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發表於:2022-02-11
1、全脂椰蓉是可以直接食用的,因為椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物。但一般我們主要在麪包裏吃到它,椰蓉通常是做麪包、月餅等糕點的餡料。2、先將密封盒底鋪上一層椰蓉,再將70毫升的牛奶(...
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發表於:2020-03-07
1、自己調製的椰蓉餡的話,可以放冰箱冷藏室保存三天,三天內最好用完,不然就容易變味,即便沒有變味也會滋生很多細菌的。2、沒有開封的椰蓉餡可以放陰涼、乾燥通風處,保質期一般包裝袋上都有...
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發表於:2018-03-29
1、椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、麪包等的餡料和撒在糖葫蘆、麪包等的表面,以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。2、做...
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發表於:2019-09-04
1、食材:麪粉適量、椰蓉適量、白糖適量、鹽適量、牛奶適量、雞蛋3個、酵母適量、黃油適量。2、除黃油以外,其他材料全部放入麪包機揉成麪糰。設計兩個麪包機“和麪”功能攪拌程序20分鐘...
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發表於:2022-08-05
1、將所有材料混合均勻。(除黃油外、蛋液不要倒完,留點刷麪包坯,加水時,根據麪粉的吸水性,不要一次加完。)2、揉成團,加上奶油揉出筋。3、揉至輕輕能拉薄膜狀態。4、放入盆中,麪糰發酵膨脹到2...
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發表於:2018-10-25
1、主料:吉利丁粉10g,牛奶200g,白砂糖50g,水50g,椰蓉粉適量,淡奶油100g。2、食材:吉利丁粉10g。3、用50g水與10g吉利丁粉混合攪拌均勻至膨脹。4、放十五分鐘,然後隔熱水泡一分鐘。5、牛奶加入...
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發表於:2022-08-05
1、先準備好所有的食材,牛奶200克,澱粉20克,砂糖十克,椰蓉適量。2、然後將牛奶、澱粉和砂糖一起倒入一個容器中,攪拌均勻。3、接着倒入鍋中。4、然後開小火慢熬,不停攪拌。5、接着熬到粘稠狀...
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發表於:2019-09-15
1、雞蛋加40克糖打散。2、30克低筋粉,25克奶粉過篩加入。3、加入80克椰蓉,20克淡奶油。4、所有東西拌勻。5、像弄飯糰一樣搓成圓形,然後表面滾一層椰蓉(椰蓉是用量外的),排入烤盤。搓之前...
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發表於:2019-05-18
1、原料準備:高筋麪粉600克,鹽7克,水120克,酵母9.5克,牛奶120克,全蛋液120克,糖95克,黃油850克,細砂糖72克,全蛋液72克,牛奶72克,椰蓉144克。2、水和酵母混合。3、牛奶、全蛋液、糖混合不要忘記攪...
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發表於:2017-12-01
1、主料:高筋麪粉260克、全蛋液50克、牛奶130克玉、米油20克、細砂糖30克、酵母粉3克、鹽2克。2、輔料:蜜紅豆80克、全蛋液20克、椰蓉10克。3、將原料裏所有材料都放入麪包機內膽,鹽和酵...
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發表於:2021-11-08
1、南瓜、粘米粉、椰蓉各適量。2、將南瓜微波加熱熟透,然後去皮、搗成泥,加入等量的米粉攪拌。3、將攪拌均勻的南瓜米粉上鍋蒸熟。4、取適量蒸熟的材料用手團成團,然後壓扁。5、鍋內油熱...
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發表於:2023-03-24
1、全脂椰蓉可以直接吃,因為椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物。2、全脂椰蓉當中含有的營養物質比較豐富,其中含有較多的礦物質成分,同時也含有維生素和氨基酸等營養物質,其中的這些營養物質是...
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發表於:2019-11-29
1、主料:中筋麪粉200克。2、輔料:椰蓉200克、糖漿140克、梘水4克、玉米油60克、奶粉10克。3、做法:(1)準備好所需食材,麪粉需要過篩。(2)將麪粉放入混合好的食材中,攪拌均勻。(3)和成光滑的麪糰醒...
