鮮姜的精選

1、對於剛挖出的新鮮嫩姜，先放在通風處幾天，將水份適當的吹乾，然後用紙殼箱子裝好備用，這樣是可以放上一段時間不會壞的。2、準備好一個小桶，往桶裏裝上沙子，然後把生薑埋進沙子裏就行，這樣放...

1、一般來説生薑有老薑和鮮姜兩種，老薑味道偏辛辣，表面紋路粗糙，而鮮姜表皮光滑，味道清淡些。鮮姜要挑那種表皮比較乾淨，還有紅色嫩芽的那種，這樣的鮮姜用來炒菜辣味就沒那麼重，可以醃製來吃...

1、首先將鮮姜洗淨,不須去皮。2、鮮姜切成小塊,用果汁機(要加適量水)或其他工具打成泥狀。3、再用紗布將汁水擠掉(汁水可用來煮薑湯),現做現用。4、鮮姜泥經高温處理，待降至温暖舒適的...

1、早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為醃泡菜或製作糟辣椒調料，採收時晾曬數天，降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷...

1、姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裏，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。2、早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為醃泡菜或製作糟辣椒調料，採收時...

1、把一塊鮮姜去皮，洗乾淨。2、用菜刀把洗好的姜切成很薄的片或細絲或是小丁。3、把切好的姜放入碗或盤子裏，倒入適量的醋（醋超過姜）把姜充分的浸泡，泡上5-10分鐘。4、一份可口的鮮姜小涼菜...

1、材料：優質陳醋500毫升、老生薑100克。2、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。3、把切好的姜...

1、準備材料：嫩姜600克，鹽25克，冰糖100克，米醋250克???2、將買回來嫩姜清洗乾淨（不要去皮），晾乾水分。3、將嫩姜切成合適的薄片。4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻，靜置1-2個小時後，用手把薑片的水擠...

1、鮮姜長芽也是能吃的。2、姜在發芽過程中，只是消耗掉了營養物質，導致姜瓣萎蔫、乾癟，營養價值大大降低，但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。所以發芽的生薑仍然可以吃，只是因其營養...

1、先把主料嫩姜洗淨，去掉姜口的紅皮，放到通風口晾乾水分，不然容易在醃製過程中腐敗。如果沒有去除紅皮，泡出來的薑片會是淡淡的玫瑰紅色哦。2、可以裝到網篩中晾乾，用刨子將嫩姜處理成片狀...

1、材料：鮮姜、豬肉、青紅辣椒、蒜、生抽、料酒、水澱粉、白糖、食鹽、食油。2、豬肉洗淨均勻切絲入碗，加入１勺生抽、１勺料酒、１勺澱粉、少許食鹽抓勻醃製１５分鐘。鮮姜洗淨均勻切絲，青紅辣椒切...

1、鹽水浸泡法：首先我們將生薑清洗乾淨，然後準備適量的清水，在水裏加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化，然後把生薑放到鹽水裏浸泡20分鐘，泡好之後撈出來晾乾水分，也可以用廚房用紙擦乾。切記不要放...

1、具體來説：鮮姜是入上焦的，發散功能很強，着涼之後的感冒非常好用，一碗薑湯或者紅糖姜水、薑汁可樂就可以將寒氣趕出去。如果是年輕人、身體好，可以用老一點的生薑，發散的力量大；如果年紀大...

1、生薑有温中散寒的作用，是可以祛除濕氣的，尤其適用於寒濕證。中醫講生薑有走而不守的特性，其温通之性比較強。2、對於一些寒濕性的疾病，有一定的治療作用。平時可以用生薑片泡水喝或者是...

1、首先需要鮮姜洗乾淨擦乾，埋入食鹽裏面，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，或者是將鮮姜洗乾淨後，洗幹表面水分，將鹽塗在姜上面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣也能保存10天左右。2、選擇...

1、新鮮的嫩姜在醃製的時候要準備新鮮嫩姜2千克，食用鹽200克，冰糖適量，另外還要準備適量的白醋和玫瑰醋，把準備好的新鮮嫩姜用清水洗淨以後，用刮皮刀把它的表皮去掉，隨後再用乾淨的刀把它切...

1、食材：鮮姜200g，冰糖15g，小米辣15g，浙醋15g，白醋15g。2、鮮姜切塊放入盤中，盤中加入適量的鹽，攪拌均勻醃製半小時，時間到後清洗乾淨。3、然後把鮮姜瀝乾水分，準備一個乾淨的盆，把晾乾水分的鮮...

1、紙巾保存法。用完的鮮姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然後將鮮姜完全包裹起來，然後放入冰箱裏面，這樣保存的時間就會長一些。2、沙土保存法買回來的鮮姜，可以插在土壤裏面，每次吃的...

醃製鮮姜的方法有多種，以下是其中一種常見的醃製方法：1.準備材料：新鮮姜塊、鹽、糖、食用醋。2.將新鮮姜塊削皮並切成薄片或絲。3.將切好的薑片或薑絲放入一個乾淨的容器中。4.在薑片或姜...

1、切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個月不變質。2、塑料袋保存法：將鮮姜裝到一個乾淨的塑料袋裏，然後均勻...

醃製鮮姜是一種美味的食材處理方式，下面是一種簡單的醃製鮮姜的方法：材料：-200克鮮姜-2勺鹽-2勺糖-3勺米醋-2勺生抽-1勺老抽（可選）-1勺花椒粉（可選）-適量水步驟：1.鮮姜去皮，切成薄片或細絲，放入...

1、首先將嫩生薑去皮，取嫩，洗淨，切成片狀。2、然後用四兩鹽拌勻醃製一天，用一斤白醋，一斤白糖放在鍋裏熬成糊狀，放在盤裏冷卻。3、第二天將醃製好的生薑片除鹽水，將生薑片放在一個容器裏。4、...

鮮姜是一種常用的調味料，它具有辛辣的味道和獨特的香氣。以下是一些做好吃的鮮姜的方法：1.醃製：將鮮姜切成薄片或絲，加入適量的鹽和白醋，攪拌均勻，醃製約10-15分鐘，可以去除姜的辛辣味，使其更...

1、沙土保存法。由於姜本身就是根莖，根莖類的像土豆、紅薯等都是生長在土壤中，所以土壤是最佳的保存環境。如果家裏是平房，有院子的話，可以把姜埋在院子的土壤裏。如果是樓房，可以準備幾個...

1、生薑可以放冰箱冷藏。2、生薑保存的方法：（1）有首先準備一盆清水裏面加入一些食用鹽，攪拌至鹽融化攪拌均勻之後吧，姜放進去泡20分鐘，拿出來之後用紙巾擦乾，將上面的水分把它放在一邊自然晾...