用煲的精選

1、大魚頭一個，切四塊，收拾乾淨，魚鰓和牙齒骨要徹底撕乾淨，包括螺絲肉裏面的鰓骨。2、稍瀝水，裝盆，倒適量高度白酒醃10分鐘去腥。3、醃魚的酒倒掉，加生抽、老抽、蒜蓉辣椒醬、白胡椒粉拌勻醃2...

1、煲湯用瓷煲煲湯更好。2、砂鍋具有透氣性，不至於把食材煲爛，容易保存湯裏的營養，燉出來的湯濃稠好喝，下鍋的食材最好經得起三到四個小時的熬煮，如牛尾、牛筋、牛腩等；3、瓦鍋的氣孔較大，耐...

1、首先將米放入電飯煲中，也可以是其它的食物。2、之後加入適量的水。3、之後將電飯煲的蓋子蓋上。4、點擊功能按鈕，用來確定電飯煲所需的操作，比如保温、白米、雜糧之類。5、點擊保温再...

1、食材：大米150g、臘腸2根、油菜一小把、幹香菇5朵、雞蛋1個、小米椒1個、生抽3匙、老抽1匙、糖1匙、鹽少許。2、大米淘洗兩遍後浸泡一小時。3、大米和泡香菇的水倒入鍋內。4、煮到米...

1、瓦罐：瓦罐是經過高温燒製而成的，它的通氣心比較好，可以均衡持久的將熱量慢慢傳遞給內部的食材，使湯的滋味更加的香醇，且它散熱緩慢，有較好的的保温效果。2、砂鍋：砂鍋是一種能耐高温的鍋，可...

1、把電飯鍋內膽拿出，倒入適量的大米。然後接水淘米。2、接水，擦乾淨鍋底淘乾淨大米後，接少量的水，然後開始做飯。做飯前要把內膽周圍的水分都擦乾淨，這樣不會影響電飯鍋的使用。3、內膽放...

1、用普通電飯煲也是可以煲湯的，而且還比較簡單，將準備好的食材處理好放入電飯煲內，然後加水淹沒，再加入一些作料和輔料，這樣更容易出鮮，然後蓋上電飯煲的蓋子，打開運行開關即可。2、但是需要...

1、可以。電飯煲材質特殊，可以用來煲湯，也就是説升温快速，保温效果優良。2、用這種材質的電飯煲做出來的湯也是非常的鮮美可口，極大的滿足了味蕾，也極大地鎖住了食物的營養，給用户提供更健康...

1、食材：大米400克，土豆適量，雞肉，香菇，胡蘿蔔，老抽，生抽，鹽，料酒，洋葱，青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中，晾半小時。3、香菇用水泡發，雞肉切塊後加入料酒，鹽，生抽，老抽醃一會。4、將土豆，香菇，胡蘿...

1、把電飯鍋內膽拿出，倒入適量大米，把內膽周圍的水分要擦乾淨後，就可以把內膽放入電飯鍋的外殼中。2、轉轉內膽，看有沒有放平穩。3、放穩後就可以關上鍋蓋，連接上電源，把有指示燈的地方調到...

1、主料：雞500g、板栗500g、枸杞子20g。2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、冰糖10g、小葱適量、老薑適量。3、把板栗剝殼去皮，由於我的板栗風乾了幾日，很好去殼剝皮。4、把雞肉剁成一小坨...

1、滋補湯常用配料：姜、葱、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯常用配料：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。烏雞冷水入鍋，放入葱、姜、紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當...

1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。2、泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮粥的那一檔...

1、將米倒入電飯鍋內膽，一般這麼大的量杯，一杯就是兩碗飯，根據需要量米。2、接着開始洗米，來回幾次，直到水變得清澈。3、然後開始加水，不管多少米，一般水面高於米麪一節手指的長度就行。4、放...

1、普通的電飯煲沒有煲湯專用功能，需要在煲湯的時候經常去觀察電飯煲裏面的湯是否已經沸騰、有沒有被煮幹，智能電飯煲有專門的煲湯按鈕，需要煲湯的時候點擊一下就可以了，比較方便。2、一般...

1、首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊的，因為這個地方有最多的污泥沉積，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷乾淨了。裙邊刷乾淨了會白很多的。2、刷好後...

1、首先我們將原料放在電飯煲中，然後加入適當的清水和輔料，蓋上蓋子，按下智能電飯煲上的煲湯按鈕，稍作等待即可，但是需要注意的是如果電飯煲自動調到了保温檔，但是你感覺食材還沒有煮好，可以...

1、電飯煲可以用來煲湯。2、日常可以使用電飯鍋進行煮湯，但應選擇安全有保證的產品。煮湯時間過長容易導致湯中的嘌呤含量較高，對人體健康有害，因此，應避免煮湯時間過長。需要注意，用電飯煲...

1、首先用手握緊鍋蓋手柄，然後按順時針的方向旋轉打開鍋蓋，將電飯煲的內鍋取出，將準備好的食物、水、調料等倒入鍋中，內鍋的食物不能超過鍋體的百分之八十，可以根據烹飪食物的類型來調整食...

1、先把沙蔘放清水裏泡30分鐘，這樣燉雞才能燉耙。2、把老母雞洗乾淨。3、把老母雞和這些中藥放砂鍋裏燉。4、然後把香菇洗乾淨，漏除水分備用。5、老母雞大約燉2小時後，就把香菇、沙蔘放鍋...

電飯煲使用：1、電飯鍋做食物，把內膽放入外殼後要左右轉動幾次，使內膽與電熱板緊密接觸。2、內膽與電熱板表面要保持乾淨以免接觸不良。3、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到...

1、煲湯不可以用鋁煲。2、因為鋁的化學性質太活潑，很容易和酸發生反應。而在中餐烹飪中，醋的酸性就很高，有一些水果蔬菜，像菠蘿，西紅柿等，同樣具有很高的酸性。如果用鋁鍋進行炒菜和燉湯，一旦...

煲鴨腳湯可以選擇砂鍋、陶瓷煲、砂煲等器具，但最好不要選擇鋁製品，因為鋁有可能在高温下釋放出有害物質。另外，如果是電磁爐煲湯，可以選擇具有智能控制温度、時間、功率等功能的電磁爐。無...

1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，熬起粥來節省時間。2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，3、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了...

1、榴蓮煲湯相對來説，用烏雞比較好，也可以用老母雞。2、老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因為烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其...