心餅的精選

1、首先要將買回來的流心餡放冰箱裏凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮，用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可！先包餅餡：取一小塊奶黃餡，大概25克左右的量，揉圓再壓平，接着切一小塊流心餡放在...

1、準備好食材。2、黃油軟化後，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻。3、加入雞蛋繼續攪拌，使雞蛋與黃油完全融合，成為膨鬆狀態。4、加入低筋麪粉和吉士粉攪拌均勻即可。5、攪拌好的麪糰擀成薄...

1、流心月餅的保存方式非常的重要，我們應該用包裝盒將流心月餅包裝起來，密封好防止空氣進入，然後放入冰箱中冷藏保存，月餅中含有大量的糖分和油脂物質，不能受熱受潮，不然很容易變質發黴，因此...

1、大南瓜亮相，話説這種南瓜好甜。2、準備餅乾，糯米粉，白糖（糯米粉，白糖可以根據自己喜好添加）生白芝麻適量。3、南瓜去皮去瓤，切塊放碗裏，添加糯米粉，白糖一起，隔水蒸半小時。4、蒸好的南瓜用勺...

1、將所有材料混合，攪拌至沒有疙瘩，靜置30分鐘，蒸20分鐘後放涼用筷子攪拌，揉至光滑，餅皮完成。2、將綠豆仁用清水浸泡2小時，蒸20分鐘至軟爛，蒸好後壓成泥狀，鍋內倒油炒制，放入白糖，翻炒均勻綠豆...

1、主料：低粉200克、黃油120克、糖粉7克、雞蛋1個。2、準備好所需材料。3、黃油軟化後放糖攪拌均勻。4、依次加入雞蛋和低粉。5、弄成團狀。6、要擀麪杖擀開，然後用模具壓出造型。7、擺...

1、餅乾材料：a酥油175g(可以換成奶油較香，全用奶油糊料較軟，環境温度不要太高，或者2/3奶油+1/3酥油，這裏用94g酥油+86g奶油共180g)，b糖粉230g，c蛋100g，d低筋麪粉300g，e香草粉2g，甘那許醬材料：(巧...

1、捲心菜500克，麪粉100克，雞蛋2個，油、鹽、胡椒粉、葱姜、味精適量。2、捲心菜洗淨切條加鹽醃一下，加入雞蛋、胡椒粉、葱薑末、雞精攪拌，再加入少量麪粉拌勻。3、熱鍋熱油將拌好的捲心菜倒...

1、流心月餅一開始是以奶黃作餡，選用法國天然牛油，做出來的月餅有流心的效果，並散發濃濃的奶香味和鹹蛋黃味，讓人看了十分想吃。2、不過現在的流心月餅的餡料開始慢慢豐富起來，還有一些其他...

1、空心菜葉洗淨，雞蛋外殼有髒最好洗淨，麪粉稱重。將葉子放案板上斬粹。2、拿個大點的碗，將葉子和雞蛋液放碗裏，加入適量的冷水調勻。3、將麪粉倒入碗裏，按順時針攪拌，然後加入鹽、糖、雞精...

1、原料：黃油80g、糖粉40g、鹽1g、全蛋蛋液15ml、香草精1g、低筋麪粉120g、糖粉40g、鹽1g、全蛋蛋液15ml、香草精1g、低筋麪粉120g、黃油40g、糖粉20g、可可粉5g、鹽少許、全蛋蛋液7ml...

1、食材：魚餅300克、菜心350克、蠔油10克、生抽10克、食用鹽適量。2、先要將菜心洗淨控幹水分。3、熱鍋下油。4、將菜心下鍋翻炒片刻，加入適量食用鹽。5、再將魚餅置入鍋中一同翻炒。6、...

1、準備麪粉500克，葱1支，十三香粉1匙，鹽1匙。2、500克麪粉，加水活好。3、面活好後餳二十分鐘左右。4、利用餳面時間，準備葱花碎。5、加入十三香粉1匙。6、加入鹽1匙。7、熱2茶匙油，油熱後澆...

