粉加水和成團；3、以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4、將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一...