醬汁的精選

1、主料：大閘蟹800克、青紅椒100克、醬油適量、辣椒粉適量、大葱適量、大蒜適量、姜適量、胡椒粉適量、白砂糖適量。2、把新鮮且大小適中的螃蟹放進水裏，用刷子把外殼和蟹腿刷洗乾淨後撈...

1、準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒適量、洋葱半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。2、在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。3、把辣...

1、醬汁蝦材料：大蝦700克，白糖25克，甜麪醬、濕澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。做法：將大蝦剪去蝦鬚、蝦足洗淨，放入沸水鍋內煮熟撈出。將蝦掛勻濕澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出...

1、製作蒜蓉辣醬時要準備辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用鹽300克，另外還要準備甜麪醬500克，雞精和高度白酒各50克。把準備好的新鮮紅辣椒洗淨以後控掉水分，再把裏面的辣椒籽去掉，然後放在料...

1、蒜泥白肉紅油汁。配方：蒜末100克，辣椒油150克，香油20克，濃縮雞汁20克，紫林陳醋15克，白糖20克，藤椒油25克，蒸魚豉油70克，雞精20克。製作：首先將蒜子用刀剁成碎末。直接用刀剁碎，避免用機器攪碎，...

1、密封冷藏2天左右。2、製作的生蠔醬汁當中，都會放入切好的葱、蒜等材料，這些新鮮的食材不同於調味料，其存放時間較短，易滋生細菌，導致食物變質無法食用，通常做好的醬汁吃不完時，要第一時間...

1、將剁好的肉塊焯水去血沫，洗淨備用。2、備好葱段、蒜塊、八角。3、鍋底留油放入備好的葱蒜八角，放2勺豆瓣醬爆炒。4、放入備好的肉塊兒，快速翻炒至雞塊兒變色。5、倒入清水沒過肉塊兒，大...

1、把西紅柿洗淨，菠蘿皮刮掉放進鹽水中泡上，準備好檸檬、冰糖和白醋。2、把西紅柿切成小塊放入適量鹽醃上，醃過後把多餘的水分倒掉，把用鹽水泡過的菠蘿切成小塊和西紅柿塊一起備用。3、把...

1、先把土豆洗淨去皮然後切成塊。2、放鍋裏蒸。3、蓋蓋子蒸大學20分鐘，小火。4、蒸熟的土豆塊放一個大碗裏。5、用勺子壓成泥。6、準備3勺豆瓣醬。7、鍋裏熱點油。8、放入豆瓣醬炒。9、...

1、炸醬麪醬汁。材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麪醬，葱花，蒜。做法：鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒；放入肉餡、醬油、料酒翻炒；再放入辣椒醬、麪醬、少許水翻炒；出鍋前放入葱花、蒜片，不用放...

1、主料：小龍蝦1000g；輔料：胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量、香醋適量、姜適量、糖適量。2、準備好小碗，放入薑末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖；3、攪拌均勻後靜置十分鐘，這樣蘸料就準備好了；4...

1、首先將2個雞蛋打入碗中備用。2、然後將醬油，白糖放入小碗中，攪拌均勻，調成料汁。3、鍋中放油，倒入雞蛋，煎至四周金黃，不要翻面。4、倒入之前調好的料汁，煮至1分鐘，入味即可。5、最後，撒上芝...

1、水1000克，生抽350克。香菇10到50克，味精40克，白糖40克，雞粉或者雞精30克，老抽10克，魚露10到20克。紅葱頭10/40克。油50/60克，上湯王50克。沒有上湯王的話，可以用蠔油50克代替。2、生抽500克...

1、新鮮的朝天椒，配幾隻紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。2、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊...

1、牛腱子一條，撕去表面雜膜，涼水入鍋，水開後焯兩分鐘撈出2、牛腱子放入砂煲，加入開水和拍散的生薑一塊，大火煮開後調小火兩小時，關火浸至湯涼，撈出牛腱子裝密封盒入冰箱冷藏5小時以上3、吃之...

1、檸檬雞爪的醬汁一般不需要加涼白開的。2、在醃製檸檬雞爪的時候一般是不需要加涼白開的，因為像白醋、醬油、生抽等調料都是液體，其中都含有水分，在醃製的時候這些調料能夠蓋過雞爪使得...

1、做燜鍋的時候首先準備做醬汁，先準備一些澱粉、鹽和雞精，然後把他們調配在一個小碗裏，調勻。把鍋加熱，然後加一些生抽，紅燒醬油以及一些澱粉，然後在鍋中一直攪拌融化直至勾芡完成，然後把勾...

1、首先要準備好蒜蓉香辣醬，生抽白糖，葱油，還有少許的熟芝麻。2、準備好一個小碗叫我們所擁有的蒜蓉香辣醬等放進去。3、加入生抽，因為上邊準備的香辣醬裏面有少許的鹽，可以不用再加鹽，但是...

1、大蒜、香菇分別剁成蓉，葱切成葱花。保證香菇蓉的量是蒜蓉的二分之一左右，葱花是香菇蓉的二分之一左右。（蒜蓉：香菇蓉：葱花=4:2:1）2、冷鍋下油小火，下蒜蓉、葱花，煸炒出香味後，把蒜葱蓉往鍋邊...

1、把魚蛋出水洗淨,瀝乾水份。2、蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水,水滾下檸檬葉,糖2茶匙，鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬...

標題：野菜醬汁：簡單易做、美味可口的選擇！【功效】：豐富的維生素和礦物質，促進消化和健康。【材料】：-200克新鮮野菜（如菠菜、小白菜、苦菊）-2瓣大蒜（剁碎）-2湯匙橄欖油-1湯匙醬油-1茶匙蜂蜜-茶...

1、主料：五花肉500克，雪菜150克。2、輔料：老抽10克，食用油300毫升，香葱15克，生薑10克，黃酒50毫升，香菜5克，八角2粒，腐乳(紅)2塊，白糖10克，十三香3克。3、將五花肉清洗乾淨，五花肉和薑片、葱段少許黃...

1、準備材料：無皮無骨雞胸1塊、鹽適量胡椒適量、黃芥末醬2茶匙、蜂蜜2茶匙、檸檬1/2個、橄欖油3茶匙；2、雞胸肉洗淨控幹水分錘至厚度均勻，灑上鹽、胡椒，淋上油抹勻；3、鍋上高火，煎雞胸肉至熟...

1、烤帶魚用叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙和黑胡椒碎混合起來的醬料。2、冰凍帶魚1斤，洗淨，去除內臟，切成小段。3、取叉燒醬4湯匙、蠔油2湯匙、生抽...

1、原料：生態鯉魚1條（約1千克），泉水豆腐300克，紅椒圈5克，香葱段20克。2、調料：祕製燜魚醬料70克，香料包15克，雞粉5克，鹽、豬五花肉塊各15克，葱末、薑末、蒜末、香菜、青椒丁各10克，色拉油15克。3、...