1、材料：吐司皮，甜酸醤，花生碎。2、花生放入攪拌機中打成粗粉備用。3、先在一片吐司皮上塗上一層。4、再在上面蓋上一層花生粉。5、再在另一片吐司上塗上一層甜酸醤，然後蓋在花生粉上。6、...

1、流心月餅的流心一般是以奶黃、鹹蛋黃、芝士、果醬等為原料製作的。2、流心月餅也是月餅的一個品種，它與普通月餅不同的是其餡料，咬一口流心的設計，口感絲滑，根據不用的流心有着濃郁的奶...

1、雞蛋1個、麪粉50g、水50g、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽適量。捲心菜切成絲2、雞蛋,麪粉,水混合在一起後,加入捲心菜。3、加入鹽,胡椒粉,生抽調味。4、中火,鍋抹少量油,把麪糊全倒進...

1、首先做流心餡。蛋黃蒸15-20分鐘蒸熟蒸透，黃油融化，淡奶油回温，吉利丁涼水泡軟後隔水融化，然後把所有材料放進攪拌機打成泥，可以加點煉奶看各人喜好啦，過篩一遍，放冰箱冷藏。2、製作奶黃餡...

1、首先做流心餡。蛋黃蒸15-20分鐘蒸熟蒸透，黃油融化，淡奶油回温，吉利丁涼水泡軟後隔水融化，然後把所有材料放進攪拌機打成泥，可以加點煉奶看各人喜好，過篩一遍，放冰箱冷藏。2、製作奶黃餡。...

1、無鹽黃油70克、糖50克、蛋黃1個、低粉140克、牛奶1大匙、橙子1個、藍莓醬或任意口味的果醬少許。無鹽黃油室温軟化，拌至光滑，加入糖攪拌至顏色有一點點變淡。2、磨入一個橙子皮，拌勻後...

1、主料：芋頭(1只，400克)、方型餅乾(2包，200克)、熟白芝麻(1湯匙)、糯米粉(3湯匙)。2、麪糊：雞蛋清(2只)、香炸粉(3湯匙)。3、調料：油(1碗)、煉奶(2湯匙)、白糖(1湯匙)。4、洗淨芋頭放入沸...

1、用料：南瓜250g，糯米粉適量，白糖30克，紅糖粉適量。2、南瓜去皮，切小塊。3、入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出，趁熱加入白糖。4、用筷子攪勻，成南瓜糊。5、分次分量加入糯米粉，每次攪勻後再加下一次...

1、流心月餅顧名思義內餡是半固體半液體的流動質。2、被譽為月餅界的勞斯勞斯，足球界的貝克漢姆，有顏又有實，咬一口爆漿的口感，猶如千萬味蕾綻放其中。淘寶數據顯示，月餅的線上成交量增幅11...

1、土豆削皮放入鍋中蒸熟，壓成泥。2、放入鹽跟玉米澱粉，澱粉量根據土豆泥放，要能活成麪糰。3、幹成餅，用模具做成愛心形狀。4、鍋內放油，油不要太熱。5、炸成表面黃了就可以了，可以配上番茄...

1、食材：300克麪粉，3克酵母，1勺白糖，1個雞蛋。2、清水和麪，一點點加入清水，邊加清水邊攪拌麪粉，使麪粉充分接觸水，成絮狀。3、揉成光滑麪糰，抹上植物油，放入冰箱冷藏一晚上。4、麪糰揉一會，切成一...

1、主料：低筋麪粉180克、糖粉50克、黃油70克、白糖20克、雞蛋1個、吉士粉10克。2、輔料：水果糖適量。3、黃油軟化後，加入白糖，糖粉混合一起攪拌均勻。4、加入雞蛋繼續攪拌，使雞蛋與黃油完全...