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發表於:2021-02-05
1、用料:高筋麪粉300g、水(適當增減)150ml、紅豆薏仁粉適量、椰蓉適量、鹽3g、糖25g、雞蛋一個、酵母4g、黃油20g。2、把原料添加進麪包機,液體在下,固體在上,酵母在最上。3、攪拌至光滑面,加...
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發表於:2021-11-09
椰蓉怎樣保存:1、如果是自己調製的椰蓉餡的話,可以放冰箱冷藏室保存三天,三天內最好用完,不然就容易變味,即便沒有變味也會滋生很多細菌的。2、如果是沒有開封的椰蓉餡可以放陰涼、乾燥通風...
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發表於:2019-01-06
1、用料:麪粉約800克、雞蛋4個、白糖100克、發酵粉10克、酸奶2盒、鹽6克、橄欖油(花生、色拉均可)80毫升、椰蓉餡:椰蓉100克、白糖100克、同主料油30毫升、蛋黃2個、牛奶少許。2、酸奶適量...
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發表於:2021-10-29
1、主料:麪粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。2、先做油皮。麪粉200g,油55g,糖40g,水100g。3、揉勻成團。使勁兒多揉搓一會兒。4、油酥:麪粉120g,油55g。5、混合均勻成團即可。6、油皮和...
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發表於:2022-08-05
1、在室温下軟化黃油備用。2、將黃油用手動打蛋器打軟。3、加入細砂糖(我用的糖粉)。4、將細砂糖與黃油混合攪打至顏色變淺,體積變大。5、分次加入蛋液,每加一次後,充分攪勻再加下一次(我分5...
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發表於:2022-06-21
1、麪糰用料:高筋麪粉250克,酵母粉4克,鹽4克,雞蛋(55克左右)1個,細砂糖25克,牛奶110毫升,黃油20克椰蓉50克,細砂糖20克,蛋液30克,融化的黃油30克,蛋液20克,白芝麻適量。2、高筋粉+酵母+鹽+白砂糖+雞...
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發表於:2018-10-02
1、我們如如果是自己製作的椰蓉的餡,能夠在冰箱裏面冷藏保存三天,大家最好就是要在這三天裏面用完了,否則就是會容易變質的,如果沒有變味的話,也是會滋生很多的細菌。2、如果是沒有開封的椰...
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發表於:2018-11-09
1、主料:芋艿200克。2、輔料:椰蓉5克、糖15克。3、芋艿洗清。4、放入煲中加適量水煮熟。5、取出來的芋艿去皮。6、再放入煲中加糖煮。7、取出來裝盤,撒上椰蓉即可。...
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發表於:2018-01-05
1、糯米粉160克、牛奶300克、粘米粉20克、澄粉20克、白砂糖20克、食用油25克、豆沙適量。2、首先將糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一起,加上白砂糖,將其用篩網過濾一遍,牛奶分次少許倒入在其...
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發表於:2022-02-11
1、食材:牛奶500g、淡奶油150g、香草莢1/2根、玉米澱粉65g、細砂糖60g(喜歡甜的可以增加10-15g)、椰蓉50g左右。2、香草莢對半切開,取出香草籽。如果沒有香草莢可以用香草精代替,但味道可能...
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發表於:2019-11-21
1、主麪糰:麪包粉110g、低筋麪粉40g、酵母1g、鹽2.5g、細砂糖32g、奶粉12g、蛋液20g、水50g~55g、可可粉15g、黃油20g。2、將液種酵頭中的的酵母在水中化開,加入麪包粉後用筷子攪拌均勻,放...
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發表於:2018-04-06
1、主料:黃油50克、蛋黃2顆、煉乳20克、糖粉25克、低筋麪粉40克、椰蓉80克。2、黃油提前軟化,加入糖粉用打蛋器打蓬髮。3、加入煉乳打勻。4、分次加入蛋黃繼續打勻。5、最後加入低筋麪粉...