做辣蒸的精選

1、食材：明太魚一條、香菇適量、豆芽適量、金針菇適量、生菜適量、葱薑蒜適量、辣椒粉適量、醬油適量、食用油適量。2、首先就是把這些都洗乾淨，把葱薑蒜都切碎了備份。3、香菇也切成薄...

1、主料：雞中翼適量。2、輔料：剁椒醬適量、豆豉適量、香油適量、料酒適量。3、雞中翼洗淨，兩面用刀劃開。4、瀝乾水分，加料酒、剁椒醬、陽江豆豉少許香油。5、抓勻入味，醃製30分鐘以上。6、...

1、主料：南瓜200克、五花肉300克、蒸肉米粉40克、蒜末適量、葱花適量；輔料：鹽3克、生抽3毫升、食用香油適量。2、成品，南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可...

1、需要把長辣椒洗淨，切成斜刀段。段不要太長，切好後，把辣椒段中間白色的辣椒筋清理乾淨。2、準備五花肉500克，五花肉打成肉泥後碗中，分別向碗中加入生抽、料酒、蠔油、適量鹽、一勺食用油...

1、材料：黃辣丁2條，水發玉蘭片（茭白、冬筍均可）60克。配料：精鹽25克，料酒10克，味精10克，葱絲40克，薑絲20克，高湯（或水）2公斤。2、將黃辣丁洗淨，玉蘭片均切成小片待用。3、將黃辣丁放入小碗內，再分別...

1、首先將肉洗淨，切成自己喜歡的大小塊。2、將醬油、雞精、鹽、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬依次加入。3、添加好所有調料夠，用手或者筷子拌勻。4、拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。5、讓...

1、雞蛋2個、黃豆醬3大勺、油適量、鹽適量、花椒麪適量、葱花適量、小辣椒8個、生抽半勺。2、小辣椒清洗乾淨掰去頭。3、葱切碎東北家常菜。4、碗中打入兩個雞蛋加入黃豆醬。5、分別加...

1、牛肉200克，白蘿蔔300克，蒜5克，姜5克，青葱2根，茶油，鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉，辣椒粉，味精，2、牛肉切細絲，白蘿蔔切粗絲，姜蒜都用刀背拍成碎末，葱切成粒。3、牛肉絲用鹽，老抽，生抽，白糖，黃酒，胡椒粉和...

1、原料：雞蛋、辣椒、葱花、油。2、做法步驟：碗中打入雞蛋加入葱花。3、然後把辣椒切碎。4、攪散蛋液。5、準備黃豆醬。6、加三勺黃豆醬。7、攪拌均勻加入適量花生油上鍋蒸10分鐘。8、關...

1、材料：三黃雞、麻辣蒸肉粉、料酒、花椒粉、姜、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、大葱、胡椒粉。2、做法：三黃雞清水洗淨，切成長7釐米、寬2釐米的塊（每塊重約60克），大葱切成末姜切成片把三黃雞塊用料...

1、用料：小米椒500g，豆瓣醬150g，醋30g，糖25g，鹽40g，油200g。2、乾淨的濕毛巾擰乾水把小米椒擦乾淨，千萬不要用水洗。3、把小米椒切碎蒸。4、裝盆備用，最好用一個稍微大一點的盆，一會好攪拌。5、...

1、主料：金針菇50克，蟹味菇50克，白玉菇50克，蒜3瓣。2、輔料：辣椒醬1茶匙，胡椒粉半茶匙，椒鹽粉半茶匙，食鹽少許。3、材料準備好。金針菇洗淨切段，白玉菇、蟹味菇洗淨瀝乾水分。4、調入蒜末、辣椒...

1、材料：黃辣丁2條，水發玉蘭片（茭白、冬筍均可）60克。配料：精鹽25克，料酒10克，味精10克，葱絲40克，薑絲20克，高湯（或水）2公斤。2、將黃辣丁洗淨，玉蘭片均切成小片待用。3、將黃辣丁放入小碗內，再分別...

1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚...

1、原料：雞蛋500g。2、空碗中，加葱花、生抽、蠔油、黃豆醬、十三香、鹽、雞精、火腿丁，打入一個雞蛋攪勻加一勺食用油。3、攪勻後打入剩下的雞蛋，不用攪散，撒上葱花、辣椒碎，上鍋蒸十五分鐘...

1、配料：花椒15粒、八角1個、桂皮2塊、香葉2片、姜1小塊。2、調料：生抽少許。3、板鴨用提前用清水浸泡，去掉表面的浮鹽；4、浸泡後的板鴨洗淨，瀝乾水分待用；5、準備所需配料，姜去皮、切片；6、板...

1、首先把辣椒洗淨、切絲或碎一點也可以，辣椒紅的青的都有顏色會好看些。2、把切好的辣椒放入碗裏，撒上鹽、雞精，撒上面粉。然後加水攪拌均勻即可3、因為碗的大小是固定的、想要稀一點就...

蒸辣椒湯是一道傳統的川菜，主要是以辣椒為主料，味道鮮辣，口感醇厚。以下是蒸辣椒湯的一種做法：所需材料：-乾紅辣椒150克-薑片10克-蒜瓣10克-雞蛋2個-雞精適量-鹽適量-料酒適量-葱花適量-雞...

1、新鮮宰殺好的草魚，清洗乾淨。2、從肚子處一分為二，因為魚太大，所以取一邊。3、魚肉抽出魚線，改刀切2CM左右的塊。4、放入深盆中，加入生薑絲，胡椒粉，料酒和少許精鹽。5、用手抓勻後醃製20分...

1、食材：雞1只，醬椒250克，野山椒80克，生抽一大勺，醬油45ml，蠔油一大勺，小香葱3根，鹽少許，糖少許，米酒少許，姜一塊。2、用流動乾淨的水沖洗殺好的雞，用開水將切好的雞塊撈一下，將整頭雞切成中等大小...

1、原料：麪粉80克、娃娃菜50克、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、大葱半根、大蒜4瓣、油潑辣子適量、幹木耳5克、開水560克。2、木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片、大葱用少量熱...

1、尖椒250克、食鹽2克、香油5克、生抽2克、蒜6克、雞精2克、蠔油3克、辣椒油3克。2、方法：首先準備好食材。然後將尖椒清洗乾淨，蒜切末。將尖椒上鍋蒸幾分鐘，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。...

1、食材：土雞、剁辣椒兩大勺、豆豉一小勺、料酒兩大勺、蠔油一大勺、鹽和雞精少許。2、土雞斬塊，用少許鹽、料酒、蠔油醃10分鐘。3、雞塊澆上剁辣椒，撒豆豉入蒸鍋蒸一小時即可。4、剁辣椒...

1、先將辣椒粉放入一隻大點的碗裏，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。2、將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。3、到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆...

1、準備材料：去鱗魚一條，若干葱、姜、蒜、辣椒，澱粉，辣椒粉，醬油，鹽，油。2、在去鱗魚兩面各劃三刀、魚的全身內外都抹上鹽、裹上澱粉。3、開火熱鍋放入油，將魚炸至兩面金黃後撈出放在盤子上。4...