醬汁的精選

1、主料：四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。2、輔料：醬油8克、黃豆醬10克、鹽少許、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。3、四季豆掰段放入淡鹽水浸泡15分鐘。4、美人椒切絲。5、鍋內放入...

1、材料：壽喜燒牛肉片320g、洋葱1個、葱段適量、辣椒少許、辣豆腐乳2塊、蕃茄醬2大匙、蒜末1茶匙、醬油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。2、備料。牛肉切成大片狀後，將醃漬料...

1、食材：三黃雞1個，生薑1塊，香葱1根，蒜苗1根，大蒜5個，香菜1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，米醋1勺，白糖半勺，花椒油2勺，辣椒油1勺，黃梔子1個，香油1勺，鹽1克，花生碎、芝麻適量。2、做法：雞跟清水一起入鍋，加...

1、米酒1杯，桂皮5公克，細冰糖1/2杯，蠔油1杯，辣椒醬1/2杯，咖哩粉1茶匙，雞精粉1大匙，茄汁2大匙，胡椒1茶匙，烏醋1/4杯。2、做法：將米酒、桂皮和細冰糖，以中火煮到沸騰後放涼，撈除桂皮。再加入其他材料...

1、如果是韓式的加玉米糖就行了（俗稱關東糖）。2、如果沒有可以加蜂蜜，發酵一下，等吃的時侯放些白醋和白糖拌一下子再吃就好了。3、對於發酵好後，如果不放在冰箱裏，可在醬上面放上一層白糖保...

1、鹼水面100克、芝麻醬30克、香油30克、生抽10克、老抽3克、香醋3克、雞精2克、酸豆角適量、小香葱適量、油炸花生少許。2、做法步驟：把30克芝麻醬放在碗中，加入30克香油用筷子攪拌，直到...

1、土豆削皮切丁，放入鍋中煮一會兒撈出。2、炒鍋放油燒熱，放入姜蒜爆香。3、放入肉末炒勻。4、放入生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽和雞精少許，黃豆醬1勺翻炒均勻。5、倒入土豆和黑木耳。6、加入...

1、用料：鴨腿2只，桂皮1塊，花椒小把，八角1個，老抽1勺，生抽3勺，鹽半勺，白酒適量，冰糖8顆，葱白4段，豆瓣醬1勺，生薑適量。2、將鴨腿洗淨，倒入白酒醃製，同時用牙籤插鴨腿表面，讓白酒融入到鴨腿全身。3、然...

1、材料：海蝦1斤，薑絲一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。2、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。姜切絲，備用。...

1、花蛤蜊500克、柿子椒1個、朝天椒2個、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。2、姜、蒜切片，葱切5釐米段，2個小紅辣椒切成小塊。綠菜椒一個，準備好。3、鍋中水燒開，滴些黃酒...

1、首先將2個雞蛋打入碗中備用。2、然後將醬油，白糖放入小碗中，攪拌均勻，調成料汁。3、鍋中放油，倒入雞蛋，煎至四周金黃，不要翻面。4、倒入之前調好的料汁，煮至1分鐘，入味即可。5、最後，撒上芝...

1、首先要準備好蒜蓉香辣醬，生抽白糖，葱油，還有少許的熟芝麻。2、準備好一個小碗叫我們所擁有的蒜蓉香辣醬等放進去。3、加入生抽，因為上邊準備的香辣醬裏面有少許的鹽，可以不用再加鹽，但是...

1、食材：黃骨魚4條。配料：紫蘇50克、洋葱200克、薑末20克、蒜蓉50克、小米椒100克、剁椒50克、葱50克、薑片20克。調料：啤酒500毫升、蠔油20克、生抽20克、料酒50克、胡椒粉10克、雞精味...

1、蒜泥白肉醬汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精鹽5克，味精1克，醬油15克，香油15克。做法：所有調味料放在一起混合均勻即成。2、蒜泥白肉醬汁的做法二配方：蒜泥50克，優質醬油50克，紅油10克，鹽...

1、主料：蒜4頭。2、調料：橄欖油適量。3、先把大蒜掰開。4、用刀把大蒜的根部切掉。5、把大蒜在温水裏浸泡15分鐘。6、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。7、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把...

1、準備一個小碗,放入蒜蓉香辣醬(有蒜的香味)。2、再放入風味豉醬(這裏面還有香油的香味)。3、加入生抽(這裏就不用放鹽了,因為三種醬料裏面都有鹽)。4、倒少許白糖,可以提鮮。5、葱15...

1、原料：生態鯉魚1條（約1千克），泉水豆腐300克，紅椒圈5克，香葱段20克。2、調料：祕製燜魚醬料70克，香料包15克，雞粉5克，鹽、豬五花肉塊各15克，葱末、薑末、蒜末、香菜、青椒丁各10克，色拉油15克。3、...

1、製作臭豆腐湯汁，可以準備辣椒，油，糖，鹽，醬油，香菜，大蒜。2、把大蒜切成末。3、然後再加入一些涼開水浸泡一下，把蒜香味浸泡出來。4、再加入辣椒，油，糖，鹽，醬油，還可以加入適量的陳醋，這樣調料汁就...

1、食材：豬肉1斤精瘦肉、醬料。2、將豬肉洗乾淨後，切成兩大塊兒，用叉子在豬肉上扎小洞，這樣方便後期醃製容易入味。3、在碗裏放入適量的葱薑蒜，加入1勺料酒、2勺生抽、4勺叉燒醬、2勺腐乳汁...

1、準備食材。紅彩椒4個、小紅辣椒適量、洋葱半個、蘋果1個、蒜150克左右、西紅柿1個。2、在西紅柿表面劃個“十”字花刀，然後放到開水鍋中，把表皮燙掉。接下來撈出，放入涼水中。3、把辣...

1、準備材料：主料：螃蟹若干只。輔料：蒜頭適量、葱適量、姜適量、排骨醬適量、料酒適量、水適量。2、將螃蟹外殼清洗乾淨。大腳掰下來的後面也務必洗乾淨。3、將肚子上的這塊用手撕掉。剛...

1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的...

1、黃油化開,將切成丁的洋葱炒香。2、放入牛肉末,變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬。3、炒製成醬後調味即可，用法:用做意大利麪條的醬料。意大利肉醬麪食材:牛絞肉200公克、洋葱/14顆...

1、原料：魷魚2個，辣醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，生抽，甜麪醬，洋葱，蒸魚鼓油。2、魷魚整隻肚子不要剖開，洗淨瀝乾水。3、碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時。4、洋葱切片，甜麪醬、...

1、食材：西紅柿，冰糖，黃油，蒜頭。2、現將西紅柿，蒜頭，洋葱切細，鍋裏放黃油少許和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西紅柿炒到西紅柿變成泥，放入黑胡椒。3、放入醬油，最後放入生粉勾芡。4、牛排煎好淋...